Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12100000
Thương hiệu: Höeller Mã sản phẩm: JH-12100000
Höeller JH-12100000 là tấm làm lạnh tích hợp cao cấp từ Đức, cho phép biến mặt bàn đá hoặc quầy buffet của bạn thành một bề mặt làm lạnh chuyên nghiệp và sang trọng.
Höeller JH-12100000 là một tấm làm lạnh bằng điện (Cold Plate) được thiết kế để lắp đặt ẩn bên dưới mặt bàn (under-mount) hoặc tích hợp bằng mặt (flush-mount). Với kích thước tiêu chuẩn GN 1/1, thiết bị này truyền nhiệt lạnh trực tiếp lên bề mặt (đá, kính, hoặc inox) để giữ cho các món khai vị, sushi, trái cây hoặc đồ tráng miệng luôn ở nhiệt độ an toàn.
Đây là giải pháp thay thế hoàn hảo cho các loại bình chứa đá truyền thống, giúp khu vực trưng bày luôn khô ráo, sạch sẽ và cực kỳ đẳng cấp.
Kích thước GN 1/1 chuẩn quốc tế: Dễ dàng tích hợp vào bất kỳ hệ thống quầy kệ nào theo tiêu chuẩn Gastronorm, cho phép bạn đặt trực tiếp các khay thực phẩm hoặc bày biện món ăn ngay trên bề mặt đã được làm lạnh.
Độ dày tối ưu: Thiết kế mỏng gọn giúp việc lắp đặt dưới các mặt đá tự nhiên, đá nhân tạo hoặc bề mặt kim loại mà không làm thay đổi cấu trúc quá nhiều của quầy buffet.
Linh hoạt bề mặt: Điểm đặc biệt của công nghệ Höeller là khả năng truyền lạnh xuyên qua các lớp vật liệu mặt bàn, giúp các kiến trúc sư tự do sáng tạo không gian mà không bị giới hạn bởi vẻ ngoài của thiết bị máy móc.
Vận hành yên tĩnh: Hệ thống máy nén và giải nhiệt được thiết kế để hoạt động cực êm, không gây tiếng ồn khó chịu trong không gian nhà hàng sang trọng.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Trang bị bộ điều khiển điện tử rời, cho phép bạn thiết lập và theo dõi nhiệt độ bề mặt một cách chính xác. Dải nhiệt độ thường duy trì ở mức lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi sống hoặc đồ tráng miệng.
Công nghệ dẫn nhiệt tiên tiến: Đảm bảo độ lạnh được phân bổ đồng đều trên toàn bộ bề mặt tấm GN 1/1, không có điểm nóng hay điểm quá lạnh cục bộ.
Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống tự động điều chỉnh công suất làm lạnh sau khi bề mặt đã đạt đến nhiệt độ cài đặt, giúp giảm thiểu chi phí điện năng vận hành hằng ngày.
Vệ sinh tuyệt đối: Vì là bề mặt phẳng và thường được lắp ẩn, việc lau chùi mặt bàn trưng bày trở nên vô cùng đơn giản, loại bỏ hoàn toàn tình trạng đọng nước hay vi khuẩn phát triển trong các khay đá.
Thẩm mỹ đỉnh cao: Tạo ra hiệu ứng "thực phẩm tự làm lạnh" trên mặt đá, mang lại cảm giác hiện đại và cao cấp cho thực khách.
Giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn: Nhiệt độ ổn định giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ cho các loại gỏi, salad hay sushi luôn giòn, mát.
Giải pháp 24/7: Khác với đá vẩy phải thay thế liên tục, tấm Höeller có thể hoạt động bền bỉ suốt cả ngày dài mà không cần nhân sự theo dõi.
Độ bền chuẩn Đức: Thương hiệu Höeller nổi tiếng toàn cầu về độ bền và sự tinh tế trong từng linh kiện, đảm bảo tuổi thọ thiết bị vượt trội.
Lựa chọn mặt bàn: Khi lắp ẩn dưới mặt đá, cần chọn loại đá có khả năng chịu nhiệt và dẫn nhiệt tốt (như đá Granite hoặc các loại đá nhân tạo chuyên dụng) để tránh hiện tượng nứt vỡ do sốc nhiệt.
Hệ thống thoát nhiệt: Mặc dù tấm làm lạnh nằm phía trên, nhưng bộ phận máy nén phía dưới cần không gian thông thoáng để giải nhiệt. Cần thiết kế các khe thoáng gió ở phần tủ dưới mặt bàn.
Lắp đặt chuyên nghiệp: Việc tích hợp tấm Höeller yêu cầu sự phối hợp chính xác giữa đơn vị thi công đá và đơn vị kỹ thuật điện lạnh để đảm bảo độ khít và khả năng truyền nhiệt tốt nhất.
Vệ sinh bề mặt: Tránh dùng các vật sắc nhọn tác động lên vùng có tấm làm lạnh để bảo vệ lớp bề mặt truyền nhiệt phía dưới.
Ngoài Tấm làm lạnh tích hợp Höeller GN 1/1 JH-12100000 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
