Thương hiệu: Spar Mixer Mã sản phẩm: UH-22MEC
Thương hiệu: Spar Mixer Mã sản phẩm: UH-22MEC
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, hiệu suất và sự bền bỉ của thiết bị sơ chế đóng vai trò quyết định đến lợi nhuận của doanh nghiệp. Máy xay thịt Spar Mixer UH-22MEC là dòng thiết bị cao cấp đến từ Đài Loan, được thiết kế chuyên biệt để xử lý khối lượng thực phẩm lớn với tốc độ đáng kinh ngạc. Sở hữu động cơ mạnh mẽ cùng kết cấu inox siêu bền, UH-22MEC không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất trong chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Máy xay thịt Spar Mixer UH-22MEC là dòng máy sơ chế thực phẩm công nghiệp hạng nặng, thuộc phân khúc cối xay số 22. Đây là phiên bản nâng cấp mạnh mẽ về cả kích thước cối và công suất động cơ so với dòng UH-12. Thiết bị hoạt động dựa trên hệ thống truyền động bánh răng thép, kết hợp với trục xoắn đúc nén áp lực cao để nghiền và đùn thịt qua mặt sàng inox. Sản phẩm này thường được tin dùng tại các nhà máy thực phẩm, bếp ăn tập thể quy mô hàng nghìn suất ăn và các chuỗi cung ứng thịt sạch.
UH-22MEC mang trong mình ngôn ngữ thiết kế thực dụng, bền bỉ chuẩn công nghiệp:
Kết cấu inox đặc chủng: Toàn bộ thân máy và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm từ thép không gỉ cao cấp, giúp chống lại sự ăn mòn của axit thực phẩm và giữ cho thiết bị luôn sáng bóng sau nhiều năm sử dụng.
Cối xay số 22 siêu lớn: Với đường kính họng xay và mặt sàng lớn, máy cho phép nạp các khối thịt có kích thước lớn hơn, giảm đáng kể thời gian sơ chế và cắt thái thủ công trước khi xay.
Hệ thống cụm đầu đùn tháo rời: Trục xoắn, lưỡi dao và mặt sàng được thiết kế để có thể tháo lắp nhanh chóng bằng tay, hỗ trợ công tác vệ sinh và khử trùng diễn ra triệt để nhất.
Khay nạp thịt bản rộng: Khay chứa phía trên có diện tích lớn, cho phép đầu bếp chuẩn bị sẵn lượng thịt lớn để vận hành liên tục mà không bị gián đoạn.
Trọng tâm máy thấp và vững chãi: Thiết kế đầm chắc giúp máy vận hành ổn định, không bị rung lắc hay dịch chuyển ngay cả khi đang xử lý các loại thịt dai hoặc sụn cứng.
Sức mạnh của Spar Mixer UH-22MEC đến từ hệ thống linh kiện tiêu chuẩn châu Âu:
Động cơ 1 HP mạnh mẽ: Với công suất tương đương 750W, motor của máy cung cấp mô-men xoắn cực đại, cho phép thiết bị vận hành lì lợm mà không hề có dấu hiệu quá tải khi làm việc liên tục.
Năng suất xay lên đến 300 kg mỗi giờ: Tốc độ đùn thịt nhanh và mạnh mẽ giúp máy xử lý từ 250 đến 300kg thịt mỗi giờ, đáp ứng hoàn hảo cho các dây chuyền sản xuất công nghiệp.
Hệ thống bánh răng truyền động bôi trơn vĩnh viễn: Các bánh răng thép được đặt trong hộp số kín, đảm bảo máy vận hành mượt mà, giảm thiểu tiếng ồn và không cần bảo dưỡng thường xuyên.
Tích hợp tính năng đảo chiều: Máy trang bị công tắc điều khiển cho phép đảo chiều trục xoắn trong trường hợp gặp vật cứng hoặc kẹt thịt, giúp bảo vệ động cơ và tăng tính linh hoạt khi sử dụng.
Đa dạng mặt sàng đi kèm: Máy cung cấp nhiều lựa chọn kích thước lỗ sàng, giúp đầu bếp dễ dàng điều chỉnh độ nhuyễn của thịt theo yêu cầu của từng món ăn như pate, xúc xích, lạp xưởng hay nhân bánh trung thu.
Tại sao các doanh nghiệp chế biến thực phẩm quy mô lớn nên đầu tư model này?
Bứt phá năng suất lao động: Khả năng xử lý hàng tạ thịt mỗi giờ giúp thay thế hoàn toàn sức lao động của hàng chục nhân công, tiết kiệm chi phí vận hành cực lớn cho doanh nghiệp.
Chất lượng thịt xay đạt độ chuẩn xác: Cơ chế cắt dứt khoát giúp thịt không bị nát, giữ được độ tươi, màu sắc tự nhiên và cấu trúc liên kết tốt khi làm các món cần độ kết dính cao.
An toàn vệ sinh tuyệt đối: Vật liệu inox tiêu chuẩn giúp ngăn chặn hoàn toàn sự sinh sôi của vi khuẩn, đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP và ISO trong sản xuất thực phẩm.
Vận hành an toàn và tin cậy: Thiết kế chày đẩy thịt chuyên dụng và hệ thống ngắt điện an toàn giúp loại bỏ hoàn toàn các rủi ro tai nạn cho người lao động.
Giá trị đầu tư lâu dài: Với độ bền chuẩn Đài Loan, UH-22MEC là thiết bị có khấu hao thấp, ít hỏng hóc, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho chủ đầu tư trong dài hạn.
Để Spar Mixer UH-22MEC hoạt động ổn định và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Tuyệt đối không xay xương cứng: Dù máy rất mạnh mẽ, nhưng UH-22MEC được thiết kế để xay thịt mềm và sụn nhỏ. Tuyệt đối không cho xương ống hoặc xương sườn lớn vào máy để tránh làm mẻ dao và gãy trục xoắn.
Cắt thịt theo kích cỡ phù hợp: Nên thái thịt thành các dải dài vừa với họng nạp để trục xoắn có thể cuốn thịt vào một cách tự nhiên nhất, tránh ép máy làm việc quá công suất.
Sử dụng chày nhựa đi kèm: Luôn dùng thanh đẩy thịt chuyên dụng do hãng cung cấp. Không bao giờ dùng tay hoặc các vật dụng kim loại như thìa, đũa để đẩy thịt vào họng máy đang chạy.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc: Tháo rời hoàn toàn đầu đùn, trục xoắn, lưỡi dao và mặt sàng để rửa sạch dầu mỡ. Sau khi rửa sạch và lau khô, hãy phết một lớp dầu ăn mỏng lên lưỡi dao để bảo vệ linh kiện khỏi oxy hóa tự nhiên.
Kiểm tra độ bén của lưỡi dao: Sau một thời gian sử dụng cường độ cao, hãy kiểm tra và mài sắc lưỡi dao hoặc thay mới mặt sàng nếu cần thiết để đảm bảo hiệu suất xay nhanh và thịt không bị ra nước.
Ngoài Máy xay thịt Spar Mixer UH-22MEC, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
