Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: 40 Litres
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: 40 Litres
Máy trộn bột Kolb 40 Lít (Planetary Mixer) là dòng thiết bị cao cấp, được thiết kế để xử lý khối lượng nguyên liệu lớn, phục vụ hoàn hảo cho các bếp trung tâm, tiệm bánh quy mô lớn và hệ thống khách sạn cao cấp.
Máy trộn bột Kolb 40 Lít là dòng máy trộn thực phẩm đa năng vận hành theo cơ chế hành tinh (Planetary). Khác với các dòng máy trộn thông thường, bộ phận đánh của máy Kolb vừa quay quanh trục của chính nó, vừa quay quanh lòng nồi theo quỹ đạo tròn. Cơ chế này kết hợp với dung tích lòng nồi 40 Lít cho phép máy tiếp xúc đến mọi điểm trong nồi, giúp hỗn hợp bột, kem hoặc nhân bánh được hòa quyện hoàn hảo và mịn mượt tuyệt đối.
Tiêu Chuẩn Công Nghệ Thụy Sĩ: Kế thừa tinh hoa từ thương hiệu Kolb lâu đời, máy được chế tác với độ chính xác cơ khí cực cao, đảm bảo vận hành êm ái và giảm thiểu tiếng ồn tối đa.
Kết Cấu Chịu Lực Hạng Nặng (Heavy-Duty): Thân máy đúc từ hợp kim gang dày dặn, trọng lượng lớn giúp máy đứng vững, triệt tiêu rung chấn ngay cả khi nhào trộn các loại bột nặng ở tốc độ cao.
Vật Liệu Cao Cấp & An Toàn: Lòng nồi và 03 bộ cánh đánh được làm từ Inox 304 chất lượng cao, không gỉ sét, chống ăn mòn và đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Hệ Thống Truyền Động Bền Bỉ: Các bánh răng thép gia cường được bôi trơn vĩnh viễn, giúp truyền động mạnh mẽ, bền bỉ và ít phát sinh nhiệt trong quá trình hoạt động liên tục.
Hộp Số 3 Tốc Độ Linh Hoạt: Tích hợp 3 mức vận hành tối ưu cho từng loại nguyên liệu:
Tốc độ thấp: Chuyên dùng nhào bột bánh mì, pizza, bánh bao.
Tốc độ trung bình: Trộn bột bánh ngọt, đánh bơ, trộn nhân.
Tốc độ cao: Đánh bông trứng, kem tươi (whipping cream).
Cơ Chế Nâng Hạ Nồi Tiện Lợi: Thiết kế tay quay công thái học kèm trợ lực giúp việc nâng hoặc hạ nồi trộn 40 lít chứa đầy nguyên liệu trở nên nhẹ nhàng và an toàn.
Lồng Bảo Vệ Sensor Thông Minh: Máy trang bị lưới bảo vệ bằng Inox che chắn miệng nồi. Cảm biến an toàn sẽ tự động ngắt nguồn điện nếu lưới bảo vệ bị mở ra hoặc nồi chưa được đặt đúng vị trí.
Tích Hợp Bộ Hẹn Giờ (Timer): Cho phép người thợ bánh cài đặt thời gian trộn chính xác theo từng công thức, giúp kiểm soát chất lượng mẻ trộn đồng đều và rảnh tay thực hiện các công việc khác.
Tối Ưu Hóa Năng Suất: Với dung tích 40 lít, máy cho phép xử lý khối lượng lớn nguyên liệu trong một lần trộn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công.
Chất Lượng Bánh Đồng Nhất: Cơ chế trộn hành tinh giúp bột phát triển khung gluten tốt hơn, kem đạt độ xốp mịn lý tưởng, nâng tầm hương vị cho thành phẩm.
Tiết Kiệm Chi Phí Đầu Tư: Nhờ độ bền vượt trội và khả năng đa nhiệm (trộn bột, đánh kem, trộn nhân), doanh nghiệp chỉ cần đầu tư một thiết bị duy nhất thay vì nhiều máy chuyên dụng.
Khấu Hao Lâu Dài: Linh kiện tiêu chuẩn Châu Âu giúp máy có tuổi thọ cao, chi phí bảo trì thấp, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài.
Thay Đổi Tốc Độ: Bắt buộc dừng máy hoàn toàn trước khi thay đổi mức tốc độ để bảo vệ hệ thống bánh răng thép không bị sứt mẻ.
Sử Dụng Đúng Tốc Độ: Tuyệt đối chỉ sử dụng tốc độ thấp nhất (mức 1) khi nhào các loại bột nặng. Việc dùng tốc độ cao cho bột bánh mì sẽ gây quá tải và làm hỏng motor.
Kiểm Soát Lượng Bột: Không nên vượt quá định mức bột khô khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo máy vận hành bền bỉ.
Vệ Sinh & Bảo Trì: Lau chùi thân máy bằng khăn ẩm sau mỗi ca làm việc. Vệ sinh nồi và cánh đánh sạch sẽ, lau khô để duy trì độ sáng bóng và vệ sinh. Định kỳ kiểm tra dầu bôi trơn 6 tháng một lần.
Ngoài Máy trộn bột Kolb 40 Litres , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
