Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-25
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-25
Trong nghệ thuật làm bánh, công đoạn nhào bột được xem là linh hồn quyết định đến độ nở, độ dai và cấu trúc của thành phẩm. Với các tiệm bánh đang tìm kiếm một thiết bị chuyên nghiệp nhưng vẫn đảm bảo tính linh hoạt và tiết kiệm diện tích, máy trộn bột Homar Spiral Mixer N-25 chính là người bạn đồng hành lý tưởng nhất.
Homar Spiral Mixer N-25 là dòng máy trộn bột xoắn ốc chuyên dụng có dung tích lòng trộn 25 lít. Khác với các dòng máy trộn hành tinh thông thường, N-25 hoạt động dựa trên cơ chế xoay đồng thời của cả móc trộn dạng xoắn và cối đựng bột. Thiết kế này giúp tập trung lực nhào nặn vào tâm khối bột, chuyên trị các loại bột nặng như bột bánh mì, bột bánh bao, bánh trung thu với khối lượng bột khô dao động từ 8kg đến 10kg mỗi mẻ.
Dù sở hữu kích thước tinh gọn, Homar N-25 vẫn mang đậm phong cách bền bỉ của dòng máy công nghiệp:
Vật liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều được làm từ thép không gỉ 304. Chất liệu này không chỉ giúp chống gỉ sét tuyệt đối mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.
Khung máy thép tấm chắc chắn: Thân lò được cấu tạo từ thép tấm dày dặn, phủ sơn tĩnh điện bền màu, giúp triệt tiêu rung lắc và tiếng ồn ngay cả khi máy vận hành ở tốc độ cao nhất.
Lưới bảo vệ an toàn tích hợp: Máy được trang bị lồng inox bảo vệ bao quanh miệng cối. Hệ thống cảm biến thông minh sẽ tự động ngắt điện khi lưới được nâng lên, bảo vệ an toàn tối đa cho người thợ làm bánh.
Kích thước nhỏ gọn: Thiết kế hiện đại giúp máy dễ dàng bố trí tại các khu vực bếp có diện tích hạn chế mà vẫn giữ được tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ.
Sức mạnh của Homar N-25 đến từ hệ thống linh kiện và công nghệ điều khiển chuẩn xác:
Công nghệ nhào trộn hai tốc độ: Máy cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ chậm để hòa trộn nguyên liệu và tốc độ nhanh để nhào trộn chuyên sâu. Sự linh hoạt này giúp mạng lưới Gluten trong bột phát triển hoàn hảo nhất.
Bảng điều khiển trực quan: Các nút bấm chức năng được thiết kế rõ ràng, dễ hiểu, cho phép người thợ làm chủ thiết bị chỉ sau vài phút làm quen.
Hệ thống truyền động nhông xích và dây đai: Sự kết hợp này mang lại lực kéo mạnh mẽ, giúp máy vận hành êm ái, bền bỉ và chịu được mô-men xoắn lớn mà không gây nóng máy.
Motor lõi đồng nguyên chất: Sử dụng động cơ dây đồng 100% giúp máy hoạt động ổn định liên tục trong thời gian dài mà không lo quá tải hay sụt áp.
Chế độ xoay cối độc lập: Cối trộn có khả năng xoay ngược chiều với móc trộn, giúp tăng hiệu quả va đập và rút ngắn thời gian nhào bột thành phẩm.
Tại sao Homar N-25 là khoản đầu tư thông minh cho cửa hàng của bạn?
Để thiết bị Homar N-25 của Thái vận hành ổn định lâu dài, hãy chú ý các quy tắc sau:
Tuân thủ tải trọng tối đa: Không nên nhào trộn quá 10kg bột thành phẩm (tương đương khoảng 6kg bột khô) để tránh gây áp lực quá tải lên hệ thống motor và nhông xích.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch bột thừa và nước đọng trong cối bằng khăn ẩm sau khi kết thúc ca làm việc. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển và hệ thống điện của máy.
Lắp đặt nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện đủ công suất và nên sử dụng Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố chập cháy do quá tải điện áp.
Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Nên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động sau mỗi 6 tháng sử dụng để máy luôn vận hành mượt mà.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt máy trên bề mặt phẳng, khô ráo và cách tường tối thiểu 15cm để hệ thống giải nhiệt của động cơ hoạt động hiệu quả nhất.
Ngoài Máy trộn bột Homar Spiral Mixer N-25, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
