Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-101
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-101
Trong nghệ thuật làm bánh, việc xử lý những mẻ bột nhỏ với độ chính xác cao thường khó khăn hơn so với các mẻ bột lớn. Máy trộn bột Homar N-101 ra đời để giải quyết bài toán đó. Với công nghệ trộn xoắn ốc hiện đại thu nhỏ trong một thiết kế tinh gọn, N-101 đảm bảo mọi khối bột đều đạt độ mịn, dai và đàn hồi hoàn hảo, giúp các tiệm bánh nhỏ nâng tầm chất lượng thành phẩm.
Homar N-101 là dòng máy trộn bột xoắn ốc (Spiral Mixer) công suất nhỏ với dung tích lòng trộn 10 lít. Đây là thiết bị chuyên dụng để nhào trộn các loại bột nặng đòi hỏi cấu trúc Gluten vững chắc như bột bánh mì, đế Pizza, bánh bao hay bánh trung thu. Khác với các dòng máy đánh trứng thông thường, N-101 sử dụng cơ chế xoay đồng thời cả cối và móc trộn, tập trung lực tối đa để xử lý khối bột mà không làm biến đổi nhiệt độ của nguyên liệu.
Dù là model nhỏ nhất trong dòng N, Homar N-101 vẫn sở hữu độ hoàn thiện cao cấp:
Chất liệu Inox 304 tiêu chuẩn: Lòng trộn và móc xoắn được làm từ thép không gỉ 304 cao cấp, đảm bảo tính thẩm mỹ, chống gỉ sét tuyệt đối và cực kỳ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Kích thước để bàn nhỏ gọn: Với thiết kế thông minh, máy có thể dễ dàng đặt trên các kệ bếp hoặc quầy pha chế mà không chiếm quá nhiều diện tích, rất phù hợp cho các mô hình kinh doanh nhỏ lẻ.
Khung máy thép tấm chắc chắn: Thân máy được cấu tạo từ thép dày phủ sơn tĩnh điện, giúp máy vận hành êm ái, bám sàn tốt và không bị rung lắc khi nhào trộn bột đặc.
Hệ thống nắp bảo vệ an toàn: Trang bị lưới inox bảo vệ chắc chắn. Máy sẽ tự động ngắt nguồn khi nắp được mở lên, giúp ngăn ngừa các sự cố không đáng có trong quá trình sử dụng.
Năng lực của Homar N-101 vượt xa các dòng máy gia đình nhờ hệ thống linh kiện công nghiệp:
Cơ chế nhào trộn xoắn ốc chuyên sâu: Móc trộn và cối quay nhịp nhàng giúp bột được nhào nặn đa chiều, kéo căng màng Gluten nhanh chóng giúp bánh nở phồng đều sau khi nướng.
Bộ hẹn giờ tự động (Timer): Cho phép người thợ cài đặt chính xác thời gian nhào cho từng loại bánh. Máy tự động dừng khi hết giờ, giúp chất lượng các mẻ bột luôn đồng nhất và nhân viên có thể tranh thủ làm việc khác.
Hệ thống truyền động nhông xích và dây đai: Mang lại lực kéo mạnh mẽ và bền bỉ, giúp xử lý các khối bột nặng một cách dễ dàng mà không gây tiếng ồn lớn.
Động cơ lõi đồng nguyên chất: Giúp máy vận hành ổn định, tản nhiệt tốt và có tuổi thọ cao hơn nhiều so với các dòng máy sử dụng động cơ dây nhôm phổ thông.
Nút dừng khẩn cấp: Đảm bảo an toàn tuyệt đối, cho phép ngắt điện ngay lập tức khi phát hiện sự cố bất thường.
Tại sao bạn nên ưu tiên trang bị model N-101 cho gian bếp của mình?
Để thiết bị phục vụ lâu dài, Thái hãy lưu ý các quy tắc vận hành sau:
Tuân thủ tải trọng tối đa: Không nên trộn quá 4kg bột khô mỗi mẻ (tùy vào độ hút nước của bột) để tránh gây áp lực quá tải lên hệ thống motor và trục quay.
Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Dùng khăn ẩm lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn sau khi kết thúc ca làm việc. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào phần bảng điều khiển và motor phía dưới.
Vị trí lắp đặt phẳng: Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn để giảm thiểu tối đa độ rung và tiếng ồn.
Kiểm tra nguồn điện: Sử dụng nguồn điện ổn định và nên có Aptomat CB riêng cho máy để tránh các sự cố chập cháy do sụt áp đột ngột.
Bảo trì định kỳ: Thường xuyên kiểm tra và bôi trơn hệ thống xích truyền động bằng mỡ thực phẩm 6 tháng một lần để máy luôn vận hành mượt mà.
Ngoài Máy trộn bột Homar N-101, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
