Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12200000
Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12200000
Höeller JH-12200000 là một bước tiến vượt bậc về công nghệ làm lạnh bề mặt. Với kích thước tiêu chuẩn GN 2/1, tấm làm lạnh tích hợp này cho phép bạn giữ lạnh một diện tích thực phẩm lớn hơn ngay trên mặt bàn mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ tối giản và hiện đại cho quầy buffet.
Höeller JH-12200000 là thiết bị làm lạnh bề mặt bằng điện (Cold Plate) được thiết kế để lắp đặt ẩn bên dưới mặt đá hoặc tích hợp bằng mặt quầy (flush-mount). Với kích thước GN 2/1 (tương đương với 2 khay GN 1/1 ghép lại), thiết bị này tạo ra một vùng làm lạnh liên tục, lý tưởng để trưng bày các món hải sản, salad, sushi hoặc đồ tráng miệng trên diện rộng.
Thay vì sử dụng các bể đá truyền thống gây đọng nước và mất thẩm mỹ, tấm JH-12200000 biến chính mặt bàn trưng bày thành một bề mặt làm lạnh chuyên nghiệp.
Diện tích làm lạnh rộng rãi (GN 2/1): Kích thước khoảng 530 x 650 mm, phù hợp cho các quầy buffet có quy mô phục vụ vừa và lớn.
Thiết kế linh hoạt: Có thể lắp đặt dưới nhiều loại vật liệu bề mặt khác nhau như đá Granite, đá nhân tạo, inox hoặc kính cường lực, giúp các kiến trúc sư tự do sáng tạo kiểu dáng quầy.
Kết cấu siêu mỏng: Giúp tối ưu hóa không gian bên dưới quầy, nhường chỗ cho các ngăn kéo hoặc hệ thống tủ lưu trữ khác.
Vận hành yên tĩnh: Hệ thống máy nén hiệu suất cao nhưng được thiết kế để giảm thiểu tiếng ồn và độ rung, đảm bảo không gian nhà hàng luôn tĩnh lặng và sang trọng.
Công nghệ truyền nhiệt trực tiếp: Nhiệt lạnh được truyền từ tấm điện qua vật liệu mặt bàn đến thực phẩm một cách đồng nhất, không có hiện tượng chênh lệch nhiệt độ giữa các vùng.
Bộ điều khiển kỹ thuật số rời: Cho phép thiết lập nhiệt độ chính xác thông qua màn hình hiển thị LED. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh độ lạnh tùy theo loại thực phẩm đang trưng bày.
Cảm biến nhiệt độ thông minh: Hệ thống tự động điều chỉnh công suất làm lạnh dựa trên nhiệt độ bề mặt thực tế, giúp tiết kiệm điện năng và bảo vệ máy nén.
Giải pháp vệ sinh 5 sao: Vì mặt bàn hoàn toàn phẳng và khô ráo (không dùng đá vẩy), việc vệ sinh chỉ tốn vài giây lau chùi, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn từ nước đá tan chảy.
Nâng tầm thẩm mỹ Buffet: Thực phẩm trông tươi ngon và bắt mắt hơn khi được bày trực tiếp trên các bề mặt sang trọng mà vẫn duy trì được làn hơi lạnh mờ ảo.
Tối ưu hóa quy trình phục vụ: Nhân viên không còn phải tốn thời gian vận chuyển và đổ đá vẩy liên tục vào các khay chứa.
Bảo quản thực phẩm tối ưu: Duy trì dải nhiệt độ an toàn giúp rau củ luôn giòn, trái cây không bị thâm và hải sản luôn giữ được độ tươi.
Độ bền chuẩn Đức: Sản phẩm từ Höeller (Đức) nổi tiếng với tuổi thọ cực cao và khả năng vận hành bền bỉ trong môi trường kinh doanh cường độ cao.
Chất liệu mặt bàn: Cần phối hợp chặt chẽ với đơn vị thi công đá để chọn loại đá có khả năng dẫn nhiệt tốt và độ dày phù hợp (thường từ 10mm - 20mm) để hiệu suất làm lạnh đạt mức cao nhất.
Hệ thống thoát nhiệt dưới quầy: Bộ máy nén (condensing unit) cần có không gian thông thoáng để giải nhiệt. Nên thiết kế các lỗ thông hơi hoặc quạt hút ở chân quầy.
Kỹ thuật gắn kết: Phải sử dụng keo dẫn nhiệt chuyên dụng và kỹ thuật ép chặt tấm lạnh vào mặt dưới của đá để loại bỏ các khe hở không khí.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và vệ sinh dàn nóng của hệ thống máy nén 6 tháng/lần để đảm bảo máy luôn hoạt động ổn định và tiết kiệm điện.
Ngoài Tấm làm lạnh tích hợp Höeller GN 2/1 JH-12200000, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
