Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: MG20A
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: MG20A
Trong ngành sản xuất bánh mì, bánh ngọt và quy trình chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, công đoạn nhồi bột đóng vai trò then chốt quyết định độ kết dính, độ nở và độ xốp của thành phẩm. Máy trộn bột Founter MG20A là dòng máy trộn bột công nghiệp dung tích lớn cao cấp, sở hữu thiết kế vững chắc, lực xoay mạnh mẽ và cối chứa dung tích 20 lít. Thiết bị mang lại giải pháp nhào trộn nguyên liệu tự động, giải phóng sức lao động, rút ngắn thời gian chuẩn bị và đảm bảo chất lượng bột luôn đồng đều, hoàn hảo.
Máy trộn bột Founter MG20A là thiết bị trộn bột công nghiệp vận hành bằng điện năng, được thiết kế chuyên dụng để nhồi, đánh và trộn các loại bột mì, nhân bánh, kem tươi cùng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm. Với cối chứa dung tích 20 lít, máy đáp ứng hoàn hảo nhu cầu sản xuất của các tiệm bánh mì, cơ sở làm bánh ngọt, nhà hàng, khách sạn và lò bánh trung thu quy mô vừa đến lớn. Thiết bị ứng dụng cơ chế truyền động cơ khí bền bỉ, kết hợp cùng các đầu đánh đa năng để xử lý linh hoạt từ khối bột nặng đến các hỗn hợp lỏng.
Founter MG20A được cấu tạo từ khung hợp kim đúc nguyên khối chắc chắn, phủ sơn tĩnh điện sáng bóng chống ăn mòn. Kết cấu đầm chắc giúp máy vận hành đằm, triệt tiêu tối đa độ rung lắc và tiếng ồn ngay cả khi đang xử lý các khối bột đặc với tốc độ cao.
Toàn bộ phần cối trộn cùng bộ càng đánh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm được chế tạo từ inox cao cấp chống gỉ sét, chống bám dính tốt. Chất liệu này không sinh ra chất độc hại trong quá trình ma sát, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối và dễ dàng vệ sinh.
Với thể tích cối chứa lên đến 20 lít, máy cho phép xử lý lượng nguyên liệu lớn trong một mẻ trộn, đáp ứng tốt tiến độ sản xuất liên tục của các gian bếp công nghiệp mà không lo tình trạng quá tải.
Máy trang bị lồng lưới inox bảo vệ bao quanh miệng cối. Lồng chắn này không chỉ ngăn bụi bột bay ra không gian xung quanh mà còn đảm bảo an toàn cho kỹ thuật viên, tự động dừng máy nếu lồng chưa được đóng đúng vị trí.
Đi kèm với Founter MG20A là bộ 3 càng đánh chuyên dụng gồm càng móc câu dùng để nhồi các loại bột mì nặng làm bánh mì, pizza; càng chân vịt dùng để trộn nhân bánh, thịt xay, bột làm bánh quy; và càng lồng dùng để đánh bông trứng, kem tươi hay bơ.
Thiết bị cho phép tùy chỉnh các mức tốc độ xoay khác nhau từ chậm đến nhanh. Tính năng này giúp thợ làm bánh linh hoạt điều khiển chu trình từ giai đoạn trộn ngấm nguyên liệu ban đầu cho đến khi tạo độ dai, mịn hoặc độ bông xốp tối đa cho khối bột.
Máy trang bị hệ thống tay quay nâng hạ cối nhẹ nhàng, hỗ trợ người dùng dễ dàng căn chỉnh khoảng cách giữa càng đánh và đáy cối, đồng thời giúp việc tháo lắp cối và lấy thành phẩm ra ngoài trở nên đơn giản, nhanh chóng.
Hệ thống động cơ công nghiệp chuyên dụng giúp máy duy trì mô-men xoắn mạnh mẽ, lực kéo khỏe và vận hành êm ái liên tục trong nhiều giờ mà không xảy ra hiện tượng nóng máy hay gián đoạn.
Nhờ lực nhồi mạnh và đều, khối bột sau khi trộn bằng Founter MG20A có độ liên kết mịn màng, đàn hồi tốt, ngấm đều gia vị và phụ gia, giúp thành phẩm bánh sau khi nướng nở đều, xốp mềm và đạt chuẩn chất lượng.
Máy làm thay hoàn toàn công đoạn nhồi bột thủ công vốn tốn nhiều thời gian và sức lực. Nhờ đó, cơ sở sản xuất có thể rút ngắn đáng kể thời gian chế biến, giảm thiểu chi phí thuê nhân công và nâng cao năng suất phục vụ.
Không chỉ dừng lại ở việc nhồi bột mì, máy còn đáp ứng đa dạng nhu cầu đánh trứng, làm kem, trộn nhân thập cẩm, nhân thịt... giúp tối ưu hóa chi phí đầu tư thiết bị cho gian bếp.
Chu trình trộn tự động trong cối inox hạn chế tối đa sự tiếp xúc trực tiếp của tay người và vi khuẩn bên ngoài, giúp nguyên liệu luôn duy trì độ sạch sẽ và an toàn.
Lắp đặt máy trên bề mặt sàn hoặc bàn thao tác bằng phẳng, khô ráo, kiên cố và chịu lực tốt để máy luôn cân bằng khi vận hành.
Lựa chọn đúng loại càng đánh và mức tốc độ tương ứng với từng loại nguyên liệu; không dùng càng lồng hoặc càng chân vịt để nhồi bột mì nặng vì có thể gây cong gãy càng hoặc quá tải động cơ.
Không nạp lượng bột và nước vượt quá dung tích và sức chứa cho phép của cối 20 lít để tránh bột bị tràn ra ngoài hoặc gây kẹt máy.
Luôn tắt máy và ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi tháo lắp cối chứa, thay đổi càng đánh hoặc tiến hành vệ sinh.
Vệ sinh cối chứa, càng đánh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng và lau chùi phần thân máy bằng khăn ẩm mềm; tuyệt đối không xịt nước trực tiếp lên thân máy để bảo vệ động cơ và hệ thống mạch điện.
Ngoài Máy trộn bột Founter MG20A, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
