Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-6R
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-6R
Trong sản xuất bánh quy mô công nghiệp, việc duy trì sự đồng nhất về chất lượng giữa hàng nghìn sản phẩm mỗi ngày là một thử thách lớn. Công đoạn ủ bột không chỉ đơn thuần là để bột nở, mà là quá trình kiểm soát vi sinh để tạo nên cấu trúc và hương vị chuẩn mực. Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-6R với quy mô 6 cửa là giải pháp tối ưu, giúp doanh nghiệp làm chủ hoàn toàn môi trường nhiệt ẩm và bứt phá về năng suất lao động.
Homar N-6R là dòng phòng ủ bột công nghiệp siêu trọng với thiết kế 6 cánh cửa lớn độc lập. Đây là một hệ thống khoang kín tích hợp công nghệ điều khiển môi trường vi khí hậu, cho phép người dùng thiết lập các thông số về nhiệt độ và độ ẩm chính xác tuyệt đối. Thiết bị này được thiết kế để chứa được nhiều xe đẩy khay bột cùng lúc, giúp quá trình kích men diễn ra liên tục, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt trong các nhà máy lớn.
Model N-6R gây ấn tượng bởi kết cấu vững chãi và khả năng tối ưu hóa không gian làm việc chuyên nghiệp:
Kết cấu 6 cửa độc lập: Thiết kế này cho phép phân tách các khu vực ủ bột, giúp thợ bánh có thể xuất hoặc nhập hàng ở từng khoang riêng lẻ mà không làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của các khoang còn lại.
Vật liệu Inox dày dặn: Toàn bộ thân vỏ được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, có khả năng chịu được môi trường độ ẩm cao thường xuyên mà không bị ăn mòn hay gỉ sét.
Hệ thống cửa kính cường lực: Các cánh cửa đều được trang bị kính chịu nhiệt trong suốt, kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng bên trong giúp theo dõi độ nở của bột dễ dàng từ bên ngoài.
Gioăng cao su từ tính bền bỉ: Đảm bảo độ kín khít tuyệt đối cho phòng ủ, ngăn chặn hơi nóng và độ ẩm thoát ra ngoài, giúp máy hoạt động hiệu quả và tiết kiệm điện năng.
Diện tích khoang chứa cực lớn: Không gian bên trong được tối ưu hóa để có thể đẩy các xe khay inox vào một cách dễ dàng, phù hợp với các loại xe đẩy tiêu chuẩn trong ngành bánh.
Năng lực của Homar N-6R nằm ở sự kết hợp giữa các linh kiện tiêu chuẩn công nghiệp và hệ thống điều khiển thông minh:
Kiểm soát nhiệt và ẩm kỹ thuật số: Bảng điều khiển cho phép tùy chỉnh nhiệt độ từ 30 đến 50 độ C và độ ẩm từ 60% đến 90% một cách chính xác, đảm bảo môi trường lý tưởng cho từng loại men.
Hệ thống phun hơi ẩm siêu mịn: Công nghệ tạo ẩm bằng điện trở công suất lớn giúp hơi nước lan tỏa nhanh chóng dưới dạng sương mịn, giúp bề mặt bột luôn ẩm mượt, không bị khô nứt.
Quạt đối lưu đa chiều: Hệ thống quạt gió công nghiệp liên tục luân chuyển không khí, đảm bảo sự đồng đều về nhiệt độ và độ ẩm ở mọi vị trí, từ khay thấp nhất đến khay cao nhất.
Cấp nước và ngắt nhiệt tự động: Máy tích hợp hệ thống phao cấp nước tự động và cảm biến nhiệt an toàn, giúp máy vận hành bền bỉ 24/7 mà không cần sự giám sát liên tục của con người.
Cảm biến độ nhạy cao: Các đầu dò nhiệt và ẩm được bố trí khoa học bên trong khoang máy để phản hồi thông số về bộ điều khiển trung tâm một cách tức thời.
Tại sao các doanh nghiệp thực phẩm lớn nên ưu tiên trang bị model 6 cửa này?
Để thiết bị Homar N-6R hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Sử dụng nguồn nước đã qua xử lý: Luôn sử dụng nước sạch để cấp vào hệ thống tạo ẩm nhằm tránh đóng cặn vôi trên thanh nhiệt và các vòi phun hơi.
Vệ sinh khoang máy định kỳ: Sau mỗi ngày làm việc, cần lau sạch nước đọng và các vụn bột trong phòng ủ để ngăn ngừa nấm mốc và mùi hôi phát sinh trong môi trường nhiệt ẩm.
Kiểm tra gioăng cửa và bản lề: Thường xuyên kiểm tra độ kín của gioăng cao su và bôi trơn bản lề cửa để việc đóng mở luôn nhẹ nhàng, tránh thất thoát nhiệt.
Không để bột quá sát quạt đối lưu: Sắp xếp các xe đẩy bột có khoảng cách hợp lý để gió nhiệt có thể lưu thông đều khắp các bề mặt khay bột.
Bảo dưỡng hệ thống điện định kỳ: Nên có lịch kiểm tra các thanh nhiệt và cảm biến mỗi 6 tháng để đảm bảo hệ thống điều khiển luôn đưa ra các thông số chuẩn xác nhất.
Ngoài Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-6R, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
