Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FM80
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FM80
Trong dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp, việc duy trì chất lượng bột ổn định khi xử lý hàng trăm kg mỗi ca là một thách thức rất lớn. Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM80 ra đời để thiết lập một tiêu chuẩn mới về năng suất và chất lượng. Với dung tích khổng lồ 80 lít cùng cơ chế nhào luyện chuyên sâu, FM80 không chỉ giúp các xưởng bánh bứt phá về sản lượng mà còn là lời khẳng định cho sự chuyên nghiệp, giúp nâng tầm đẳng cấp sản xuất trên quy mô lớn.
Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM80 (Spiral Mixer) là dòng máy nhào bột chuyên dụng hạng nặng lớn nhất trong hệ sinh thái Founter. Thiết bị này được chế tạo để phục vụ riêng cho các loại bột có độ dẻo cao và khối lượng cực lớn. Khác với các dòng máy trộn đa năng thông thường, FM80 tập trung toàn bộ sức mạnh vào cơ chế xoay kép: trục xoắn ốc và cối trộn cùng quay đồng thời theo hai chiều ngược nhau. Sự phối hợp này giúp khối bột được nhào luyện liên tục, nhanh chóng đạt trạng thái kéo màng hoàn hảo mà không làm nóng bột hay đứt gãy thớ bột.
Founter FM80 sở hữu kết cấu cơ khí siêu trường siêu trọng, đảm bảo sự vững chãi vĩnh cửu:
Thân máy gang đúc Heavy-Duty siêu trọng: Toàn bộ khung máy được đúc dày dặn với trọng lượng cực lớn, giúp máy bám sàn tuyệt đối. Thiết kế này triệt tiêu hoàn toàn mọi rung động cơ khí, giúp thiết bị vận hành êm ái ngay cả khi xử lý khối lượng bột nặng nhất ở tốc độ cao.
Cối trộn Inox 304 dung tích 80 lít: Lòng cối khổng lồ được chế tác từ thép không gỉ đặc chủng, có khả năng chịu lực xoắn cực đại, chống ăn mòn hóa học và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế mở linh hoạt và chuyên nghiệp: Việc sử dụng thiết kế hở giúp thợ vận hành dễ dàng quan sát trực diện cấu trúc bột phát triển trong lòng cối 80 lít và thuận tiện khi muốn tiếp thêm nước, bột hay gia vị ngay trong lúc máy đang quay.
Hệ thống truyền động kép công nghiệp: Sự phối hợp giữa hệ thống dây đai chịu lực và bánh răng thép giúp máy vận hành ổn định, cung cấp mô-men xoắn khổng lồ để nhào luyện các loại hỗn hợp bột đặc và dẻo nhất.
Lớp sơn tĩnh điện chuẩn nhà máy: Toàn bộ vỏ máy được phủ lớp sơn công nghệ cao chống trầy xước, không chỉ mang lại vẻ ngoài đẳng cấp mà còn bảo vệ máy hoàn hảo trong môi trường sản xuất nóng ẩm.
Sức mạnh của Founter FM80 nằm ở khả năng nhào luyện bột chuyên sâu trên quy mô lớn:
Cơ chế xoay song song đặc trưng: Điểm ưu việt nhất của FM80 là sự quay đồng bộ của cả càng xoắn và cối trộn. Cơ chế này mô phỏng hoàn hảo kỹ thuật nhào bóp thủ công ở trình độ cao nhất, giúp bột mịn màng nhanh chóng và đạt độ dẻo dai vượt trội.
Hai tốc độ nhào luyện chuyên biệt: Máy tích hợp hai cấp độ quay: tốc độ chậm để hòa trộn nguyên liệu ban đầu và tốc độ nhanh để luyện bột phát triển gluten đạt độ dai dẻo lý tưởng nhất.
Động cơ hiệu suất cao liên tục 24/7: Motor công suất cực lớn được tối ưu hóa hoàn toàn cho cường độ làm việc công nghiệp, đảm bảo máy hoạt động lì lợm qua nhiều ca sản xuất liên tục mà không gặp tình trạng quá tải.
Bảng điều khiển trực quan và bền bỉ: Hệ thống nút nhấn cơ học hạng nặng được bố trí khoa học, giúp thợ vận hành dễ dàng điều khiển tốc độ và kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất một cách chính xác.
Hệ thống tản nhiệt tối ưu: Các khe tản nhiệt bố trí dọc thân máy giúp động cơ luôn mát mẻ, bảo vệ linh kiện cơ khí và điện tử, kéo dài tuổi thọ sử dụng tối đa cho thiết bị trong điều kiện vận hành cường độ cao.
Tại sao các nhà máy thực phẩm và các chuỗi lò bánh mì lớn nhất lại ưu tiên đầu tư vào model FM80?
Để Founter FM80 vận hành lì lợm và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Tuân thủ đúng trình tự tốc độ: Luôn khởi động ở tốc độ thấp nhất để nguyên liệu hòa quyện trước khi chuyển sang tốc độ cao để luyện bột, tránh gây sốc nhiệt và áp lực đột ngột lên hệ thống truyền động thép.
Vệ sinh sạch sẽ ngay sau mỗi ca sản xuất: Lau chùi thân máy và lòng cối bằng khăn mềm ẩm. Tránh tuyệt đối để bột khô bám cứng vào trục xoắn hay các khe hở cơ khí làm ảnh hưởng đến hiệu suất và vệ sinh thực phẩm.
Tuân thủ đúng tải trọng nguyên liệu: Tuyệt đối không nên ép máy nhào trộn khối lượng vượt quá dung tích cối 80 lít để tránh tình trạng bột tràn ra ngoài hoặc gây cháy motor do làm việc quá tải trọng.
Kiểm tra định kỳ hệ thống truyền động: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bổ sung mỡ bò chịu nhiệt vào các khớp nối bánh răng sau mỗi 6 tháng sử dụng để máy luôn vận hành mượt mà nhất.
Vị trí lắp đặt vững chãi: Đảm bảo máy được đặt trên mặt sàn phẳng, khô ráo và thông thoáng để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả và chân đế bám sàn tốt nhất.
Ngoài Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM80, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
