Thương hiệu: Ferneto Mã sản phẩm: AEF012
Thương hiệu: Ferneto Mã sản phẩm: AEF012
Máy trộn bột công nghiệp Ferneto AEF012 là thiết bị trộn bột hành tinh (planetary mixer) cao cấp, đến từ Ferneto – thương hiệu thiết bị làm bánh hàng đầu của Bồ Đào Nha. Được thiết kế để xử lý linh hoạt và hiệu quả các mẻ bột có khối lượng nhỏ và vừa, máy này nổi bật với dung tích cối trộn 12 lít, cơ chế trộn hành tinh chính xác và độ bền vượt trội. AEF012 là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp thử nghiệm (R&D) muốn đảm bảo chất lượng bột đồng nhất và tối ưu hóa quy trình làm bánh.
Máy trộn bột Ferneto AEF012 là một loại máy trộn bột hành tinh (Planetary Mixer) chuyên nghiệp. Thiết bị hoạt động bằng cách càng trộn (đầu trộn) quay quanh trục của nó đồng thời quay quanh trục của cối trộn (mô phỏng chuyển động của hành tinh). Cơ chế trộn kép này đảm bảo toàn bộ hỗn hợp trong cối, từ đáy đến thành, đều được trộn đều và kỹ lưỡng, lý tưởng cho việc đánh kem, trộn bột bánh ngọt, và nhồi các mẻ bột bánh mì nhỏ.
Công nghệ trộn hành tinh: Đảm bảo bột được trộn đều, mịn màng, lý tưởng cho nhiều loại bột từ bánh mì, bánh ngọt đến kem tươi và sốt.
Dung tích cối 12 Lít: Kích thước phù hợp với nhu cầu sản xuất nhỏ và vừa, dễ dàng vận hành và vệ sinh.
Đa tốc độ (Multi-speed): Cung cấp sự linh hoạt cao để điều chỉnh quá trình trộn, từ trộn chậm ban đầu đến đánh tốc độ cao.
Chất liệu Inox cao cấp: Cối trộn và các càng trộn được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, dễ vệ sinh và chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thiết kế chuyên nghiệp, vững chắc: Phù hợp với môi trường bếp bánh công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục.
Thương hiệu Ferneto (Bồ Đào Nha): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Động cơ mạnh mẽ và bền bỉ: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và hiệu quả, ngay cả khi trộn các loại bột nặng, đặc.
Hộp số truyền động chắc chắn: Được thiết kế để chịu tải nặng trong quá trình trộn, kéo dài tuổi thọ của máy.
Cơ chế nâng/hạ cối trộn: Giúp dễ dàng đưa cối trộn vào/ra máy và tháo càng trộn để vệ sinh.
Các càng trộn dễ tháo lắp: Đi kèm 3 càng trộn chuyên dụng (càng lồng, càng dẹt, càng móc câu) có thể thay thế nhanh chóng.
Lưới bảo vệ an toàn cối trộn: Ngăn người dùng tiếp xúc trực tiếp với càng trộn khi máy đang hoạt động, đảm bảo an toàn tối đa.
Nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop): Cho phép dừng máy ngay lập tức khi có sự cố.
Bảng điều khiển trực quan: Dễ dàng thao tác và vận hành.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được trộn đều, mịn và đúng kết cấu, giúp bánh mì, bánh ngọt, kem đạt chất lượng hoàn hảo và nhất quán.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Tự động hóa quá trình trộn bột giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với trộn thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ trộn đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc trộn thủ công nặng nhọc.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Tính đa năng: Một máy có thể thực hiện nhiều công việc trộn khác nhau, tối ưu hóa đầu tư.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức tốc độ, và quy trình an toàn.
Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng động cơ và bộ truyền động.
Sử dụng càng trộn phù hợp: Chọn đúng loại càng trộn cho từng loại nguyên liệu và giai đoạn trộn.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ cối trộn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang chạy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột và nguyên liệu thừa bám trên cối trộn và càng trộn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Ngoài Máy Trộn Bột Ferneto AEF012, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
