Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: 12B
Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: 12B
Máy xay thịt công nghiệp Fimar 12B là thiết bị chế biến thực phẩm chuyên dụng, được thiết kế để xay các loại thịt tươi sống một cách nhanh chóng, hiệu quả và an toàn. Đến từ thương hiệu Fimar – nhà sản xuất thiết bị bếp uy tín của Ý – model 12B nổi bật với công suất mạnh mẽ, thiết kế nhỏ gọn nhưng bền bỉ, là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở sản xuất chế biến thịt quy mô vừa và nhỏ muốn tối ưu hóa quy trình sơ chế.
Máy xay thịt công nghiệp Fimar 12B (hay còn gọi là Commercial Meat Grinder) là một thiết bị điện dùng để nghiền nhỏ thịt tươi sống thành các kích cỡ khác nhau thông qua một bộ dao và lưới xay. Ký hiệu "12B" thường ám chỉ kích thước của họng và đầu xay (thường là đường kính họng 70mm hoặc kích thước đĩa xay 12), phù hợp với nhu cầu xay thịt hàng ngày với năng suất ổn định.
Hệ thống truyền động mạnh mẽ: Máy sử dụng hệ thống bánh răng hoặc dây curoa chất lượng cao, đảm bảo truyền tải công suất tối ưu từ động cơ đến trục xay.
Bộ lưỡi dao và lưới xay có thể thay thế: Cho phép người dùng dễ dàng thay đổi kích cỡ thịt xay (từ thô đến mịn) bằng cách thay thế các đĩa lưới khác nhau.
Cơ chế xay ngược (Reverse Function - tùy chọn): Giúp xử lý các trường hợp thịt bị kẹt trong họng xay, tăng tính tiện lợi trong quá trình vận hành.
Khay đựng thịt lớn: Khay đựng thịt làm bằng inox, tiện lợi để đặt khối thịt lớn trước khi đưa vào họng xay.
Hệ thống an toàn: Lưới bảo vệ họng xay và nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop) đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng.
Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh: Các bộ phận như họng xay, trục xoắn, dao và lưới xay có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh triệt để sau khi sử dụng.
Chân đế chống trượt: Giúp máy đứng vững và hoạt động ổn định trên bề mặt bếp.
Đảm bảo chất lượng thịt xay đồng nhất: Thịt được xay nhanh chóng, giữ được độ tươi ngon và nhiệt độ thấp, lý tưởng cho việc chế biến các món như xúc xích, bò viên, hay nhân bánh.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Xay một lượng lớn thịt trong thời gian ngắn, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và tối ưu hóa quy trình sơ chế.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ lây nhiễm chéo và đảm bảo tuân thủ các quy định HACCP.
Tiết kiệm chi phí: Tự xay thịt tại chỗ giúp kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và giảm chi phí mua thịt xay sẵn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Vận hành đơn giản: Các thao tác điều khiển trực quan, dễ dàng làm quen.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, lắp đặt và quy trình an toàn trước khi sử dụng.
Sơ chế thịt trước khi xay: Cắt thịt thành khối vuông nhỏ, loại bỏ xương, gân và da cứng để tránh làm hỏng lưỡi dao và trục xay.
Vệ sinh máy thường xuyên: Tháo rời và làm sạch tất cả các bộ phận tiếp xúc với thịt sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh và độ bền của máy.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo các bộ phận cơ khí hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Tuyệt đối không cho tay hoặc vật dụng khác ngoài thịt vào họng xay khi máy đang hoạt động.
Ngoài Máy xay thịt Fimar 12B, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
