Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80T
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80T
Trong quy trình sản xuất bánh mì, bánh bao hay bánh trung thu, giai đoạn trộn bột quyết định đến 80% chất lượng của mẻ bánh thành phẩm. Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N-80T với công nghệ trộn xoắn ốc hiện đại là trợ thủ đắc lực giúp các thợ làm bánh tạo ra những khối bột mịn màng, độ đàn hồi cao và phát triển màng Gluten hoàn hảo.
Homar Spiral Mixer N-80T là dòng máy trộn bột xoắn ốc công nghiệp công suất lớn với dung tích lòng trộn lên đến 80 lít. Thiết bị hoạt động dựa trên cơ chế xoay đồng thời của cả móc trộn và cối trộn, giúp khối bột được nhào nặn liên tục từ nhiều hướng. Với khả năng xử lý khối lượng bột khô lên đến 30 - 35kg mỗi mẻ, N-80T là thiết bị không thể thiếu trong các lò bánh mì chuyên nghiệp, chuỗi cửa hàng bánh ngọt và các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô trung bình.
Model N-80T được chú trọng vào độ bền và tính ổn định trong môi trường vận hành cường độ cao:
Chất liệu thép không gỉ cao cấp: Cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều được làm từ Inox 304 chất lượng cao, chống gỉ sét tuyệt đối và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết cấu khung máy chắc chắn: Thân máy được cấu tạo từ thép tấm dày, phủ sơn tĩnh điện bền màu, giúp triệt tiêu rung lắc và tiếng ồn khi máy hoạt động ở tốc độ cao.
Hệ thống truyền động nhông xích và dây đai: Sự kết hợp này mang lại khả năng chịu tải cực lớn, giúp máy vận hành êm ái nhưng vẫn đủ mạnh mẽ để xử lý những khối bột nặng nhất.
Lưới bảo vệ an toàn: Trang bị lồng bảo vệ bằng inox chắc chắn, giúp ngăn chặn vật lạ rơi vào cối và bảo vệ người vận hành trong suốt quá trình máy đang hoạt động.
Homar N-80T sở hữu những tính năng giúp tối ưu hóa quy trình làm việc của thợ bánh:
Hai tốc độ trộn linh hoạt: Máy tích hợp hai mức tốc độ chậm và nhanh. Tốc độ chậm dùng để hòa trộn nguyên liệu, tốc độ nhanh giúp nhào trộn chuyên sâu để phát triển cấu trúc bột.
Bảng điều khiển tích hợp bộ hẹn giờ (Timer): Cho phép người dùng cài đặt chính xác thời gian trộn cho từng giai đoạn. Máy sẽ tự động dừng khi kết thúc chu trình, giúp kiểm soát chất lượng mẻ bột một cách đồng nhất.
Hệ thống motor đôi mạnh mẽ: Sử dụng các motor lõi đồng nguyên chất có hiệu suất cao, giúp máy vận hành bền bỉ liên tục mà không bị nóng hay quá tải.
Cơ chế xoay đảo chiều cối trộn: Giúp việc thu gom bột sau khi trộn và vệ sinh lòng trộn trở nên dễ dàng và sạch sẽ hơn.
Nút dừng khẩn cấp: Đảm bảo an toàn tuyệt đối, cho phép ngắt nguồn điện tức thì khi có sự cố bất thường xảy ra.
Tại sao bạn nên đầu tư model N-80T cho xưởng bánh của mình?
Để thiết bị Homar N-80T phục vụ Long Thái lâu dài, hãy chú ý các quy tắc sau:
Tuân thủ tải trọng tối đa: Không nên trộn quá 35kg bột khô mỗi mẻ để bảo vệ motor và hệ thống nhông xích khỏi tình trạng quá tải.
Vệ sinh sau mỗi ngày làm việc: Lau sạch bột thừa và nước đọng trong lòng trộn sau khi sử dụng. Tuyệt đối không dùng vòi nước xịt trực tiếp vào bảng điều khiển và động cơ phía dưới.
Lắp đặt nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện đủ công suất và nên sử dụng Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố về điện.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ: Nên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động sau mỗi 6 tháng để máy luôn vận hành êm ái.
Vị trí đặt máy phẳng: Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn để giảm thiểu tối đa độ rung và đảm bảo an toàn vận hành.
Ngoài Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N-80T, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
