Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FB40
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: FB40
Trong quy trình sản xuất bánh mì hay các loại bánh có độ dẻo cao, công đoạn nhào bột quyết định trực tiếp đến độ nở và cấu trúc thớ bánh. Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB40 được chế tạo để gánh vác những khối lượng bột lớn với cường độ làm việc liên tục. Với kết cấu cơ khí vững chãi và cơ chế nhào trộn chuyên sâu, FB40 là trợ thủ đắc lực giúp thợ bánh chinh phục những mẻ bột khó nhằn nhất, mang lại chất lượng thành phẩm đồng nhất và vượt trội.
Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB40 là thiết bị nhào bột chuyên dụng thuộc dòng Heavy-Duty. Khác với các dòng máy đa năng dùng cho nhiều mục đích, máy xoắn ốc FB40 tập trung tối đa công suất vào việc luyện các loại bột nặng như bột bánh mì, đế pizza hay vỏ bánh bao. Cơ chế vận hành của máy dựa trên sự phối hợp nhịp nhàng giữa càng đánh dạng xoắn và cối trộn xoay đồng thời, giúp khối bột được tác động lực liên tục để nhanh chóng đạt trạng thái kéo màng lý tưởng.
Thiết bị mang đậm phong cách thiết kế thực dụng và chắc chắn của dòng FB:
Thân máy gang đúc nguyên khối: Đây là đặc điểm nhận dạng của dòng FB, mang lại trọng lượng lớn giúp máy bám sàn cực tốt. Thiết kế này triệt tiêu gần như hoàn toàn rung lắc và tiếng ồn ngay cả khi máy đang nhào luyện hàng chục kg bột đặc ở tốc độ cao nhất.
Cối trộn Inox 304 dày dặn: Toàn bộ lòng cối và càng đánh được làm từ thép không gỉ cao cấp, có khả năng chịu lực xoắn lớn mà không bị biến dạng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Hệ thống truyền động bánh răng thép: Thay vì chỉ dùng dây đai, FB40 trang bị hệ thống bánh răng thép chịu lực cao, giúp truyền tải công suất từ động cơ đến càng đánh một cách trực tiếp và mạnh mẽ nhất.
Kiểu dáng truyền động hở linh hoạt: Thiết kế giúp người thợ dễ dàng tiếp cận khối bột, thuận tiện trong việc kiểm tra độ đàn hồi hoặc thêm nguyên liệu phụ trợ trong quá trình vận hành.
Lớp sơn tĩnh điện chuẩn công nghiệp: Vỏ máy được bao phủ bởi lớp sơn tĩnh điện siêu bền, chống trầy xước và ăn mòn hiệu quả trong môi trường bếp nóng ẩm.
Sức mạnh của Founter FB40 nằm ở khả năng làm việc lì lợm và kiểm soát bột tinh tế:
Cơ chế xoay song song đặc trưng: Càng đánh dạng xoắn và cối trộn cùng xoay đồng thời theo hai hướng ngược nhau, mô phỏng hoàn hảo kỹ thuật nhào bóp thủ công để sợi bột dai mịn và giữ nước tốt nhất.
Động cơ hiệu suất cao bền bỉ: Motor công suất lớn được thiết kế để chịu tải nặng liên tục, giúp máy hoạt động ổn định qua nhiều ca làm việc mà không gặp tình trạng quá nhiệt hay hụt công suất.
Điều khiển tốc độ nhịp nhàng: Máy cho phép thợ bánh làm chủ quy trình từ lúc hòa trộn nguyên liệu ban đầu đến khi tăng tốc để luyện bột phát triển gluten hoàn hảo nhất.
Hệ thống tản nhiệt tối ưu: Các khe tản nhiệt được bố trí dọc thân máy giúp làm mát động cơ nhanh chóng, bảo vệ các linh kiện cơ khí bên trong và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Vận hành êm ái: Nhờ sự ăn khớp chính xác của các bộ phận cơ khí, máy hoạt động mượt mà, giảm thiểu tiếng ồn khó chịu trong không gian sản xuất.
Đầu tư vào model FB40 mang lại những giá trị kinh tế và chất lượng rõ rệt cho doanh nghiệp:
Chuẩn hóa chất lượng thành phẩm: Khả năng nhào luyện mạnh mẽ giúp khối bột đạt độ dẻo dai tuyệt vời, giúp bánh sau khi nướng có độ nở xốp và hương vị đạt chuẩn cao cấp.
Bứt phá năng suất lao động: Dung tích 40 lít giúp xử lý lượng bột lớn trong thời gian ngắn, đáp ứng tốt nhu cầu cung ứng cho các đơn hàng số lượng lớn mỗi ngày.
Độ bền bỉ thách thức thời gian: Kết cấu nồi đồng cối đá giúp máy có tuổi thọ cực cao, ít hỏng vặt, giúp doanh nghiệp tiết kiệm tối đa chi phí sửa chữa và bảo trì.
Tiết kiệm sức lao động: Máy thay thế hoàn toàn các thao tác nhào bột nặng nhọc, giúp thợ bánh rảnh tay để tập trung vào khâu tạo hình và sáng tạo các loại bánh mới.
Hiệu quả đầu tư vượt trội: Với khả năng vận hành lì lợm và khấu hao lâu dài, FB40 mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho các chủ lò bánh và xưởng thực phẩm.
Để Founter FB40 vận hành hiệu quả nhất, người sử dụng cần lưu ý các quy tắc sau:
Khởi động đúng quy trình tốc độ: Luôn bắt đầu từ tốc độ thấp nhất để bột và nước hòa quyện trước khi tăng dần lên tốc độ cao, tránh gây áp lực quá đột ngột lên hệ thống bánh răng.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc: Dùng khăn mềm lau sạch thân máy và cối trộn ngay lập tức để tránh bột khô bám cứng làm mòn bề mặt inox và ảnh hưởng đến hiệu suất vận hành.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ: Nên bổ sung mỡ bò chịu nhiệt vào hệ thống truyền động và bánh răng mỗi sáu tháng một lần để đảm bảo các khớp nối luôn hoạt động mượt mà nhất.
Tuân thủ đúng tải trọng bột: Tuyệt đối không ép máy nhào trộn khối lượng vượt quá năng suất quy định để tránh tình trạng motor bị quá tải lâu ngày dẫn đến hư hỏng.
Vị trí đặt máy ổn định: Đảm bảo máy được đặt trên mặt sàn phẳng, vững chắc và khô ráo để hệ thống chân đế phát huy tối đa khả năng chống rung lắc.
Ngoài Máy trộn bột xoắn ốc Founter FB40, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
