Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: PM60
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: PM60
Máy trộn bột Kolb PM60 (Planetary Mixer 60L) là dòng máy trộn hành tinh hạng nặng, được thiết kế để chinh phục những thử thách đóng gói và chế biến thực phẩm khắt khe nhất. Với tiêu chuẩn Thụy Sĩ, PM60 mang lại hiệu suất vượt trội, giúp chuyên nghiệp hóa quy trình sản xuất của các tiệm bánh lớn, khách sạn 5 sao và các nhà máy chế biến thực phẩm.
Kolb PM60 là thiết bị trộn thực phẩm đa năng công nghiệp sử dụng hệ truyền động bánh răng hành tinh (Planetary Gearbox). Máy vận hành với cơ chế dụng cụ trộn quay quanh trục của chính nó và đồng thời quay quanh lòng nồi theo quỹ đạo tròn. Với dung tích lòng nồi lên tới 60 Lít, PM60 cho phép trộn các mẻ nguyên liệu khổng lồ mà vẫn đảm bảo độ hòa quyện tuyệt đối, cấu trúc bột đồng nhất từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài.
Kết Cấu Siêu Trọng (Heavy-Duty Construction): Khung máy được đúc từ hợp kim gang cường lực siêu dày, trọng lượng lớn giúp triệt tiêu hoàn toàn rung chấn, đảm bảo máy đứng vững chãi khi xử lý khối lượng bột nặng ở tốc độ cao.
Động Cơ Công Suất Lớn: Sử dụng motor công nghiệp chuẩn Châu Âu với hệ thống giải nhiệt thông minh, cho phép máy vận hành liên tục 3 ca mỗi ngày mà không bị sụt giảm công suất.
Vật Liệu Inox 304 Tuyệt Đối: Toàn bộ nồi trộn và hệ thống cánh đánh (móc, chèo, lồng) được chế tác từ thép không gỉ Inox 304 dày dặn, chống ăn mòn hóa học, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.
Hệ Thống Bánh Răng Thép Đặc Chủng: Các bánh răng truyền động được gia công CNC chính xác và tôi nhiệt kỹ lưỡng, vận hành trong môi trường bôi trơn vĩnh viễn, giúp giảm ma sát và tiếng ồn tối đa.
Hộp Số 3 Tốc Độ Hiệu Suất Cao: Tùy chỉnh linh hoạt cho mọi loại nguyên liệu:
Tốc độ 1 (Thấp): Nhào các loại bột nặng, độ kết dính cao (bánh mì, pizza, bánh bao).
Tốc độ 2 (Trung bình): Trộn các loại bột bánh ngọt, đánh bơ đường, trộn nhân thịt, các loại hạt.
Tốc độ 3 (Cao): Đánh bông lòng trắng trứng, kem tươi, các hỗn hợp dạng lỏng cần độ sục khí lớn.
Hệ Thống Nâng Hạ Nồi Tự Động/Bán Tự Động: Với nồi trộn 60L đầy nguyên liệu có trọng lượng rất lớn, Kolb PM60 trang bị cơ chế nâng hạ nồi trợ lực (hoặc điện tùy phiên bản), giúp người vận hành thao tác cực kỳ nhẹ nhàng.
Bộ Hẹn Giờ Kỹ Thuật Số (Digital Timer): Cho phép lập trình thời gian trộn chuẩn xác cho từng mẻ hàng, giúp quản lý chất lượng đồng nhất và rảnh tay cho nhân công.
Lồng Bảo Vệ Sensor An Toàn: Trang bị lưới Inox bao quanh miệng nồi với cảm biến ngắt nguồn tức thì, đảm bảo an toàn tuyệt đối, chống kẹt tay hay văng nguyên liệu.
Tối Ưu Hóa Sản Lượng Khổng Lồ: Một mẻ trộn 60L có thể cung cấp nguyên liệu cho hàng trăm đơn vị bánh, giúp tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí vận hành.
Chất Lượng Thành Phẩm Đạt Chuẩn Quốc Tế: Công nghệ trộn hành tinh giúp bột ngậm nước và phát triển khung gluten hoàn hảo, kem đạt độ mịn mượt tuyệt đối, nâng tầm giá trị sản phẩm.
Đa Năng & Tiết Kiệm Đầu Tư: Thay thế cùng lúc nhiều loại máy chuyên dụng khác nhau, tối ưu hóa diện tích nhà xưởng và chi phí thiết bị.
Khấu Hao Lâu Dài, Bền Bỉ: Thương hiệu Kolb đảm bảo tuổi thọ thiết bị lên đến hàng chục năm, là khoản đầu tư thông minh và bền vững cho doanh nghiệp.
Nguyên Tắc Thay Đổi Tốc Độ: Bắt buộc phải dừng máy hoàn toàn trước khi gạt cần thay đổi tốc độ để bảo vệ hệ thống bánh răng công nghiệp nặng.
Kiểm Soát Tải Trọng Bột: Với các dòng bột bánh mì dai, không nên ép máy hoạt động quá định mức bột khô khuyến nghị để bảo vệ motor và trục khuỷu.
Vệ Sinh & Bảo Trì: Sử dụng xe đẩy chuyên dụng để di chuyển nồi 60L khi vệ sinh. Định kỳ kiểm tra dầu bôi trơn và hệ thống nâng hạ nồi hàng tháng.
Môi Trường Đặt Máy: Nên đặt máy trên bề mặt sàn bê tông phẳng, vững chắc và có không gian thông thoáng để máy tản nhiệt tốt nhất.
Ngoài Máy trộn bột Kolb PM60, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
