Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FB50
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FB50
Trong quy trình sản xuất bánh mì, bánh bao hay đế pizza quy mô lớn, công đoạn nhào bột đóng vai trò quyết định đến cấu trúc và độ nở của thành phẩm. Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB50 được thiết kế để gánh vác những mẻ bột khổng lồ với cường độ làm việc liên tục. Với sự kết hợp giữa hệ thống truyền động mạnh mẽ và kết cấu cơ khí vững chãi, FB50 giúp thợ bánh chinh phục những khối bột nặng nhất, đảm bảo chất lượng mẻ trộn đạt độ hoàn hảo và đồng nhất tuyệt đối.
Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB50 là dòng máy nhào bột chuyên dụng phân khúc hạng nặng. Khác với các dòng máy đa năng thông thường, FB50 tập trung toàn bộ công suất vào việc luyện các loại bột có độ dẻo cao và khối lượng lớn. Cơ chế vận hành của máy dựa trên sự phối hợp nhịp nhàng giữa càng đánh dạng xoắn ốc và cối trộn tự xoay, giúp khối bột được tác động lực liên tục, nhanh chóng đạt trạng thái kéo màng lý tưởng mà không làm đứt gãy cấu trúc gluten.
Thiết bị mang đậm triết lý thiết kế bền bỉ và thực dụng, phù hợp với môi trường sản xuất công nghiệp:
Thân máy gang đúc nguyên khối siêu bền mang lại trọng lượng lớn giúp máy bám sàn tuyệt đối, triệt tiêu hoàn toàn rung lắc và tiếng ồn ngay cả khi nhào trộn hàng chục kg bột đặc ở tốc độ cao.
Cối trộn Inox 304 tiêu chuẩn cao cấp được chế tác dày dặn, chịu được lực xoắn cực lớn, chống gỉ sét và hoàn toàn không bám dính nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh thực phẩm khắt khe.
Hệ thống truyền động bánh răng thép hạng nặng cho phép truyền tải công suất từ động cơ đến trục xoắn một cách trực tiếp và mạnh mẽ, mang lại sự lì lợm vượt trội so với các dòng máy dùng dây curoa thông thường.
Kiểu dáng thiết kế tối ưu không gian bếp giúp người thợ dễ dàng thao tác, kiểm tra độ đàn hồi của bột hoặc tiếp thêm nguyên liệu ngay trong quá trình máy đang vận hành.
Lớp sơn tĩnh điện chuẩn công nghiệp bảo vệ máy khỏi các tác động từ môi trường bếp nóng ẩm, giúp thiết bị luôn giữ được vẻ ngoài chuyên nghiệp và dễ dàng lau chùi.
Sức mạnh của Founter FB50 nằm ở khả năng làm việc liên tục và kiểm soát bột tinh tế:
Cơ chế xoay song song đặc trưng giúp càng đánh xoắn ốc và cối trộn cùng quay đồng thời theo hướng ngược nhau, mô phỏng hoàn hảo kỹ thuật nhào bóp thủ công để thớ bột dai mịn và giữ nước tốt nhất.
Động cơ hiệu suất cao liên tục được thiết kế để chịu tải nặng trong thời gian dài, đảm bảo máy hoạt động ổn định qua nhiều ca sản xuất mà không gặp tình trạng quá nhiệt hay hụt công suất.
Hệ thống điều khiển nhịp nhàng giúp người vận hành làm chủ quy trình từ lúc hòa trộn nguyên liệu ban đầu cho đến khi tăng tốc để luyện bột phát triển cấu trúc hoàn hảo nhất.
Khả năng nhào luyện khối lượng lớn giúp giảm thiểu tối đa thời gian chuẩn bị mẻ bột, đáp ứng nhanh chóng các đơn hàng số lượng lớn trong giờ cao điểm của lò bánh.
Cơ chế vận hành êm ái nhờ sự ăn khớp chính xác của các bộ phận cơ khí, giúp giảm thiểu ô nhiễm tiếng ồn trong không gian xưởng sản xuất bận rộn.
Việc đầu tư vào model FB50 mang lại những giá trị kinh tế và chất lượng vượt trội cho doanh nghiệp:
Chuẩn hóa chất lượng thành phẩm giúp khối bột đạt độ dẻo dai và đồng nhất tuyệt vời, đảm bảo bánh sau khi nướng có độ nở xốp, hương vị thơm ngon và vẻ ngoài bắt mắt.
Bứt phá năng suất lao động cho cơ sở sản xuất bằng cách xử lý khối lượng bột lớn trong thời gian ngắn, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao sản lượng bánh ra lò mỗi ngày.
Độ bền bỉ thách thức thời gian nhờ kết cấu nồi đồng cối đá, giúp máy có tuổi thọ cực cao và ít hỏng hóc vặt, từ đó tiết kiệm tối đa chi phí sửa chữa và bảo trì lâu dài.
Giải phóng sức lao động cho thợ bánh bằng cách thay thế hoàn toàn các thao tác nhào bột nặng nhọc, giúp đội ngũ nhân sự tập trung vào khâu tạo hình và sáng tạo sản phẩm.
Hiệu quả đầu tư bền vững nhờ khả năng vận hành lì lợm và giá trị khấu hao lâu dài, mang lại lợi ích kinh tế rõ rệt cho các chủ đầu tư bài bản.
Để Founter FB50 vận hành hiệu quả nhất và đạt tuổi thọ tối đa, thợ vận hành cần lưu ý các quy tắc sau:
Tuân thủ trình tự tốc độ vận hành bằng cách luôn khởi động máy ở tốc độ thấp nhất để bột và nước hòa quyện trước khi tăng dần lên tốc độ cao, tránh gây áp lực quá đột ngột lên hệ thống bánh răng thép.
Vệ sinh sạch sẽ ngay sau mỗi ca làm việc bằng cách dùng khăn mềm lau sạch thân máy và lòng cối, tuyệt đối không để bột khô bám cứng làm mòn bề mặt inox và ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ hệ thống truyền động và các khớp nối bánh răng bằng mỡ bò chịu nhiệt mỗi sáu tháng một lần để đảm bảo máy luôn vận hành mượt mà nhất.
Sử dụng đúng tải trọng nguyên liệu khuyến cáo và không nên ép máy nhào trộn khối lượng vượt quá năng suất quy định để bảo vệ motor khỏi tình trạng quá tải lâu ngày.
Lắp đặt máy tại vị trí phẳng và vững chắc để hệ thống chân đế phát huy tối đa khả năng chống rung lắc, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình vận hành.
Ngoài Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB50, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
