Thương hiệu: Hongling Mã sản phẩm: HS-130
Thương hiệu: Hongling Mã sản phẩm: HS-130
Máy trộn bột khô 2 tốc độ Hongling HS-130 là thiết bị nhào bột chuyên dụng cao cấp, được thiết kế đặc biệt để xử lý các mẻ bột bánh mì (bread dough), bột pizza và các loại bột cần nhào kỹ với khối lượng siêu lớn. Máy này nổi bật với công nghệ nhào xoắn ốc (Spiral Mixer) tiên tiến, dung tích nhào 130 kg bột khô và khả năng nhào bột mạnh mẽ, đồng nhất. Hongling HS-130 là lựa chọn lý tưởng và không thể thiếu cho các nhà máy sản xuất bánh, bếp ăn tập thể lớn, và các cơ sở sản xuất quy mô công nghiệp lớn muốn đạt được kết cấu bột hoàn hảo, giúp bánh nở tốt và có hương vị thơm ngon nhất.
Máy trộn bột khô Hongling HS-130 (hay còn gọi là Commercial Two-Speed Spiral Mixer hoặc Máy nhào bột xoắn ốc công nghiệp) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách sử dụng một càng nhào có hình dạng xoắn ốc (Spiral Hook) quay quanh trục cố định, trong khi cối trộn quay ngược chiều. Cơ chế nhào bột này tạo ra sự ma sát thấp và áp lực lớn, lý tưởng để phát triển mạng lưới Gluten mạnh mẽ trong các loại bột cần nhào kỹ như bánh mì và pizza.
Công nghệ Nhào Xoắn Ốc (Spiral Mixing): Đảm bảo Gluten được phát triển tối đa, bột đồng nhất và có độ đàn hồi cao, là tiêu chuẩn vàng trong ngành sản xuất bánh mì.
Dung tích Cực Lớn (130 kg bột khô): Khả năng xử lý mẻ bột khổng lồ, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục và ổn định của cơ sở quy mô công nghiệp.
Hai Tốc Độ (Slow & Fast): Cung cấp sự kiểm soát tuyệt đối trong quá trình nhào:
Tốc độ Chậm (Slow): Dùng để trộn đều nguyên liệu ban đầu, tránh bột bay và nóng máy.
Tốc độ Nhanh (Fast): Dùng để nhào và phát triển Gluten tối đa.
Cấu tạo Công nghiệp Bền bỉ: Cối trộn, càng nhào và lưới bảo vệ được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu Hongling: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và giá trị kinh tế cao.
Động cơ kép mạnh mẽ (Two-motor System): Trang bị hai động cơ riêng biệt cho càng nhào và cối trộn, đảm bảo công suất mạnh mẽ và ổn định, ngay cả khi nhào khối lượng bột rất lớn.
Bộ điều khiển hẹn giờ: Cho phép cài đặt thời gian nhào cho cả hai tốc độ, giúp quy trình nhào được tự động hóa và nhất quán.
Cối trộn cố định (Fixed Bowl): Đảm bảo độ vững chắc và an toàn tối đa trong suốt quá trình nhào tốc độ cao.
Hệ thống an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ an toàn và nút dừng khẩn cấp, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Thiết kế dễ vệ sinh: Khoảng cách giữa càng nhào và thành cối được tối ưu hóa để dễ dàng tiếp cận và làm sạch.
Bánh xe chịu lực (Castors): Giúp di chuyển máy dễ dàng khi cần vệ sinh sàn bếp.
Nâng cao chất lượng bánh mì thành phẩm: Bột được nhào hoàn hảo, có kết cấu xốp, dai và nở tốt, đạt chuẩn quốc tế.
Tăng năng suất sản xuất đột phá: Khả năng nhào 130 kg bột khô trong một mẻ giúp rút ngắn thời gian sản xuất và tăng hiệu quả công việc.
Kiểm soát quy trình tuyệt đối: Hai tốc độ và chức năng hẹn giờ cho phép người dùng kiểm soát chính xác từng giai đoạn nhào, đảm bảo chất lượng bột luôn đồng nhất.
Giảm nhiệt độ bột: Cơ chế nhào xoắn ốc tạo ma sát ít hơn so với máy trộn thông thường, giúp giữ nhiệt độ bột thấp, lý tưởng cho quá trình lên men tự nhiên.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Tự động hóa hoàn toàn quá trình nhào bột nặng.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức tốc độ, và quy trình an toàn.
Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép (130 kg bột khô) để đảm bảo tuổi thọ của máy.
Sử dụng đúng trình tự tốc độ: Luôn bắt đầu trộn ở tốc độ chậm (trộn nguyên liệu) trước khi chuyển sang tốc độ nhanh để nhào Gluten.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ cối trộn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang chạy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Đặc biệt làm sạch càng nhào và cối trộn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Lắp đặt điện 3 pha ổn định: Máy thường sử dụng điện 3 pha; cần đảm bảo nguồn điện ổn định theo thông số kỹ thuật.
Ngoài Máy Trộn Bột Khô Hongling HS-130, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
