Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm:
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm:
Trong quy trình làm bánh, công đoạn chia bột thủ công thường chiếm rất nhiều thời gian và khó đảm bảo sự đồng đều tuyệt đối về khối lượng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ của mẻ bánh sau khi nướng mà còn gây khó khăn trong việc kiểm soát giá thành. Máy chia bột tự động Homar ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp các thợ bánh chia hàng chục viên bột đều tăm tắp chỉ trong vài giây, nâng cao tính chuyên nghiệp và hiệu quả kinh doanh rõ rệt.
Máy chia bột tự động Homar (Electric Dough Divider) là thiết bị điện chuyên dụng trong ngành bánh, có chức năng phân tách khối bột lớn thành các phần nhỏ có khối lượng và kích thước bằng nhau một cách tự động. Thay vì phải cân đo từng viên bột theo cách truyền thống, máy sử dụng hệ thống dao cắt và bàn ép thủy lực để chia khối bột thành 36 phần đều nhau trong một chu trình vận hành, giúp đẩy nhanh tiến độ sản xuất cho các tiệm bánh mì, bánh ngọt và bánh trung thu.
Homar chú trọng vào tính bền bỉ và sự chắc chắn để đáp ứng cường độ làm việc cao trong môi trường công nghiệp:
Kết cấu vững chãi: Với trọng lượng lên tới 180 kg và thân máy làm từ thép cao cấp phủ sơn tĩnh điện, máy vận hành cực kỳ đầm, không gây rung lắc hay tiếng ồn lớn.
Kích thước tối ưu: Với thông số 520 x 420 x 1220 mm, máy có thiết kế dạng đứng tinh gọn, dễ dàng bố trí tại các khu vực bếp trung tâm mà không chiếm quá nhiều diện tích mặt sàn.
Vật liệu an toàn thực phẩm: Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với bột như khay chia, dao cắt đều được làm từ vật liệu chống dính cao cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
Hệ thống điện 3 pha mạnh mẽ: Sử dụng điện áp 380V, máy đảm bảo lực cắt dứt khoát và sự ổn định lâu dài cho các nhà máy sản xuất bánh chuyên nghiệp.
Sản phẩm sở hữu những tính năng công nghệ giúp tối giản hóa quy trình làm việc:
Khả năng chia 36 phần/lần: Chỉ với một lần nhấn nút, khối bột sẽ được chia thành 36 phần bằng nhau một cách nhanh chóng và chính xác.
Định lượng bột linh hoạt: Máy cho phép chia các viên bột có khối lượng dao động từ 30 g đến 100 g, đáp ứng đa dạng nhu cầu từ làm vỏ bánh trung thu, bánh mì nhỏ đến các loại bánh ngọt cao cấp.
Vận hành tự động hoàn toàn: Người dùng chỉ cần cho bột vào khay và khởi động, máy sẽ tự động thực hiện các thao tác ép và cắt, giúp bất kỳ nhân viên nào cũng có thể sử dụng dễ dàng.
Công nghệ chống dính hiện đại: Đảm bảo bột sau khi chia không bị bám dính vào dao hay khay, giữ nguyên cấu trúc khối bột và giảm thiểu tình trạng hao hụt nguyên liệu.
| Thông số | Chi tiết |
| Điện áp | 380V / 3 pha |
| Công suất | 0.18 kW |
| Kích thước | 520 x 420 x 1220 mm |
| Trọng lượng | 180 kg |
| Số phần chia | 36 phần / lần |
| Định lượng | 30 – 100 g / viên |
Tại sao việc đầu tư vào máy chia bột Homar lại mang lại lợi nhuận bền vững cho Thái và khách hàng?
Tiết kiệm tối đa chi phí nhân công: Một máy chia bột có thể thay thế công việc của 3 đến 4 nhân công làm thủ công, giúp tiệm bánh giảm đáng kể chi phí tiền lương hàng tháng.
Đảm bảo chất lượng bánh đồng nhất: Mọi viên bột đều có khối lượng chuẩn xác như nhau, giúp mẻ bánh sau khi nướng đạt độ nở đồng đều và hình thức chuyên nghiệp 100%.
Tăng tốc độ sản xuất: Việc chia 36 phần chỉ trong vài giây giúp quy trình làm bánh diễn ra liên tục, đáp ứng tốt các đơn hàng số lượng lớn trong thời gian ngắn.
Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu: Sai số về khối lượng được triệt tiêu, giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt lượng bột sử dụng và tối ưu hóa lợi nhuận trên từng sản phẩm.
Để thiết bị Homar vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, bạn cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Kiểm tra nguồn điện đầu vào: Đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định đúng 380V để bảo vệ motor và hệ thống điều khiển điện tử.
Vệ sinh khay chia hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, cần lau sạch các vụn bột bám trên khay và dao cắt bằng khăn mềm ẩm. Tuyệt đối không dùng vật sắc nhọn để cạo bột nhằm tránh làm hỏng lớp chống dính.
Không chia bột quá tải: Chỉ cho lượng bột phù hợp với định lượng tối đa của máy (36 phần x 100 g) để tránh gây áp lực quá lớn lên hệ thống thủy lực và dao cắt.
Bảo dưỡng định kỳ: Thường xuyên kiểm tra và bôi trơn các bộ phận truyền động, hệ thống xích tải để máy luôn vận hành mượt mà, không gây tiếng ồn.
Vị trí đặt máy: Nên đặt máy ở nơi khô ráo, mặt sàn bằng phẳng để đảm bảo cân bằng và an toàn trong suốt quá trình vận hành.
Ngoài Máy chia bột tự động Homar , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
