Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCDM10-L
Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCDM10-L
Máy trộn bột Turbo Chef TCDM10-L với dung tích 10 lít là dòng máy trộn hành tinh (Planetary Mixer) được thiết kế để đáp ứng cường độ làm việc cao, đảm bảo sự đồng nhất và chất lượng vượt trội cho mọi mẻ hỗn hợp.
Turbo Chef TCDM10-L là thiết bị trộn thực phẩm đa năng sử dụng điện, vận hành theo cơ chế quay hành tinh độc lập. Với dung tích bầu trộn 10 lít, máy nằm trong phân khúc thiết bị tầm trung, cho phép xử lý khối lượng nguyên liệu lớn hơn các dòng để bàn thông thường nhưng vẫn giữ được sự linh hoạt và tiết kiệm diện tích. Thiết bị chuyên dụng để đánh kem, đánh trứng, trộn các loại bột bánh ngọt (cakes), bánh quy và nhào trộn bột mì có độ ẩm cao.
Kết Cấu Thân Máy Chắc Chắn: Thân máy được đúc từ hợp kim chịu lực cường độ cao, phủ lớp sơn tĩnh điện chống trầy xước và ăn mòn, đảm bảo máy đứng vững vàng, không rung lắc khi vận hành công suất lớn.
Âu Trộn Inox 304 Tiêu Chuẩn: Bầu trộn dung tích 10 lít được làm hoàn toàn từ thép không gỉ Inox 304 cao cấp, chống bám dính tốt, không gây phản ứng hóa học với thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
Hệ Thống Nâng Hạ Bầu Trộn: Khác với dòng đầu nâng, TCDM10-L sử dụng cơ chế cần gạt để nâng hạ bầu trộn, giúp cố định khối lượng nguyên liệu lớn một cách chắc chắn và an toàn hơn.
Lồng Bảo Vệ An Toàn: Trang bị khung lưới bảo vệ bằng inox phía trên bầu trộn, giúp ngăn chặn dị vật rơi vào và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành trong khi máy đang quay.
Thiết Kế Cơ Học Bền Bỉ: Các bộ phận truyền động và bánh răng được làm bằng thép tôi nhiệt luyện, đảm bảo độ bền vượt trội và tiếng ồn thấp.
Động Cơ Lõi Đồng Công Suất Cao: Motor hoạt động mạnh mẽ với khả năng chịu tải tốt, giúp máy nhào trộn các khối bột đặc một cách bền bỉ mà không bị nóng máy hay ngắt quãng.
Hệ Thống 3 Tốc Độ Linh Hoạt: Máy tích hợp cần gạt điều chỉnh 3 mức tốc độ chuyên biệt:
Tốc độ chậm: Dùng để nhào bột bánh mì, bột bánh bao (sử dụng móc câu).
Tốc độ trung bình: Dùng để trộn các loại hỗn hợp đặc vừa, nhân bánh hoặc bột bánh ngọt (sử dụng phới dẹt).
Tốc độ nhanh: Dùng để đánh bông lòng trắng trứng, đánh kem tươi (sử dụng phới lồng).
Cơ Chế Quay Hành Tinh (Planetary Action): Trục đánh quay quanh tâm bầu trộn đồng thời tự quay quanh trục của nó, giúp vét sạch nguyên liệu trên thành và đáy bầu, tạo nên hỗn hợp mịn mượt tuyệt đối.
Phụ Kiện Đi Kèm Đa Năng: Bộ 3 phụ kiện (Móc câu, Phới dẹt, Phới lồng) giúp máy biến hóa linh hoạt theo mọi yêu cầu của công thức bánh.
Tối Ưu Hóa Năng Suất: Với dung tích 10 lít, máy cho phép sản xuất lượng lớn nguyên liệu trong một mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu của các tiệm bánh có lượng khách ổn định.
Chất Lượng Thành Phẩm Đồng Nhất: Khả năng trộn đều và mịn giúp cấu trúc bánh ổn định, độ nở tốt và đạt tiêu chuẩn thẩm mỹ cao nhất.
Độ Bền Vượt Thời Gian: Được thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp, sản phẩm có tuổi thọ cao, ít hư hỏng vặt, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế.
An Toàn & Tiện Lợi: Các tính năng bảo vệ người dùng cùng cơ chế điều khiển trực quan giúp quy trình làm việc trở nên chuyên nghiệp và an toàn hơn.
Nguyên Tắc Chuyển Số: Bắt buộc dừng máy hoàn toàn trước khi gạt cần điều chỉnh tốc độ để tránh làm vỡ bánh răng truyền động.
Khối Lượng Trộn: Không nên ép máy hoạt động quá công suất quy định (đặc biệt với bột mì nặng) để tránh tình trạng cháy motor hoặc gãy trục.
Vệ Sinh Sau Khi Sử Dụng: Tháo rời bầu trộn và phụ kiện đánh để rửa sạch ngay sau mỗi lần dùng. Thân máy chỉ nên lau bằng khăn ẩm, không xịt nước trực tiếp vào bộ phận điều khiển.
Kiểm Tra Định Kỳ: Kiểm tra độ mòn của các bánh răng và bổ sung mỡ bôi trơn chuyên dụng (6 tháng/lần) để máy vận hành mượt mà nhất.
Nguồn Điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định và có dây tiếp địa để bảo vệ an toàn cho cả người và thiết bị.
Ngoài Máy trộn bột Turbo Chef TCDM10-L, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
