Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: TC 12
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: TC 12
Máy xay thịt công nghiệp Swedlinghaus TC 12 là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Được thiết kế để xay nhuyễn các khối thịt tươi hoặc thịt đã làm lạnh nhẹ một cách nhanh chóng và đồng đều, máy này nổi bật với miệng xay Size 12, công suất động cơ ổn định và cấu tạo bền bỉ bằng Inox. Swedlinghaus TC 12 là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bán lẻ thịt và bếp ăn quy mô vừa muốn tối ưu hóa quy trình sơ chế và đảm bảo chất lượng thịt xay đồng nhất.
Máy xay thịt công nghiệp Swedlinghaus TC 12 (hay còn gọi là Commercial Meat Grinder hoặc Máy đùn thịt công nghiệp) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách đưa thịt vào phễu chứa, sau đó sử dụng trục xoắn (auger) để đẩy thịt qua bộ lưỡi dao và lưới đùn (grinding plate), tạo ra thịt xay có độ mịn đồng nhất. Mã "TC 12" ám chỉ máy có miệng xay Size 12, là kích thước tiêu chuẩn cho các máy xay thịt nhỏ gọn, hiệu suất cao.
Miệng xay Size 12 (TC 12): Kích thước xay chuyên nghiệp, phù hợp với khối lượng sản xuất vừa phải, đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày của các bếp ăn và cửa hàng.
Động cơ ổn định: Được thiết kế để xay liên tục các khối thịt vừa, đảm bảo hiệu suất ổn định và tuổi thọ cao.
Chất lượng thịt xay đồng nhất: Thịt được xay nhuyễn và có độ mịn đồng đều, nâng cao chất lượng và thẩm mỹ của thành phẩm (ví dụ: nhân xúc xích, thịt băm).
Cấu tạo bền bỉ và vệ sinh: Toàn bộ máy, phễu chứa và các bộ phận tiếp xúc với thịt được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế Compact: Kích thước gọn gàng, dễ dàng đặt trên bàn bếp hoặc chân đứng (tùy cấu hình).
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Hệ thống lưỡi dao và lưới đùn chuyên dụng: Lưỡi dao sắc bén, hoạt động mạnh mẽ, có thể thay đổi lưới đùn để điều chỉnh độ mịn của thịt xay (ví dụ: 6mm, 8mm, 10mm).
Chức năng đảo chiều (Reverse - Tùy chọn): Giúp xử lý các khối thịt bị kẹt trong trục xoắn, đảm bảo quy trình xay diễn ra liên tục.
Thiết kế dễ tháo lắp: Toàn bộ bộ phận đầu xay (trục xoắn, lưỡi dao, lưới đùn, phễu) có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh.
Hệ thống an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ an toàn trên miệng phễu và nút dừng khẩn cấp.
Vận hành êm ái: Động cơ điện được thiết kế để giảm thiểu tiếng ồn.
Phễu chứa nguyên liệu dung tích phù hợp: Giúp việc nạp liệu liên tục và thuận tiện.
Tăng năng suất sơ chế: Xay thịt khối lượng lớn một cách nhanh chóng, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với làm thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ thịt xay đều có chất lượng đồng đều, giúp kiểm soát tốt hơn định lượng và chi phí nguyên vật liệu.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Chất liệu inox 304 và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.
Tối ưu không gian: Kích thước gọn nhẹ, dễ dàng lắp đặt và di chuyển.
Linh hoạt trong ứng dụng: Phù hợp để xay nhiều loại thịt khác nhau.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt thịt thành miếng nhỏ vừa phải, loại bỏ xương và gân cứng để tránh làm hỏng lưỡi dao.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Bắt buộc làm sạch các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là đầu xay và phễu, sau mỗi lần sử dụng.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo động cơ, lưỡi dao và trục xoắn hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ và không cho tay hoặc dụng cụ vào khu vực xay khi máy đang hoạt động.
Model: TC 12
Thương hiệu: Swedlinghaus (Ý)
Kích thước máy (D x R x C): 215 x 430 x 440 mm
Năng suất xay thịt: 200 kg/giờ
Nguồn điện: 230V / 1P / 50Hz
Công suất: 750 W
Trọng lượng: 22 kg
Xuất xứ: Ý (Made in Italy)
Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy xay thịt Swedlinghaus TC 12 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
