Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: PM30
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: PM30
Máy trộn bột Kolb PM30 (Planetary Mixer 30L) là sự kết hợp hoàn hảo giữa dung tích ấn tượng và công suất vận hành bền bỉ. Được thiết kế bởi thương hiệu Kolb lâu đời, PM30 là giải pháp tối ưu cho các xưởng bánh trung tâm, hệ thống nhà hàng lớn và các bếp công nghiệp.
Kolb PM30 là dòng máy trộn thực phẩm đa năng sử dụng hệ thống truyền động hành tinh (Planetary). Máy vận hành dựa trên nguyên lý bộ phận đánh quay quanh trục trung tâm đồng thời di chuyển dọc theo thành nồi trộn dung tích 30 Lít. Cơ chế này cho phép máy xử lý triệt để nguyên liệu ở mọi góc độ, loại bỏ tình trạng vón cục và tạo ra hỗn hợp đạt độ đồng nhất cực cao trong thời gian ngắn nhất.
Kết Cấu Thép Đúc Công Nghiệp: Khung máy được đúc từ hợp kim gang siêu bền, trọng lượng lớn giúp máy đứng vững chãi, không rung lắc ngay cả khi nhào trộn khối lượng bột nặng ở tốc độ cao.
Động Cơ Hiệu Suất Cao: Sử dụng motor lõi đồng chuẩn châu Âu, cho khả năng hoạt động liên tục nhiều ca trong ngày mà không bị quá nhiệt, đảm bảo tiến độ sản xuất cho doanh nghiệp.
Vật Liệu Inox 304 Tuyệt Đối: Toàn bộ lòng nồi và 3 bộ dụng cụ trộn được chế tác từ Inox 304 dày dặn, kháng ăn mòn, chống gỉ sét và dễ dàng tiệt trùng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.
Hệ Thống Bánh Răng Gia Cường: Bộ phận truyền động được làm từ thép hợp kinh tôi cứng, bôi trơn vĩnh viễn giúp giảm ma sát, hạn chế tiếng ồn và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Hộp Số 3 Cấp Độ Linh Hoạt: PM30 cho phép tùy chỉnh 3 mức tốc độ khác nhau để phục vụ đa dạng mục đích:
Tốc độ thấp: Chuyên nhào bột nặng, bột bánh mì, pizza.
Tốc độ trung bình: Trộn nguyên liệu đặc, đánh bơ, trộn nhân.
Tốc độ cao: Đánh bông trứng, kem tươi, các hỗn hợp lỏng cần độ ngậm khí cao.
Cơ Chế Nâng Hạ Nồi Tiện Lợi: Tay quay cơ học thiết kế trợ lực giúp việc nâng hoặc hạ nồi trộn 30 lít chứa đầy nguyên liệu trở nên nhẹ nhàng, an toàn.
Lồng Bảo Vệ Sensor Thông Minh: Lưới bảo vệ bằng Inox che chắn toàn bộ miệng nồi. Hệ thống cảm biến tự ngắt nguồn điện ngay lập tức khi lưới bảo vệ bị mở ra hoặc nồi chưa đặt đúng vị trí.
Hẹn Giờ Kỹ Thuật Số (Timer): Tích hợp bộ đếm ngược thời gian, giúp kiểm soát chất lượng mẻ trộn đồng đều, tránh tình trạng trộn quá đà làm hỏng cấu trúc bột.
Năng Suất Vượt Trội: Với dung tích 30L, máy có thể xử lý mẻ bột lớn hơn nhiều so với dòng PM20, giúp giảm số lượng mẻ trộn và tiết kiệm nhân công.
Chất Lượng Thành Phẩm Đồng Nhất: Cơ chế hành tinh giúp bột ngậm nước đều, protein trong bột mì được kích hoạt tối đa, tạo độ dai và kết cấu hoàn hảo cho bánh.
Đa Năng Trong Một Thiết Bị: Khả năng thay thế cùng lúc nhiều loại máy (máy đánh trứng, máy trộn nhân, máy nhào bột), tối ưu hóa không gian bếp.
Chi Phí Đầu Tư Thông Minh: Độ bền vượt thời gian của thương hiệu Kolb giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí bảo trì và khấu hao thiết bị trong dài hạn.
Nguyên Tắc Chuyển Số: Chỉ thực hiện gạt cần thay đổi tốc độ khi máy đã dừng hẳn. Tuyệt đối không chuyển số khi motor đang quay để tránh làm sứt mẻ bánh răng.
Kiểm Soát Tải Trọng: Đối với bột bánh mì (bột nặng), không nên vượt quá 6kg bột khô để máy vận hành bền bỉ nhất. Luôn bắt đầu từ tốc độ thấp nhất.
Vệ Sinh Sau Ca Làm Việc: Tháo rời nồi và cánh trộn để vệ sinh riêng bằng xà phòng trung tính. Thân máy lau sạch bằng khăn ẩm, tránh xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển.
Bảo Trì Định Kỳ: Kiểm tra dầu bôi trơn và độ căng của dây curoa (nếu có) định kỳ mỗi 6 tháng để đảm bảo máy vận hành êm ái.
Ngoài Máy trộn bột Kolb PM30 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
