Thương hiệu: Ferneto Mã sản phẩm: AEF030
Thương hiệu: Ferneto Mã sản phẩm: AEF030
Máy trộn bột công nghiệp Ferneto AEF030 là thiết bị trộn bột hành tinh (planetary mixer) cao cấp, đến từ Ferneto – thương hiệu thiết bị làm bánh hàng đầu của Bồ Đào Nha. Được thiết kế để xử lý linh hoạt và hiệu quả các mẻ bột có khối lượng lớn, máy này nổi bật với dung tích cối trộn 30 lít, cơ chế trộn hành tinh chính xác và độ bền vượt trội. AEF030 là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất quy mô vừa muốn đảm bảo chất lượng bột đồng nhất và tối ưu hóa quy trình làm bánh.
Máy trộn bột Ferneto AEF030 là một loại máy trộn bột hành tinh (Planetary Mixer) chuyên nghiệp. Thiết bị hoạt động bằng cách càng trộn (đầu trộn) quay quanh trục của nó đồng thời quay quanh trục của cối trộn (mô phỏng chuyển động của hành tinh). Cơ chế trộn kép này đảm bảo toàn bộ hỗn hợp trong cối, từ đáy đến thành, đều được trộn đều và kỹ lưỡng, lý tưởng cho việc đánh kem, trộn bột bánh ngọt, và nhồi các mẻ bột bánh mì/pizza.
Công nghệ trộn hành tinh: Đảm bảo bột được trộn đều, mịn màng, lý tưởng cho nhiều loại bột từ bánh mì, bánh ngọt đến kem tươi và sốt.
Dung tích cối 30 Lít: Kích thước phù hợp với nhu cầu sản xuất khối lượng vừa phải, cân bằng giữa năng suất và sự linh hoạt trong chế biến.
Đa tốc độ (Multi-speed): Cung cấp sự linh hoạt cao để điều chỉnh quá trình trộn, từ trộn chậm ban đầu đến đánh tốc độ cao, phù hợp với các giai đoạn chế biến khác nhau.
Chất liệu Inox cao cấp: Cối trộn và các càng trộn được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, dễ vệ sinh và chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thiết kế chuyên nghiệp, vững chắc: Phù hợp với môi trường bếp bánh công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục.
Thương hiệu Ferneto (Bồ Đào Nha): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Thiết bị được làm bằng chất liệu thép carbon tiêu chuẩn với lớp sơn trắng rất thẩm mỹ.
Chân máy được làm từ thép không gỉ AISI 304 với bánh xe hỗ trợ việc di chuyển thiết bị được thuận tiện hơn.
Que trộn và tô trộn có tốc độ đồng nhất.
Tô trộn được cố định chắc chắn ở vị trí trung tâm nên lực trộn được phân bổ cũng đều hơn.
Cho phép người dùng sử dụng máy với tối thiểu 5% dung tích tô trộn.
Chi tiết thoát nước trên nắp máy.
Hệ thống IT1 giúp tô trộn có khả năng đảo ngược chiều xoay, hỗ trợ thao tác trộn đều và kỹ hơn.
Người dùng có thể chủ động kiểm soát các thông số kỹ thuật trộn của thiết bị thông qua bảng điều khiển.
TTP – Phủ đều chi tiết tô trộn bằng công nghệ polyme, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng.
Càng trộn xoắn ốc đi kèm với máy được làm bằng thép không gỉ.
Sản phẩm đạt quy chuẩn CE – Đáp ứng tối thiểu các yêu cầu cần thiết mà Liên minh Châu Âu quy định liên quan đến yếu tố an toàn cho người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và tính tương thích với điện năng.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được trộn đều, mịn và đúng kết cấu, giúp bánh mì, bánh ngọt, kem đạt chất lượng hoàn hảo và nhất quán.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Tự động hóa quá trình trộn bột với dung tích lớn giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với trộn thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ trộn đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc trộn thủ công nặng nhọc.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tính đa năng: Một máy có thể thực hiện nhiều công việc trộn khác nhau, tối ưu hóa đầu tư.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức tốc độ, và quy trình an toàn.
Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng động cơ và bộ truyền động.
Sử dụng càng trộn phù hợp: Chọn đúng loại càng trộn cho từng loại nguyên liệu và giai đoạn trộn.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ cối trộn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang chạy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột và nguyên liệu thừa bám trên cối trộn và càng trộn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Ngoài Máy trộn bột Ferneto AEF030 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
