Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N2-25
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N2-25
Trong quy trình làm bánh, công đoạn nhào bột quyết định trực tiếp đến độ nở và cấu trúc của thành phẩm. Với các tiệm bánh quy mô vừa và nhỏ, việc sở hữu một chiếc máy trộn chuyên nghiệp nhưng vẫn tiết kiệm diện tích là ưu tiên hàng đầu. Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N2-25 chính là giải pháp hoàn hảo, kết hợp sức mạnh nhào trộn công nghiệp trong một thiết kế tinh gọn.
Homar Spiral Mixer N2-25 là dòng máy trộn bột xoắn ốc chuyên dụng với dung tích lòng trộn 25 lít. Đây là thiết bị được thiết kế để xử lý khối lượng bột thành phẩm dao động từ 8kg đến 10kg mỗi mẻ. Khác với các dòng máy trộn hành tinh, N2-25 sử dụng cơ chế xoay đồng thời của cả móc trộn dạng xoắn và cối đựng bột, giúp khối bột được nhào nặn sâu, kéo căng và phát triển mạng lưới Gluten tối ưu nhất.
Dù có kích thước nhỏ gọn, Homar N2-25 vẫn sở hữu những đặc điểm thiết kế bền bỉ của dòng máy công nghiệp hạng nặng:
Vật liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột được làm từ thép không gỉ 304, giúp chống gỉ sét tuyệt đối và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khung máy thép tấm chắc chắn: Thân máy được cấu tạo từ thép tấm dày, phủ sơn tĩnh điện bền màu, giúp triệt tiêu rung lắc và tiếng ồn khi máy vận hành ở tốc độ cao.
Lưới bảo vệ an toàn tích hợp: Máy trang bị lồng inox bảo vệ bao quanh miệng cối. Hệ thống cảm biến thông minh sẽ tự động ngắt điện khi lưới được nâng lên, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Kích thước tinh gọn: Thiết kế nhỏ gọn giúp máy dễ dàng đặt trên bàn bếp hoặc các không gian diện tích hạn chế mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ chuyên nghiệp.
Năng lực của Homar N2-25 đến từ hệ thống linh kiện tiêu chuẩn châu Âu:
Hệ thống truyền động dây đai và nhông xích: Sự kết hợp này mang lại lực kéo mạnh mẽ, giúp máy vận hành êm ái, bền bỉ và dễ dàng bảo trì hơn các dòng máy dùng bánh răng nhựa.
Hai tốc độ trộn linh hoạt: Máy cho phép người thợ điều chỉnh tốc độ chậm để hòa trộn nguyên liệu ban đầu và tốc độ nhanh để nhào trộn chuyên sâu, giúp bột đạt độ bóng mịn tuyệt vời.
Bảng điều khiển trực quan: Các nút bấm chức năng được bố trí rõ ràng, dễ sử dụng ngay cả với những người mới bắt đầu tiếp cận máy trộn công nghiệp.
Motor lõi đồng 100%: Sử dụng động cơ dây đồng nguyên chất giúp máy hoạt động bền bỉ liên tục mà không bị quá nhiệt, đảm bảo tuổi thọ thiết bị lâu dài.
Cơ chế xoay cối độc lập: Lòng trộn có khả năng xoay ngược chiều với móc trộn, giúp tăng hiệu quả va đập và nhào nặn khối bột nhanh hơn.
Tại sao bạn nên trang bị model N2-25 cho tiệm bánh của mình?
Để thiết bị Homar N2-25 phục vụ lâu dài, bạn nên chú ý các quy tắc vận hành sau:
Tuân thủ tải trọng quy định: Không nên nhào trộn quá 10kg bột thành phẩm mỗi mẻ (tương đương khoảng 6kg bột khô) để tránh gây áp lực quá tải lên động cơ.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn bằng khăn ẩm. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển và hệ thống điện của máy.
Lắp đặt nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện đủ công suất và nên sử dụng Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố về điện áp.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ: Nên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động sau mỗi 6 tháng sử dụng để máy luôn vận hành êm ái.
Vị trí lắp đặt: Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn và khô ráo để giảm thiểu tối đa độ rung và bảo vệ lớp sơn tĩnh điện.
Ngoài Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N2-25, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
