Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: MM-12
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: MM-12
Máy xay chả giò Capella MM-12 được thiết kế để xử lý khối lượng thịt lớn trong thời gian cực ngắn, giúp thịt không bị "chết" do nhiệt và đảm bảo độ kết dính hoàn hảo.
Capella MM-12 là dòng máy xay đùn thịt công nghiệp:
MM-12 (Meat Mincer): Model dòng 12 với thiết kế nhỏ gọn nhưng sở hữu động cơ mạnh mẽ.
Chức năng: Chuyên dùng để xay đùn thịt lợn, thịt bò, mỡ, làm nhân chả giò (nem rán), nhân bánh bao hoặc dùng để đùn xúc xích, lạp xưởng.
Toàn Thân Inox Sáng Bóng: Toàn bộ vỏ máy và khay chứa thịt được làm từ Inox cao cấp, chống han gỉ, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ Thống Trục Vắn & Lưỡi Dao Thép: Trục xoắn đùn thịt được thiết kế khoa học giúp đẩy thịt đi nhanh và đều. Lưỡi dao bằng thép tôi sắc bén, chịu lực tốt, đảm bảo lát cắt dứt khoát.
Động Cơ Lõi Đồng 100%: Máy trang bị motor dây đồng công suất lớn, có khả năng vận hành liên tục ổn định, không gây nóng máy hay rung lắc mạnh.
Khay Chứa Thịt Rộng Rãi: Phía trên máy có khay chứa inox lớn kèm chày đẩy thịt, giúp việc nạp nguyên liệu trở nên an toàn và nhanh chóng.
Kích Thước Đầu Đùn Đa Dạng: Máy đi kèm các mặt sàng (lưới lọc) có kích thước lỗ khác nhau (thường là 6mm và 8mm), giúp bạn tùy chỉnh độ mịn của thịt theo nhu cầu.
Năng Suất Ấn Tượng: Khả năng xay lên đến 120kg - 150kg thịt/giờ, đáp ứng tốt nhu cầu của các cửa hàng thực phẩm vừa và lớn.
Cơ Chế Đảo Chiều (Reverse): Một tính năng quan trọng giúp xử lý tình trạng thịt bị kẹt vào trục xoắn một cách dễ dàng mà không cần tháo máy.
Thiết Kế Tản Nhiệt Thông Minh: Hệ thống khe tản nhiệt phía sau giúp máy luôn mát trong suốt quá trình hoạt động cường độ cao, bảo vệ tuổi thọ động cơ.
Vận Hành Êm Ái: Nhờ hệ thống bánh răng truyền động chính xác, máy chạy rất đầm, tiếng ồn thấp hơn hẳn so với các loại máy xay gia dụng.
Chất Lượng Nhân Hoàn Hảo: Thịt được đùn qua máy giữ được độ tươi, không bị bết dính hoặc bị vụn quá mức, rất phù hợp để làm nhân chả giò giòn ngon.
Độ Bền Cao: Là dòng máy công nghiệp "nồi đồng cối đá", MM-12 có tuổi thọ sử dụng lên đến hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách.
An Toàn Tuyệt Đối: Thiết kế kín kẽ và chày đẩy thịt đi kèm giúp loại bỏ hoàn toàn nguy cơ mất an toàn cho bàn tay người sử dụng.
Chuẩn Bị Thịt: Nên thái thịt thành các miếng nhỏ (khoảng 3-4cm) và loại bỏ gân dai trước khi cho vào máy để bảo vệ lưỡi dao và trục xoắn.
Vệ Sinh: Sau mỗi lần sử dụng, cần tháo đầu đùn, lưỡi dao và trục xoắn để rửa sạch bằng nước rửa bát. Lau khô trước khi lắp lại để tránh mùi hôi.
Không Chạy Không Tải: Tuyệt đối không để máy chạy khi không có thịt bên trong quá lâu để tránh làm mòn lưỡi dao và mặt sàng.
Bảo Quản: Nếu không sử dụng máy thường xuyên, sau khi vệ sinh hãy bôi một lớp dầu ăn mỏng lên lưỡi dao và mặt sàng để bảo quản tốt nhất.
Ngoài Máy xay chả giò Capella MM-12, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
