Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-8R
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-8R
Trong sản xuất thực phẩm quy mô đại công nghiệp, sự ổn định và sản lượng là hai yếu tố sống còn. Việc kích men cho hàng vạn chiếc bánh mỗi ngày yêu cầu một môi trường kiểm soát nhiệt ẩm cực kỳ khắt khe và diện tích chứa lớn. Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-8R với cấu trúc 8 cửa là giải pháp hoàn hảo nhất hiện nay, giúp các nhà máy làm chủ hoàn toàn quy trình ủ bột, đảm bảo chất lượng đồng nhất trên mọi mẻ bánh.
Homar N-8R là hệ thống phòng ủ bột công nghiệp có quy mô lớn nhất trong dòng sản phẩm N của Homar. Thiết bị sở hữu 8 cánh cửa lớn độc lập, tạo ra một không gian ủ bột siêu rộng rãi với khả năng chứa nhiều xe đẩy khay cùng lúc. Đây là một phòng kín thông minh, vận hành dựa trên hệ thống cảm biến kỹ thuật số để duy trì nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng, giúp kích hoạt men vi sinh hoạt động tối ưu, tạo độ nở và kết cấu chuẩn mực cho khối bột.
N-8R được chế tạo để chịu đựng cường độ làm việc liên tục trong môi trường công nghiệp nặng:
Hệ thống 8 cửa độc lập: Thiết kế này mang lại sự linh hoạt tối đa, cho phép xuất nhập xe đẩy bột ở từng khoang riêng biệt, giúp hạn chế việc thất thoát nhiệt và ẩm khi chỉ cần xử lý một khu vực nhỏ.
Vật liệu Inox cao cấp dày dặn: Toàn bộ khung vỏ và vách ngăn được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn tuyệt đối trong điều kiện độ ẩm 100%, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cửa kính chịu lực toàn phần: Các cánh cửa tích hợp kính cường lực trong suốt và gioăng từ tính, vừa giúp quan sát bột dễ dàng, vừa đảm bảo phòng ủ kín khít tuyệt đối.
Kết cấu module vững chãi: Dù có kích thước khổng lồ, máy vẫn được thiết kế chuẩn xác để đảm bảo sự ổn định, không rung lắc và dễ dàng lắp đặt trong các nhà xưởng hiện đại.
Hệ thống chiếu sáng LED nội thất: Giúp thợ bánh kiểm tra tình trạng bột ở những góc sâu nhất trong khoang ủ một cách rõ ràng.
Năng lực của Homar N-8R nằm ở hệ thống điều khiển trung tâm tinh vi và mạnh mẽ:
Điều khiển nhiệt ẩm kỹ thuật số: Bảng điều khiển thông minh cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ và độ ẩm cho toàn bộ khoang ủ, đảm bảo sai số ở mức thấp nhất.
Hệ thống phun sương nhiệt công suất lớn: Tạo ra luồng hơi ẩm mịn màng nhanh chóng, thẩm thấu đều vào bề mặt bột, ngăn chặn tình trạng bột bị khô hay nứt nẻ.
Quạt đối lưu đa điểm: Hệ thống quạt gió công nghiệp được bố trí khoa học giúp không khí nóng và hơi ẩm luân chuyển đều khắp 8 khoang, không có điểm chết nhiệt.
Cấp nước và thoát nước tự động: Hệ thống phao cơ và van điện từ giúp tự động hóa hoàn toàn việc duy trì mực nước, giúp máy vận hành 24/7 mà không cần can thiệp thủ công.
Cảm biến độ nhạy cao: Các đầu dò kỹ thuật số phản hồi thông số môi trường liên tục, giúp bộ vi xử lý điều chỉnh thanh nhiệt và bơm tạo ẩm kịp thời.
Tại sao các tập đoàn thực phẩm lớn nên đầu tư vào hệ thống 8 cửa này?
Để hệ thống Homar N-8R hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Sử dụng nước sạch hoàn toàn: Luôn kết nối máy với nguồn nước đã qua hệ thống lọc để tránh tình trạng đóng cặn vôi làm hỏng thanh nhiệt và tắc nghẽn vòi phun hơi.
Vệ sinh khoang máy hàng ngày: Sau khi kết thúc ca làm việc, cần lau sạch nước đọng và vụn bột để đảm bảo môi trường luôn sạch khuẩn, không phát sinh nấm mốc.
Kiểm tra gioăng cửa định kỳ: Đảm bảo các gioăng cao su luôn sạch và kín để không gây thất thoát nhiệt, giúp máy hoạt động đúng hiệu suất và tiết kiệm điện.
Sắp xếp xe đẩy khoa học: Không nên xếp các xe khay quá sát nhau hoặc che lấp các họng gió đối lưu, cần có khoảng trống nhỏ để khí nhiệt luân chuyển đều.
Bảo dưỡng định kỳ bởi chuyên gia: Với một hệ thống phức tạp như N-8R, việc kiểm tra các đầu dây điện, thanh nhiệt và cảm biến mỗi 6 tháng là bắt buộc để duy trì độ chính xác.
Ngoài Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-8R, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
