Thương hiệu: soochef Mã sản phẩm: AHL-10000 / 354030
Thương hiệu: soochef Mã sản phẩm: AHL-10000 / 354030
Nồi chiên công nghiệp công nghệ dầu nước Soochef AHL-10000 là thiết bị chiên nhúng chuyên dụng, được thiết kế với một công nghệ độc đáo và tiên tiến, giúp nâng cao chất lượng món chiên và kéo dài tuổi thọ của dầu ăn. Với công nghệ phân tách dầu - nước, công suất điện hiệu quả (10 kW) và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, nồi chiên này là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn nhanh và các cơ sở chế biến thực phẩm muốn phục vụ những món chiên vàng giòn, thơm ngon mà vẫn tối ưu hóa chi phí vận hành và đảm bảo an toàn vệ sinh.
Nồi chiên công nghiệp công nghệ dầu nước Soochef AHL-10000 là một loại nồi chiên nhúng điện (Electric Deep Fryer) có cấu tạo đặc biệt. Khoang chứa của nồi được chia thành hai lớp: lớp trên là dầu chiên và lớp dưới là nước. Nhờ sự khác biệt về trọng lượng riêng, dầu luôn nổi trên mặt nước. Các cặn thức ăn, vụn bột sẽ rơi xuống vùng nước lạnh bên dưới và không bị cháy, từ đó giữ cho dầu luôn sạch, trong và ít bị biến chất, kéo dài đáng kể thời gian sử dụng của dầu.
Công nghệ dầu nước độc đáo: Tách biệt lớp dầu chiên và lớp nước lạnh ở đáy, giúp các vụn thức ăn không bị cháy, giữ cho dầu chiên luôn sạch và thơm ngon.
Tiết kiệm dầu ăn: Nhờ dầu ít bị cháy và biến chất, thời gian sử dụng dầu được kéo dài hơn, giúp giảm chi phí mua dầu mới.
Món chiên chất lượng cao: Thực phẩm được chiên trong dầu sạch sẽ, không lẫn mùi cháy khét, giữ được hương vị tự nhiên và màu sắc vàng đẹp.
Công suất 10 kW: Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ, làm nóng dầu nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, phù hợp với nhu cầu chiên nhúng chuyên nghiệp quy mô lớn.
Sử dụng điện 3 pha: Đảm bảo nguồn điện mạnh và ổn định, lý tưởng cho các thiết bị có công suất cao.
Chất liệu bền bỉ và vệ sinh: Thân nồi chiên được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu Soochef: Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy.
Bộ phận gia nhiệt hiệu suất cao: Thanh nhiệt ngâm trong dầu, truyền nhiệt trực tiếp và hiệu quả.
Bộ điều khiển nhiệt độ Thermostat: Cho phép cài đặt nhiệt độ dầu một cách chính xác trong dải rộng (thường từ 90°C - 190°C).
Van xả dầu và van xả nước riêng biệt: Giúp dễ dàng xả lớp dầu cũ hoặc nước bẩn ở đáy nồi, đơn giản hóa việc vệ sinh và thay thế.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi nhiệt độ dầu vượt quá giới hạn an toàn, bảo vệ thiết bị khỏi quá nhiệt.
Rổ chiên đi kèm: Được thiết kế chuyên dụng để nhúng và vớt thực phẩm, có tay cầm cách nhiệt.
Nắp đậy khoang chiên: Giúp bảo vệ dầu khỏi bụi bẩn khi không sử dụng và giữ nhiệt.
Đèn báo nhiệt độ: Báo hiệu khi dầu đang gia nhiệt và khi đạt đến nhiệt độ cài đặt, giúp đầu bếp chủ động trong quá trình chiên.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo nồi đứng vững chắc trên bề mặt.
Kéo dài tuổi thọ dầu chiên: Vụn thức ăn rơi xuống đáy nước và không bị cháy, giúp dầu chiên luôn trong, sạch và sử dụng được lâu hơn, giảm chi phí vận hành đáng kể.
Cải thiện chất lượng món chiên: Thực phẩm được chiên trong dầu sạch sẽ, không bị ám mùi khét hay bám cặn, giữ được hương vị tự nhiên và độ giòn hoàn hảo.
Tiết kiệm chi phí: Giảm lượng dầu ăn phải bỏ đi và tần suất thay dầu.
Tăng năng suất: Làm nóng dầu nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp rút ngắn thời gian chiên và phục vụ.
An toàn khi sử dụng: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, giảm nguy cơ cháy nổ, thân thiện với môi trường làm việc.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Thao tác đơn giản với van xả riêng biệt cho dầu và nước, chất liệu inox dễ dàng lau chùi và bảo trì.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng hàng đầu, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp khắc nghiệt.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất, đặc biệt là quy trình xả nước và thêm dầu.
Luôn đảm bảo có nước trong khoang đáy: Trước khi đổ dầu và bật nguồn. Lớp nước phải được bổ sung định kỳ nếu bị bay hơi.
Sử dụng dầu ăn chất lượng tốt: Vẫn cần thay dầu định kỳ và đúng cách để đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.
Không chiên quá tải: Tránh cho quá nhiều thực phẩm vào cùng lúc, điều này có thể làm giảm nhiệt độ dầu đột ngột và ảnh hưởng đến chất lượng món chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch nồi chiên và rổ chiên sau mỗi lần sử dụng (khi dầu đã nguội và bếp đã ngắt điện) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất hoạt động.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo nồi hoạt động bền bỉ, an toàn và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định: Phù hợp với công suất của nồi.
Không để nước lẫn vào dầu nóng: Hết sức cẩn thận tránh nước rơi vào dầu đang nóng, có thể gây bắn dầu nguy hiểm.
Ngoài Nồi chiên công nghiệp công nghệ dầu nước Soochef AHL-10000 / 354030, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
