Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-4R
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-4R
Trong dây chuyền sản xuất bánh mì, bánh bao hay bánh ngọt quy mô lớn, việc kiểm soát quá trình lên men là yếu tố sống còn quyết định đến lợi nhuận và uy tín thương hiệu. Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-4R được thiết kế để giải quyết bài toán năng suất cho các nhà máy, giúp tối ưu hóa thời gian kích men và đảm bảo mọi mẻ bánh đều đạt độ nở hoàn hảo nhất bất kể biến động của thời tiết.
Homar N-4R là dòng thiết bị ủ bột chuyên dụng siêu công suất với thiết kế 4 cánh cửa lớn độc lập. Đây là một hệ thống phòng kín thông minh, tích hợp các cảm biến nhiệt độ và độ ẩm kỹ thuật số để tạo ra môi trường vi khí hậu lý tưởng cho men hoạt động. N-4R không chỉ đơn thuần là nơi chứa bột mà là một bộ máy điều khiển sinh học, giúp khối bột đạt đến trạng thái lý tưởng nhất trước khi đưa vào lò nướng.
Model N-4R sở hữu kết cấu vững chãi, đáp ứng cường độ vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp:
Vật liệu Inox cao cấp: Toàn bộ khung và vỏ máy được chế tạo từ thép không gỉ dày dặn, chịu được môi trường nhiệt ẩm cao mà không bị oxy hóa hay gỉ sét.
Thiết kế 4 cánh cửa độc lập: Cho phép người dùng linh hoạt xuất nhập các xe đẩy bột ở từng khu vực riêng biệt, giảm thiểu tối đa việc thất thoát nhiệt khi mở cửa.
Cửa kính chịu lực toàn phần: Hệ thống cửa kính cường lực trong suốt kết hợp với đèn chiếu sáng nội thất giúp thợ bánh theo dõi chính xác độ nở của bột ở mọi vị trí trong khoang ủ.
Gioăng cao su từ tính: Giúp cửa đóng kín khít tuyệt đối, giữ cho hơi nóng và độ ẩm không bị rò rỉ ra bên ngoài, từ đó tối ưu hóa điện năng tiêu thụ.
Kích thước khổng lồ: Khoang chứa rộng rãi, được tính toán để có thể chứa được nhiều xe đẩy khay bột cùng lúc, phù hợp với diện tích của các nhà xưởng quy mô lớn.
Năng lực của Homar N-4R nằm ở sự chính xác tuyệt đối trong việc điều khiển môi trường:
Hệ thống kiểm soát kép thông minh: Cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ (từ 30 đến 50 độ C) và độ ẩm (từ 60% đến 90%) thông qua bảng điều khiển kỹ thuật số trực quan.
Công nghệ phun sương siêu mịn: Hệ thống tạo ẩm công suất lớn giúp hơi nước lan tỏa tức thì dưới dạng sương mịn, thẩm thấu đều vào bề mặt bột mà không gây tình trạng đọng nước làm hỏng kết cấu bánh.
Quạt đối lưu đa chiều: Hệ thống quạt gió công nghiệp giúp luân chuyển không khí liên tục, đảm bảo mọi khay bột từ tầng thấp nhất đến cao nhất đều nhận được lượng nhiệt và ẩm như nhau.
Tự động hóa hoàn toàn: Máy tích hợp hệ thống cấp nước tự động và ngắt nhiệt khi đạt chuẩn, giúp giảm bớt gánh nặng quản lý cho nhân viên kỹ thuật.
Cảm biến an toàn và báo động: Tích hợp hệ thống cảnh báo khi mực nước thấp hoặc có sự cố về nhiệt, bảo vệ an toàn tuyệt đối cho thiết bị và hàng hóa bên trong.
Tại sao các doanh nghiệp sản xuất bánh lớn nên ưu tiên trang bị model N-4R?
Để thiết bị Homar N-4R vận hành lì lợm và ổn định theo thời gian, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Ưu tiên nguồn nước qua lọc: Hệ thống phun sương rất nhạy cảm với cặn vôi. Sử dụng nước sạch giúp bảo vệ thanh nhiệt và vòi phun khỏi tình trạng tắc nghẽn.
Vệ sinh sàn và khoang ủ hàng ngày: Bột bánh rơi vãi trong môi trường ẩm rất dễ sinh nấm mốc. Cần lau dọn sạch sẽ khoang máy sau mỗi ngày làm việc để đảm bảo vệ sinh.
Kiểm tra định kỳ hệ thống quạt: Đảm bảo các cánh quạt đối lưu không bị bám bụi bẩn quá dày làm giảm hiệu suất lưu thông không khí.
Không chất chồng xe đẩy quá khít: Hãy để những khoảng trống nhỏ giữa các xe đẩy để gió nhiệt có thể lưu thông dễ dàng đến tâm của các khay bột.
Bảo dưỡng định kỳ bởi kỹ thuật viên: Với một thiết bị lớn như N-4R, việc kiểm tra hệ thống điện và cảm biến định kỳ mỗi 6 tháng là cực kỳ cần thiết để duy trì độ chính xác.
Ngoài Phòng ủ bột công nghiệp Homar N-4R, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
