Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: 12C
Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: 12C
Máy xay thịt Fimar 12C là thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dụng, đến từ Fimar – thương hiệu sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Được thiết kế để xay thịt tươi sống một cách nhanh chóng và hiệu quả, máy này nổi bật với cỡ dao số 12 (size 12), công suất mạnh mẽ và thiết kế đặt bàn nhỏ gọn. Fimar 12C là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thịt, và các cơ sở sản xuất thực phẩm muốn đảm bảo chất lượng thịt xay đồng đều, vệ sinh và năng suất cao.
Máy xay thịt Fimar 12C (hay còn gọi là Commercial Meat Grinder hoặc Máy đùn thịt) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách sử dụng động cơ để quay trục vít (auger), đẩy thịt qua lưỡi dao sắc bén và lưới xay (plate) có kích thước lỗ tiêu chuẩn. Quá trình này giúp nghiền nhỏ thịt thành các hạt đồng đều. Số "12" trong tên model ám chỉ kích thước lưỡi và lưới xay tiêu chuẩn, phù hợp với các bếp có nhu cầu xay thịt trung bình đến lớn.
Hệ thống truyền động ổn định: Đảm bảo trục vít hoạt động trơn tru, lực xay mạnh mẽ.
Các bộ phận xay tháo lắp dễ dàng: Lưỡi dao, lưới xay, trục vít và khay chứa thịt có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh và tiệt trùng nhanh chóng.
Khả năng xay liên tục: Động cơ được thiết kế cho hoạt động liên tục trong môi trường công nghiệp, đáp ứng nhu cầu sản xuất cao điểm.
Hệ thống thông gió hiệu quả: Giúp động cơ tản nhiệt tốt, tránh quá nóng khi hoạt động lâu.
Thiết bị an toàn chống quá tải: Tự động ngắt điện khi máy hoạt động quá công suất, bảo vệ động cơ.
Nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop): Cho phép dừng máy ngay lập tức khi có sự cố, tăng cường an toàn cho người vận hành.
Khay chứa thịt Inox rộng: Tiện lợi cho việc đặt thịt trước khi xay.
Đảm bảo chất lượng thịt xay đồng nhất: Thịt được xay với độ mịn hoàn hảo, đồng đều, nâng cao chất lượng và tính thẩm mỹ của các món ăn chế biến từ thịt xay.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Tốc độ xay nhanh chóng, giúp rút ngắn thời gian chế biến, đặc biệt hữu ích trong các giờ cao điểm.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm: Tự xay thịt tại chỗ giúp kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh tối đa, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Giảm chi phí nhân công và tránh phải mua thịt xay sẵn có giá thành cao hơn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp cường độ cao.
Tính đa năng: Có thể sử dụng để xay các loại thịt khác nhau (bò, heo, gà) và một số loại thực phẩm khác.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Sơ chế thịt trước khi xay: Cắt thịt thành các miếng nhỏ, dài, phù hợp với miệng đùn của máy và loại bỏ xương, sụn, da cứng trước khi xay.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Lau sạch và rửa kỹ các bộ phận tiếp xúc với thịt (trục vít, lưỡi, lưới xay) bằng nước nóng và chất tẩy rửa, sau đó lau khô để tránh gỉ sét và đảm bảo vệ sinh.
Đảm bảo an toàn: Luôn sử dụng dụng cụ đùn thịt đi kèm, không dùng tay hoặc bất kỳ vật sắc nhọn nào để đẩy thịt vào.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo các bộ phận cơ khí hoạt động tốt nhất, đặc biệt là lưỡi và lưới xay.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Ngoài Máy xay thịt Fimar 12C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
