Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: ERWB-50
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: ERWB-50
Thiết bị dưỡng nóng Capella ERWB-50 là dòng thiết bị dưỡng nóng sử dụng phương pháp hâm nóng bằng nước (Bain Marie), giúp thực phẩm nóng đều, không bị khô cháy hay biến đổi chất lượng trong suốt thời gian dài phục vụ.
Capella ERWB-50 là quầy dưỡng nóng thực phẩm sử dụng năng lượng điện. Thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý đun nóng nước trong lòng khay chứa để tạo hơi nhiệt gián tiếp làm ấm các khay thức ăn đặt phía trên. Phương pháp này đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đồng đều và dịu nhẹ, giữ cho món ăn không bị mất nước hay bị khét đáy như khi đun trực tiếp.
Chất Liệu Inox 304 Cao Cấp: Toàn bộ thân máy và khoang chứa nước được làm từ inox không gỉ, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ Thống Khay Chứa Linh Hoạt: ERWB-50 thường được thiết kế để chứa các khay tiêu chuẩn (khay GN). Tùy vào nhu cầu, người dùng có thể thay đổi cấu hình khay (ví dụ: khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3) để phục vụ nhiều món ăn cùng lúc.
Thiết Kế Đứng Độc Lập: Với kiểu dáng công nghiệp vững chãi, thiết bị có thể đặt tại khu vực ra đồ của bếp hoặc trực tiếp tại quầy buffet để khách hàng tự phục vụ.
Hệ Thống Van Xả Nước: Được tích hợp van xả tiện lợi bên dưới, giúp việc vệ sinh lòng máy và thay nước sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và sạch sẽ.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác: Trang bị bộ điều chỉnh nhiệt độ (Thermostat) cho phép cài đặt mức nhiệt linh hoạt, phù hợp với từng loại món ăn (canh, súp, thịt kho, rau xào...).
Thanh Đốt Hiệu Suất Cao: Hệ thống thanh nhiệt (điện trở) công suất lớn giúp đun sôi nước nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định với mức tiêu thụ điện năng tối ưu.
Chế Độ An Toàn Nhiệt: Máy tích hợp rơ-le tự ngắt khi nhiệt độ vượt quá mức cho phép hoặc khi mực nước trong bồn quá thấp, bảo vệ linh kiện không bị cháy hỏng.
Khả Năng Cách Nhiệt Tốt: Lớp vỏ được thiết kế để hạn chế tỏa nhiệt ra bên ngoài, giúp tiết kiệm năng lượng và giữ cho không gian xung quanh không bị nóng bức.
Giữ Nguyên Độ Tươi Ngon: Thực phẩm luôn nóng hổi như vừa mới nấu xong, giữ được màu sắc và độ ẩm lý tưởng, nâng cao trải nghiệm của thực khách.
Tiết Kiệm Thời Gian & Công Sức: Không cần phải hâm lại đồ ăn nhiều lần trên bếp, giúp giảm tải công việc cho bộ phận bếp trong giờ cao điểm.
Tăng Tính Chuyên Nghiệp: Quầy dưỡng nóng inox sáng bóng tạo cảm giác sạch sẽ, hiện đại và sang trọng cho không gian nhà hàng.
Đảm Bảo Vệ Sinh: Nhiệt độ ổn định giúp ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn có hại trong thực phẩm.
Đảm Bảo Mực Nước: Luôn kiểm tra và đổ nước vào khoang chứa trước khi bật máy. Tuyệt đối không để thanh nhiệt hoạt động trong tình trạng khô nước.
Vệ Sinh Định Kỳ: Sau mỗi ca làm việc, nên xả bỏ nước cũ, lau sạch lòng bồn để tránh tích tụ cặn bẩn và mùi hôi.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Đảm bảo dây dẫn và phích cắm hoạt động tốt, không bị hở để tránh các rủi ro về điện trong môi trường ẩm ướt.
Sắp Xếp Khay Đồ Ăn: Đặt khay khớp vào khung để nhiệt lượng hơi nước được tập trung tối đa vào đáy khay thực phẩm.
Ngoài Thiết bị dưỡng nóng Capella ERWB-50, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
