Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTGD 60
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTGD 60
Nồi hầm dùng gas Ozti OTGD 60 – dòng nồi hầm dùng gas dung tích 60 lít – là sự lựa chọn hàng đầu. Với công nghệ gia nhiệt gián tiếp thông minh và hệ thống vận hành gas tối ưu, sản phẩm không chỉ đảm bảo hương vị món ăn thơm ngon mà còn giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí nhiên liệu và thời gian chế biến.
Ozti OTGD 60 là thiết bị nồi nấu công nghiệp chuyên dụng vận hành bằng năng lượng gas. Thiết bị được thiết kế để thực hiện các món ninh xương, hầm thịt, nấu canh hoặc luộc thực phẩm với số lượng lớn. Điểm ưu việt của model này chính là cơ chế gia nhiệt gián tiếp (Indirect Heating), sử dụng lớp vỏ áo chứa nước để truyền nhiệt vào lòng nồi, giúp thực phẩm chín đều và hoàn toàn không xảy ra hiện tượng cháy khét dưới đáy.
Chế Tác Từ Inox AISI 304 Cao Cấp: Thân và lòng nồi được sản xuất từ thép không gỉ dày dặn, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường muối mặn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ Thống Vỏ Hai Lớp (Double Jacket): Lòng nồi được bao quanh bởi một khoang chứa nước. Ngọn lửa gas sẽ đun nóng lớp nước này để tạo nhiệt lượng gián tiếp, bảo vệ thực phẩm khỏi nhiệt độ trực tiếp quá cao.
Nắp Nồi Trợ Lực Bản Lề: Thiết kế nắp đậy chắc chắn với hệ thống lò xo trợ lực, giúp việc đóng mở nhẹ nhàng, đồng thời giữ kín hơi để thực phẩm nhanh chín và tiết kiệm gas.
Van Xả Thành Phẩm Cỡ Lớn: Trang bị van xả bằng đồng mạ crom ở mặt trước nồi, cho phép lấy nước dùng hoặc xả nước vệ sinh một cách nhanh chóng, tiện lợi.
Vòi Cấp Nước Tích Hợp: Phía trên mặt nồi trang bị vòi nước xoay, giúp đầu bếp châm nước trực tiếp vào lòng nồi mà không cần dùng xô chậu thủ công.
Hệ Thống Đốt Gas Công Suất Cao: Họng đốt bằng thép không gỉ được thiết kế tối ưu, tạo ngọn lửa xanh đều, tập trung nhiệt lượng vào đáy lớp vỏ áo giúp đun sôi nước nhanh chóng.
Đánh Lửa Piezo Tự Động: Cơ chế đánh lửa bằng nút nhấn cơ học nhanh chóng, an toàn và hoạt động ổn định ngay cả trong môi trường bếp ẩm ướt.
Kiểm Soát Nhiệt Tĩnh Nhiệt (Thermostatic Control): Cho phép điều chỉnh dải nhiệt linh hoạt thông qua núm vặn gas, giúp duy trì mức nhiệt ổn định từ đun sôi mạnh đến ninh hầm liu riu.
Van An Toàn Đa Cấp: Tích hợp van xả áp và đồng hồ đo áp suất cho lớp vỏ áo (jacket), đảm bảo thiết bị vận hành an toàn, ngăn ngừa sự cố quá áp hơi nước.
Van Cảm Biến Ngắt Gas (Thermocouple): Tự động ngắt nguồn cấp gas nếu ngọn lửa vô tình bị tắt, đảm bảo an toàn cháy nổ tuyệt đối cho khu vực bếp.
Chất Lượng Nước Dùng Vượt Trội: Nhờ phương pháp gia nhiệt gián tiếp, thực phẩm không bị bám dính hay cháy khét, giữ cho nước dùng luôn trong và giữ trọn hương vị tự nhiên.
Năng Suất Chế Biến Cao: Dung tích 60 Lít giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ lớn chỉ trong một mẻ nấu, giảm thiểu số lượng nồi nấu lẻ và nhân công vận hành.
Tiết Kiệm Nhiên Liệu Gas: Thiết kế cách nhiệt tốt và nắp đậy kín giúp giữ nhiệt lâu, giảm thiểu thời gian đốt gas liên tục, mang lại lợi ích kinh tế cho nhà đầu tư.
Độ Bền Công Nghiệp: Sản phẩm đạt tiêu chuẩn CE của Châu Âu, linh kiện bền bỉ giúp giảm chi phí bảo trì, sửa chữa trong suốt vòng đời sử dụng.
Kiểm Tra Nước Lớp Vỏ Áo: Luôn đảm bảo mực nước trong lớp vỏ áo (Jacket) đạt mức quy định trước khi bật gas. Không bao giờ để lớp vỏ này bị cạn nước khi đang nấu.
Vệ Sinh Van Xả: Sau khi sử dụng, cần xả sạch và vệ sinh van xả đáy để tránh vụn thực phẩm đóng cặn gây rò rỉ hoặc tắc nghẽn.
Theo Dõi Đồng Hồ Áp Suất: Trong quá trình nấu, hãy quan sát đồng hồ áp suất. Nếu kim vượt ngưỡng an toàn, cần kiểm tra ngay van áp suất.
Kiểm Tra Hệ Thống Gas: Thường xuyên kiểm tra dây dẫn gas và van điều áp bằng nước xà phòng để đảm bảo không bị rò rỉ.
Vệ Sinh Lòng Nồi: Sử dụng dung dịch tẩy rửa nhẹ và khăn mềm để lau chùi lòng nồi Inox. Tránh dùng vật sắc nhọn gây trầy xước bề mặt thép không gỉ.
Ngoài Nồi hầm dùng gas Ozti OTGD 60, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
