Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12300000
Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12300000
Höeller JH-12300000 với kích thước tiêu chuẩn GN 3/1 là giải pháp hoàn hảo, cho phép làm lạnh một dải bề mặt dài và liên tục, mang lại trải nghiệm đẳng cấp cho thực khách.
Höeller JH-12300000 là tấm làm lạnh bề mặt bằng điện (Cold Plate) được thiết kế để lắp đặt ẩn bên dưới mặt đá hoặc tích hợp bằng mặt (flush-mount). Với kích thước GN 3/1 (tương đương với 3 khay GN 1/1 ghép lại theo chiều dài), thiết bị này tạo ra một "đường băng" làm lạnh lý tưởng cho các quầy salad, quầy hải sản hoặc các khu vực trưng bày đồ tráng miệng quy mô lớn.
Thay vì chia nhỏ quầy buffet bằng các bồn đá rời rạc, tấm JH-12300000 cho phép bạn bày trí thực phẩm trên một mặt phẳng liền mạch, sang trọng.
Diện tích làm lạnh kéo dài (GN 3/1): Kích thước khoảng 1590 x 530 mm, tạo ra không gian trưng bày rộng lớn, giúp đầu bếp thỏa sức sáng tạo trong việc sắp xếp món ăn.
Tích hợp ẩn tinh tế: Thiết kế cho phép lắp đặt bên dưới các bề mặt vật liệu như đá Granite, đá nhân tạo hoặc thép không gỉ, giúp che giấu hoàn toàn thiết bị máy móc.
Kết cấu mỏng nhẹ: Tối ưu hóa không gian lưu trữ phía dưới tủ quầy, không gây vướng víu cho người thao tác.
Vật liệu cao cấp: Sản xuất theo tiêu chuẩn Đức với các linh kiện chịu nhiệt và chống ăn mòn, đảm bảo sự bền bỉ trong môi trường dịch vụ cường độ cao.
Phân bổ nhiệt độ đồng nhất: Công nghệ truyền nhiệt tiên tiến giúp nhiệt độ lạnh lan tỏa đều khắp diện tích gần 1.6 mét chiều dài, không xảy ra tình trạng "vùng nóng vùng lạnh".
Bộ điều khiển kỹ thuật số thông minh: Màn hình LED rời cho phép tùy chỉnh nhiệt độ chính xác đến từng độ C, giúp bảo quản các loại thực phẩm nhạy cảm như sushi hay kem tươi một cách hoàn hảo.
Vận hành tiết kiệm điện: Hệ thống máy nén hiệu suất cao tích hợp cảm biến thông minh, tự động ngắt nghỉ khi bề mặt đã đạt độ lạnh cài đặt.
Vệ sinh tối ưu: Loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng đá vẩy truyền thống, giúp mặt bàn luôn khô ráo, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Thẩm mỹ Buffet đỉnh cao: Tạo hiệu ứng thực phẩm bốc hơi lạnh trực tiếp trên mặt đá, mang lại cảm giác cực kỳ hiện đại và sạch sẽ.
Tiết kiệm nhân công: Nhân viên không còn phải tốn thời gian chuẩn bị đá vẩy hay dọn dẹp nước đọng mỗi ngày.
Giữ độ tươi ngon tuyệt đối: Nhiệt độ ổn định giúp rau củ luôn giòn xanh, hải sản giữ được độ mọng nước và không bị biến đổi màu sắc.
Độ bền chuẩn Đức: Sản phẩm từ Höeller là cam kết cho sự ổn định lâu dài, giảm thiểu tối đa chi phí sửa chữa hoặc thay thế.
Chất liệu và độ dày mặt bàn: Hiệu suất dẫn lạnh phụ thuộc lớn vào lớp bề mặt. Nên chọn đá có độ dày từ 12mm đến 20mm và tư vấn kỹ với đơn vị thi công đá về khả năng chịu sốc nhiệt.
Thông gió cho hệ thống máy nén: Với diện tích làm lạnh GN 3/1, bộ máy nén tỏa nhiệt khá nhiều. Cần đảm bảo khoang tủ phía dưới có hệ thống lưu thông không khí tốt hoặc lắp thêm quạt hút nhiệt.
Kỹ thuật gắn kết bề mặt: Cần sử dụng keo dẫn nhiệt chuyên dụng của hãng để liên kết tấm lạnh với mặt đá, đảm bảo không có khoảng trống không khí làm giảm hiệu quả làm lạnh.
Nguồn điện: Sử dụng nguồn điện ổn định và đường dây chịu tải phù hợp với công suất của hệ thống làm lạnh GN 3/1.
Ngoài Tấm làm lạnh tích hợp Höeller GN 3/1 JH-12300000, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
