Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FM60
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FM60
Trong quy trình sản xuất thực phẩm quy mô lớn, việc nhào trộn một khối lượng bột khổng lồ sao cho đạt độ mịn, dai và cấu trúc gluten hoàn hảo là một thách thức không hề nhỏ. Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM60 ra đời để giải quyết bài toán này. Với dung tích 60 lít cùng hệ thống truyền động hạng nặng, FM60 không chỉ giúp các xưởng bánh bứt phá về năng suất mà còn là lời cam kết cho chất lượng thành phẩm đồng nhất, giúp nâng tầm đẳng cấp sản xuất công nghiệp.
Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM60 hay còn gọi là Spiral Mixer là dòng máy nhào bột chuyên dụng hạng nặng. Thiết bị này được thiết kế tập trung vào sức mạnh nhào luyện các loại bột có độ dẻo cao và trọng lượng lớn. Khác với dòng máy hành tinh thông thường, FM60 sử dụng cơ chế xoay kép độc đáo: cả càng đánh dạng xoắn và cối trộn đều quay đồng thời, giúp khối bột được tác động lực liên tục, đồng đều, nhanh chóng đạt trạng thái kéo màng mà không làm ảnh hưởng đến men và cấu trúc bột.
Founter FM60 sở hữu kết cấu cơ khí vững chãi, đảm bảo sự bền bỉ tuyệt đối trong môi trường sản xuất cường độ cao:
Thân máy thép đúc nguyên khối siêu trọng: Toàn bộ khung máy được gia công dày dặn, tạo nên trọng lượng lớn giúp máy bám sàn tuyệt đối. Thiết kế này triệt tiêu hoàn toàn rung lắc và tiếng ồn ngay cả khi máy nhào trộn hàng chục kg bột nặng ở tốc độ cao nhất.
Cối trộn Inox 304 dung tích 60 lít: Lòng cối khổng lồ được làm từ thép không gỉ đặc chủng, có khả năng chịu lực xoắn cực lớn, chống ăn mòn hóa học và cực kỳ dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca sản xuất.
Thiết kế mở linh hoạt và hiện đại: Việc sử dụng thiết kế hở giúp thợ vận hành dễ dàng quan sát trực diện cấu trúc bột phát triển và thuận tiện khi muốn tiếp thêm nước, bột hay các loại gia vị trực tiếp vào cối.
Hệ thống truyền động kép mạnh mẽ: Sự phối hợp nhịp nhàng giữa dây đai chịu lực và hệ thống bánh răng thép giúp máy vận hành êm ái, cung cấp mô-men xoắn cực đại để xử lý các hỗn hợp nguyên liệu đặc và dẻo nhất.
Lớp sơn tĩnh điện chuẩn công nghiệp: Vỏ máy được phủ lớp sơn công nghệ cao chống trầy xước, không chỉ mang lại vẻ ngoài chuyên nghiệp mà còn giúp bảo vệ máy khỏi môi trường bếp nóng ẩm.
Sức mạnh thực sự của Founter FM60 nằm ở khả năng nhào luyện bột chuyên sâu và bền bỉ:
Cơ chế xoay song song đặc trưng: Điểm ưu việt nhất của FM60 là sự quay đồng thời của cả càng xoắn và cối trộn theo hai hướng ngược nhau. Cơ chế này giúp bột được đảo trộn liên tục từ mọi phía, giúp khối bột đạt độ mịn mượt nhanh gấp nhiều lần so với các phương pháp thông thường.
Hai tốc độ nhào trộn chuyên biệt: Máy tích hợp hai cấp độ quay: tốc độ chậm để hòa quyện nguyên liệu ban đầu và tốc độ nhanh để luyện bột đạt độ dai dẻo lý tưởng nhất.
Động cơ hiệu suất cao liên tục 24/7: Motor công suất khổng lồ được tối ưu hóa cho cường độ làm việc công nghiệp, đảm bảo máy hoạt động lì lợm qua nhiều ca làm việc mà không bị nóng máy hay quá tải.
Bảng điều khiển trực quan và dễ dùng: Hệ thống nút nhấn được bố trí khoa học, giúp người vận hành dễ dàng chuyển đổi tốc độ và kiểm soát toàn bộ quy trình trộn một cách chính xác theo từng công thức bánh.
Hệ thống tản nhiệt tối ưu: Các khe tản nhiệt bố trí dọc thân máy giúp động cơ luôn mát mẻ, bảo vệ linh kiện cơ khí và điện tử, kéo dài tuổi thọ sử dụng tối đa cho thiết bị.
Tại sao các nhà máy thực phẩm và lò bánh mì quy mô đại lại ưu tiên đầu tư vào model FM60?
Để Founter FM60 vận hành lì lợm và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Tuân thủ trình tự tốc độ vận hành: Luôn bắt đầu nhào trộn ở tốc độ thấp nhất để bột và nước hòa quyện trước khi tăng lên tốc độ cao, tránh gây sốc nhiệt và áp lực đột ngột lên hệ thống truyền động.
Vệ sinh sạch sẽ ngay sau mỗi ca sản xuất: Lau chùi thân máy và lòng cối bằng khăn mềm ẩm. Tránh để bột khô bám cứng vào càng xoắn hay các khe hở cơ khí làm ảnh hưởng đến hiệu suất và vệ sinh thực phẩm.
Tuân thủ đúng khối lượng nguyên liệu: Tuyệt đối không nên ép máy nhào trộn khối lượng vượt quá dung tích cối để tránh tình trạng bột tràn ra ngoài hoặc gây cháy motor do làm việc quá tải trọng.
Kiểm tra định kỳ hệ thống truyền động: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bổ sung mỡ bò chịu nhiệt vào các khớp nối bánh răng sau mỗi 6 tháng sử dụng để máy luôn chạy mượt mà nhất.
Vị trí lắp đặt ổn định: Đảm bảo máy được đặt trên mặt sàn phẳng, vững chắc và khô ráo để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả và chân đế bám sàn tốt nhất.
Ngoài Máy trộn bột xoắn ốc Founter FM60, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
