Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-201
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-201
Để tạo ra những mẻ bánh mì thơm ngon, công đoạn nhào trộn bột luôn đòi hỏi sự tỉ mỉ và sức mạnh cơ khí chuẩn xác. Với các cơ sở sản xuất quy mô nhỏ và vừa, việc sở hữu một thiết bị vừa túi tiền nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nhào trộn chuyên nghiệp là ưu tiên hàng đầu. Máy trộn bột Homar N-201 với công nghệ xoắn ốc hiện đại chính là giải pháp tối ưu giúp bạn nâng tầm chất lượng bánh và tiết kiệm thời gian sản xuất.
Homar N-201 là dòng máy trộn bột xoắn ốc chuyên dụng (Spiral Mixer) có dung tích lòng trộn 20 lít. Đây là thiết bị được thiết kế để xử lý các khối bột nặng, đòi hỏi độ đàn hồi cao như bột bánh mì, đế bánh Pizza, bánh bao hay bánh trung thu. Cơ chế hoạt động của máy dựa trên việc xoay đồng thời cả móc trộn dạng xoắn và cối đựng bột, giúp khối bột được kéo căng, nhào nặn sâu để phát triển màng Gluten tốt nhất mà không làm nóng bột.
Dù có kích thước nhỏ gọn, Homar N-201 vẫn sở hữu đầy đủ các tiêu chuẩn của một dòng máy công nghiệp bền bỉ:
Vật liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều được chế tạo từ Inox 304. Đây là loại vật liệu chống gỉ sét tuyệt đối, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và rất dễ dàng lau chùi.
Kết cấu khung máy vững chãi: Thân máy làm từ thép tấm dày dặn, bề mặt phủ sơn tĩnh điện bền màu, giúp máy đứng vững, triệt tiêu rung lắc và tiếng ồn trong suốt quá trình vận hành.
Kiểu dáng tinh gọn, hiện đại: Với thiết kế phom đứng tối ưu, N-201 không chiếm nhiều diện tích quầy bếp, phù hợp với mọi không gian tiệm bánh từ nhỏ đến lớn.
Lưới bảo vệ an toàn: Trang bị lồng inox chắc chắn bao quanh miệng cối. Hệ thống sẽ tự động ngắt điện khi lưới bảo vệ được nâng lên, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Năng lực của Homar N-201 đến từ hệ thống động cơ mạnh mẽ và công nghệ điều khiển thông minh:
Chế độ nhào trộn hai tốc độ: Máy cho phép người dùng tùy chỉnh tốc độ chậm để hòa quyện nguyên liệu ban đầu và tốc độ nhanh để nhào bột chuyên sâu, giúp khối bột đạt độ bóng mịn tuyệt vời.
Bảng điều khiển tích hợp bộ hẹn giờ (Timer): Đây là tính năng đắt giá giúp thợ làm bánh cài đặt chính xác thời gian trộn cho từng mẻ. Máy sẽ tự động dừng khi hết giờ, giúp chất lượng bột luôn đồng nhất và nhân viên rảnh tay thực hiện việc khác.
Động cơ motor lõi đồng 100%: Sử dụng động cơ dây đồng nguyên chất giúp máy hoạt động bền bỉ, ổn định và tỏa nhiệt thấp, đảm bảo tuổi thọ thiết bị lâu dài hơn hẳn các dòng máy phổ thông.
Hệ thống truyền động nhông xích và dây đai: Sự kết hợp này mang lại lực kéo cực mạnh và êm ái, chịu được mô-men xoắn lớn khi xử lý các khối bột đặc và nặng.
Nút dừng khẩn cấp: Cho phép ngắt nguồn điện tức thì khi có sự cố bất ngờ, bảo vệ an toàn cho cả người dùng và linh kiện máy.
Tại sao bạn nên ưu tiên trang bị model N-201 cho tiệm bánh của mình?
Để thiết bị Homar N-201 của Thái phục vụ lâu dài, hãy chú ý các quy tắc vận hành sau:
Tuân thủ tải trọng định mức: Không nên nhào trộn vượt quá 8kg bột khô mỗi mẻ (tùy độ hút nước của bột) để tránh gây áp lực quá tải lên hệ thống motor và nhông xích.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch bột thừa và nước đọng trong lòng cối bằng khăn ẩm sau khi kết thúc ca làm việc. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển và hệ thống điện.
Lắp đặt nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện đủ công suất và nên sử dụng Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố chập cháy do sụt áp.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ: Nên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động 6 tháng một lần để máy luôn vận hành mượt mà.
Vị trí đặt máy phẳng: Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn và khô ráo để giảm thiểu tối đa độ rung và bảo vệ lớp sơn tĩnh điện.
Ngoài Máy trộn bột Homar N-201, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
