Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: IBT 60
Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: IBT 60
Trong hệ sinh thái thiết bị làm bánh của Prismafood (Italy), model IBT 60 là dòng máy trộn bột xoắn ốc (Spiral Mixer) có công suất cực lớn dành cho các xưởng bánh công nghiệp, chuỗi sản xuất Pizza quy mô hệ thống hoặc các cơ sở sản xuất bánh mì cung cấp số lượng lớn mỗi ngày.
Với cấu hình đầu máy cố định và thau trộn cố định (IBT), máy tập trung vào sự bền bỉ tuyệt đối, khả năng chịu tải cao và tính ổn định cơ học khi xử lý những khối bột khổng lồ.
Vật liệu Inox AISI 304 dày bản: Thau trộn, móc xoắn ốc, thanh bẻ bột và lưới bảo vệ đều được chế tác từ thép không gỉ cao cấp. Độ dày của các chi tiết này được tăng cường tối đa để chống lại lực xoắn cực đại từ khối bột nặng gần 50kg.
Hệ thống truyền động xích tải công nghiệp: Khác với các dòng máy nhỏ, IBT 60 sử dụng hệ thống xích tải kép siêu bền, giúp truyền dẫn 100% lực kéo từ động cơ đến móc trộn mà không bị trượt hay hao mòn nhanh.
Khung thân thép đúc vững chãi: Vỏ máy được làm từ thép tấm dày sơn tĩnh điện chống trầy xước. Trọng lượng máy lớn giúp triệt tiêu hoàn toàn rung lắc, đảm bảo máy đứng vững chãi ngay cả khi nhào trộn ở tốc độ cao nhất.
Cơ chế an toàn chuẩn Châu Âu: Nắp lưới inox tích hợp cảm biến ngắt điện tự động. Nếu nắp bị nhấc lên trong quá trình vận hành, máy sẽ dừng ngay lập tức để bảo vệ an toàn cho công nhân.
Máy trộn bột Prismafood IBT 60
Công nghệ Spiral Mixing chuẩn Ý: Sự phối hợp nhịp nhàng giữa tốc độ quay của thau và móc xoắn ốc giúp bột được kéo, gập và nhào nặn liên tục. Điều này giúp khung Gluten hình thành nhanh chóng, bột mịn màng và ngậm nước hoàn hảo chỉ trong thời gian ngắn.
Dung tích thau khổng lồ (60 Lít): Với lòng thau cực đại, máy có khả năng trộn lên đến 48kg - 50kg bột thành phẩm trong một mẻ (tùy thuộc vào độ ẩm của bột).
Bảng điều khiển công nghiệp: Gồm nút khởi động, dừng khẩn cấp và bộ hẹn giờ (Timer). Bộ hẹn giờ giúp chuẩn hóa quy trình sản xuất, đảm bảo mọi mẻ bột đều có chất lượng đồng nhất, không phụ thuộc vào kinh nghiệm của người đứng máy.
Hệ thống bánh xe chịu lực: Dù trọng lượng máy rất nặng, hệ thống bánh xe chịu tải có khóa chốt vẫn giúp việc di chuyển máy để vệ sinh nhà xưởng trở nên linh hoạt.
Năng suất phục vụ cực đại: Đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng nghìn đơn vị sản phẩm mỗi ngày, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu tối đa chi phí nhân công.
Chất lượng bột đẳng cấp quốc tế: Khả năng nhào trộn mạnh mẽ giúp men được phân tán đều, bột không bị vón cục, tạo ra cấu trúc bánh xốp mịn và ổn định sau khi nướng.
Đầu tư dài hạn: Được sản xuất hoàn toàn tại Italy, IBT 60 là dòng máy "nồi đồng cối đá", cam kết tuổi thọ vận hành hàng chục năm trong điều kiện sản xuất công nghiệp khắc nghiệt.
Bảo vệ chất lượng men: Thiết kế móc trộn khoa học giúp hạn chế tối đa việc ma sát làm nóng bột, giữ cho men hoạt động ổn định và chính xác theo công thức.
Định mức tải: Tuyệt đối không vượt quá công suất 48kg - 50kg tổng khối lượng thành phẩm. Trộn quá tải thường xuyên sẽ làm giãn xích tải và gây nóng động cơ quá mức.
Vệ sinh công nghiệp: Sau mỗi ca làm việc, dùng khăn ẩm lau sạch lòng thau và móc trộn. Tránh xịt nước trực tiếp vào thân máy để bảo vệ hệ thống điện 3 pha và các ổ bi.
Bảo trì định kỳ: Cần kiểm tra độ căng của xích và bôi trơn mỡ chịu nhiệt định kỳ (3 tháng/lần) để máy luôn vận hành êm ái, giảm thiểu tiếng ồn công nghiệp.
Nguồn điện: Với công suất lớn của IBT 60, khuyến khích sử dụng điện 3 pha (400V) để máy hoạt động ổn định nhất, tiết kiệm điện và bảo vệ tuổi thọ motor tốt hơn.
Ngoài Máy trộn bột Prismafood IBT 60, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
