Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N2-80T
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N2-80T
Trong sản xuất bánh mì, bánh bao hay bánh trung thu, việc sở hữu một chiếc máy trộn bột có khả năng đánh liên tục mà không làm nóng bột là yếu tố quyết định chất lượng thành phẩm. Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N2-80T được thiết kế để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất của các thợ làm bánh chuyên nghiệp, mang lại sự đồng nhất và hoàn hảo cho mọi mẻ bột.
Homar Spiral Mixer N2-80T là dòng máy trộn bột xoắn ốc công nghiệp thế hệ mới với dung tích lòng trộn 80 lít. Thiết bị hoạt động dựa trên cơ chế xoắn ốc hiện đại: móc trộn và lòng trộn cùng quay đồng thời nhưng với tốc độ được tính toán tỉ mỉ. Cơ chế này giúp khối bột được nhào nặn sâu, kéo căng tối đa để phát triển màng Gluten hoàn hảo mà không sinh nhiệt lớn, giúp bảo vệ cấu trúc men và hương vị nguyên bản của bột mì.
Model N2-80T ghi điểm với sự chắc chắn và tinh tế trong từng chi tiết cấu tạo:
Vật liệu thép không gỉ 304 cao cấp: Cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều được làm từ inox 304 dày dặn, chống gỉ sét tuyệt đối và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khung máy thép tấm hạng nặng: Thân máy được cấu tạo từ thép tấm dày, phủ sơn tĩnh điện bền màu, giúp máy đứng vững trên mặt sàn và triệt tiêu rung lắc ngay cả khi trộn khối lượng bột lớn ở tốc độ cao.
Lưới bảo vệ an toàn thông minh: Trang bị lồng inox chắc chắn bao quanh miệng cối. Máy sẽ tự động ngắt nguồn khi lưới bảo vệ được nâng lên, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Hệ thống chân đế vững chãi: Thiết kế trọng tâm thấp giúp máy vận hành êm ái, giảm thiểu tiếng ồn và tăng tuổi thọ cho các linh kiện cơ khí.
Sức mạnh của Homar N2-80T nằm ở hệ thống điều khiển và truyền động thông minh:
Hệ thống motor đôi công suất lớn: Máy trang bị hai motor riêng biệt cho lòng trộn và móc trộn, giúp lực nhào trộn luôn mạnh mẽ và bền bỉ trong suốt thời gian dài.
Hai tốc độ trộn chuyên sâu: N2-80T cho phép thay đổi tốc độ chậm để hòa trộn nguyên liệu và tốc độ nhanh để hoàn thiện cấu trúc bột, giúp người thợ linh hoạt trong việc xử lý nhiều loại công thức bánh khác nhau.
Bảng điều khiển tích hợp bộ hẹn giờ: Cho phép cài đặt chính xác thời gian trộn cho từng giai đoạn. Máy tự động chuyển đổi hoặc dừng khi hết thời gian, giúp chuẩn hóa quy trình sản xuất.
Truyền động nhông xích và dây đai cải tiến: Mang lại khả năng chịu tải cực lớn và vận hành cực kỳ êm ái, hạn chế tối đa tình trạng trượt đai khi gặp khối bột nặng.
Nút dừng khẩn cấp tiện lợi: Đảm bảo xử lý nhanh chóng các tình huống bất ngờ, bảo vệ an toàn cho cả người dùng và thiết bị.
Tại sao model N2-80T là khoản đầu tư sinh lời cho tiệm bánh của bạn?
Để thiết bị Homar N2-80T phục vụ bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý các quy tắc sau:
Không nhào trộn quá tải: Luôn tuân thủ định mức tối đa 35kg bột khô mỗi mẻ để bảo vệ hệ thống nhông xích và động cơ không bị quá nhiệt.
Vệ sinh đúng cách sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn bằng khăn ẩm. Tuyệt đối không dùng vòi nước xịt trực tiếp vào bảng điều khiển và các khe tản nhiệt của motor.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Nên sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định và lắp đặt Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố về điện áp.
Bảo trì định kỳ hệ thống truyền động: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho hệ thống xích sau mỗi 6 tháng sử dụng.
Đặt máy ở vị trí khô ráo: Tránh những nơi quá ẩm ướt hoặc gần nguồn nước trực tiếp để bảo vệ hệ thống mạch điện tử và lớp sơn tĩnh điện.
Ngoài Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N2-80T, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
