• Công nghệ trộn hành tinh: Đảm bảo bột được trộn đều, mịn màng và không bị bám dính vào thành cối, lý tưởng cho nhiều loại bột từ bánh mì, bánh ngọt đến kem và chà bông.

• Dung tích cối 60 lít: Phù hợp cho việc trộn các mẻ bột và nguyên liệu có kích thước lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng ngày của các tiệm bánh quy mô lớn và chuỗi cửa hàng.

• Đa tốc độ: Cung cấp sự linh hoạt để điều chỉnh quá trình trộn từ trộn khô, đánh đều đến nhào bột và đánh bông kem.

• Kèm 3 càng trộn chuyên dụng: Đa năng hóa công việc trộn, phù hợp với mọi nhu cầu.

• Chất liệu cao cấp, bền bỉ và vệ sinh: Cối trộn và các càng trộn được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, dễ vệ sinh và chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Thiết kế chuyên nghiệp, vững chắc: Phù hợp với môi trường bếp bánh công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục.

• Thương hiệu Electrolux: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.

Tính năng nổi bật của Máy trộn bột ELECTROLUX 60L BMX60

• Lượng bột tối đa mỗi mẻ: 20,5 kg/mẻ (với bột nhào có độ ẩm 60%).

• Màn chắn an toàn bằng nhựa trong suốt BPA-free, bao phủ lưới thép không gỉ, giúp hạn chế bột và các hạt bụi không an toàn trong quá trình làm bánh và bánh ngọt.

• Máy trộn bột chuyên nghiệp dùng cho nhào, trộn và đánh nhuyễn nhiều loại thực phẩm khác nhau.

• Giao kèm theo:
  • Móc xoắn bằng thép không gỉ để nhào bột
  • Cánh khuấy bằng nhôm đúc
  • Phới lồng bằng thép không gỉ AISI 302
  • Thố trộn dung tích 60 lít
  • Trục gắn phụ kiện (không bao gồm phụ kiện đi kèm)

• Thiết bị nhận diện thố giúp máy chỉ hoạt động khi thố và màn chắn an toàn được lắp đặt đúng vị trí.

• Hệ thống điều chỉnh tốc độ cơ khí hai cấp.

• Công suất tối đa (bột mì, với 60% độ ẩm): 20 kg, phù hợp cho 400–800 suất ăn mỗi ca phục vụ.

• Bảng điều khiển chống nước với núm hẹn giờ, cần chỉnh tốc độ và màn hình hiển thị tốc độ.

• Lưới chắn an toàn bằng thép có kèm máng nạp nguyên liệu tháo rời, cho phép thêm nguyên liệu trong khi máy đang hoạt động, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

• Hệ thống nâng hạ thố thủ công, có hỗ trợ chiếu sáng.

• Thiết bị an toàn sẽ tự động dừng máy nếu màn chắn được nâng lên.

Lợi ích khi sử dụng Máy trộn bột ELECTROLUX 60L BMX60

• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được trộn đều, mịn và đúng kết cấu, giúp bánh mì, bánh ngọt, kem đạt chất lượng hoàn hảo.

• Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình trộn bột với dung tích lớn giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với trộn thủ công.

• Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.

• Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc trộn thủ công nặng nhọc, giúp nhân viên đỡ vất vả hơn và tập trung vào các công việc khác.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

• Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.

• Tính đa năng: Một máy có thể thực hiện nhiều công việc trộn khác nhau, tối ưu hóa đầu tư.

Lưu ý khi sử dụng Máy trộn bột ELECTROLUX 60L BMX60

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức tốc độ, và quy trình an toàn.

• Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng động cơ và bộ truyền động.

• Sử dụng càng trộn phù hợp: Chọn đúng loại càng trộn (càng lồng, càng dẹt, càng móc câu) cho từng loại nguyên liệu và giai đoạn trộn.

• Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ cối trộn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang chạy.

• Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột và nguyên liệu thừa bám trên cối trộn và càng trộn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.

• Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo máy hoạt động trơn tru và kéo dài tuổi thọ.

• Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.

Thông số kỹ thuật của Máy trộn bột ELECTROLUX 60L BMX60

Model:  BMX60

Dung tích

• Hiệu suất (tối đa): 20 kg/mẻ

• Dung tích: 60 lít

Điện

• Điện áp cung cấp: 220–240 / 380–415 V / 3 pha / 50 Hz

• Công suất điện tối đa: 1,54 kW

• Tổng công suất: 1,54 kW

Thông tin chính

• Kích thước bên ngoài (Rộng): 685 mm

• Kích thước bên ngoài (Sâu): 1087 mm

• Kích thước bên ngoài (Cao): 1445 mm

• Trọng lượng vận chuyển: 337 kg

Khả năng xử lý nguyên liệu

• Bột nhào lạnh: theo tiêu chuẩn ISO 9001; ISO 14001 (kg) với móc xoắn

• Lòng trắng trứng: 100 quả với phới lồng

Thương hiệu: ELECTROLUX

Xuất xứ: Ý 

Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài Máy trộn bột ELECTROLUX 60L BMX60 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng