Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: IBT 30
Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: IBT 30
Trong dòng máy trộn bột xoắn ốc (Spiral Mixer) của Prismafood (Italy), model IBT 30 là thiết bị "hạng nặng" được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất khối lượng lớn tại các nhà hàng Pizza quy mô, các tiệm bánh mì và xưởng làm bánh công nghiệp.
Với cấu trúc đầu máy cố định và thau trộn cố định (IBT), máy mang lại sự ổn định tuyệt đối và sức mạnh nhào trộn đáng kinh ngạc cho những khối bột nặng và dai nhất.
Thép không gỉ AISI 304: Thau trộn, móc xoắn ốc và thanh bẻ bột đều được chế tác từ inox cao cấp, chống rỉ sét và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Hệ thống truyền động xích công nghiệp: Máy sử dụng bộ truyền động bằng xích siêu bền, cho phép truyền tải lực xoắn cực lớn từ động cơ đến móc trộn mà không bị trượt, giúp xử lý dễ dàng các loại bột có độ ẩm thấp.
Khung thân thép dày: Vỏ máy được làm từ thép tấm dày sơn tĩnh điện, trọng lượng máy lên đến gần 100kg giúp triệt tiêu rung lắc, đảm bảo máy đứng vững chãi ngay cả khi nhào trộn ở công suất tối đa.
Nắp lưới bảo vệ an toàn: Trang bị lưới Inox che chắn thau trộn. Cảm biến an toàn sẽ tự động ngắt điện ngay lập tức nếu nắp lưới bị nhấc lên trong quá trình vận hành.
Máy trộn bột Prismafood IBT 30
Cơ chế nhào trộn Spiral: Móc trộn hình xoắn ốc và thau trộn xoay đồng thời giúp bột được nhào nặn đa chiều. Công nghệ này giúp khung Gluten hình thành nhanh chóng, bột ngấm nước đều và mịn màng mà không làm tăng nhiệt độ của bột (giúp bảo vệ men).
Dung tích thau 32 Lít: Với lòng thau cực rộng, máy có khả năng trộn lên đến 25kg bột thành phẩm trong một mẻ, giúp tối ưu hóa năng suất cho các đơn hàng lớn.
Bộ hẹn giờ (Timer) chuyên nghiệp: Cho phép thiết lập thời gian trộn chính xác cho từng loại bánh, giúp quy trình sản xuất trở nên tự động và đồng nhất về chất lượng.
Bánh xe di chuyển tiện lợi: Dù trọng lượng lớn, máy vẫn có thể di chuyển dễ dàng để vệ sinh khu vực bếp nhờ hệ thống bánh xe chịu lực có khóa chốt an toàn.
Sản lượng vượt trội: Đáp ứng nhu cầu cho các cửa hàng phục vụ từ 300 - 500 chiếc Pizza mỗi ngày hoặc các tiệm bánh mì cung cấp số lượng lớn.
Chất lượng bột đẳng cấp: Khối bột sau khi trộn có độ đàn hồi, độ dẻo và độ mịn hoàn hảo, tạo tiền đề cho những chiếc bánh có kết cấu chuẩn mực nhất.
Độ bền "nồi đồng cối đá": Được sản xuất hoàn toàn tại Italy với các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe, IBT 30 là khoản đầu tư dài hạn với tuổi thọ vận hành trên 10 năm.
Dễ dàng bảo trì: Thiết kế cơ khí đơn giản, chắc chắn giúp việc bảo dưỡng định kỳ trở nên dễ dàng và ít tốn kém.
Định mức trộn: Luôn đảm bảo khối lượng bột và nước cộng lại không vượt quá 25kg. Việc trộn quá tải thường xuyên sẽ làm giãn xích và giảm tuổi thọ động cơ.
Vệ sinh hằng ngày: Sau khi lấy bột ra, dùng khăn ẩm lau sạch móc trộn và lòng thau. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển và thân máy để tránh chập điện.
Kiểm tra hệ thống xích: Sau khoảng 6 tháng sử dụng, nên kiểm tra độ căng của xích và tra mỡ chịu nhiệt để máy luôn vận hành êm ái.
Nguồn điện: Do công suất lớn, máy nên được kết nối với nguồn điện ổn định thông qua Aptomat (CB) riêng để đảm bảo an toàn điện.
Ngoài Máy trộn bột Prismafood IBT 30, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
