Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: MBE40
Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: MBE40
Máy trộn bột công nghiệp ELECTROLUX 40L MBE40 là thiết bị chuyên dụng cao cấp, đến từ Electrolux – thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu thế giới từ Thụy Điển. Được thiết kế để đáp ứng nhu cầu trộn các mẻ bột và nguyên liệu lớn, máy này nổi bật với dung tích cối trộn 40 lít, cơ chế trộn hành tinh (planetary mixer) tiên tiến và công suất mạnh mẽ, hoạt động trên nguồn điện 3 pha. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn muốn tối ưu hóa quy trình làm bánh và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Máy trộn bột ELECTROLUX 40L MBE40 là một loại máy trộn bột hành tinh (Planetary Mixer) chuyên nghiệp. Thiết bị này hoạt động bằng cách càng trộn quay quanh trục của nó đồng thời quay quanh trục của cối trộn, mô phỏng chuyển động của hành tinh quay quanh mặt trời. Cơ chế này đảm bảo mọi phần của hỗn hợp trong cối đều được trộn đều và kỹ lưỡng, lý tưởng cho các mẻ trộn có kích thước lớn.
Công nghệ trộn hành tinh: Đảm bảo bột được trộn đều, mịn màng và không bị bám dính vào thành cối, lý tưởng cho nhiều loại bột từ bánh mì, bánh ngọt đến kem và chà bông.
Dung tích cối 40 lít: Phù hợp cho việc trộn các mẻ bột và nguyên liệu có kích thước lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng ngày của các tiệm bánh quy mô lớn và chuỗi cửa hàng.
Đa tốc độ: Cung cấp sự linh hoạt để điều chỉnh quá trình trộn từ trộn khô, đánh đều đến nhào bột và đánh bông kem.
Kèm 3 càng trộn chuyên dụng: Đa năng hóa công việc trộn, phù hợp với mọi nhu cầu.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và vệ sinh: Cối trộn và các càng trộn được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, dễ vệ sinh và chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thương hiệu Electrolux: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Nguồn điện 3 pha (380-480V): Cung cấp công suất mạnh mẽ và ổn định, phù hợp với môi trường sản xuất công nghiệp.
Màn chắn an toàn bằng nhựa trong suốt BPA-free, bao phủ lưới thép không gỉ, giúp hạn chế bột và các hạt bụi không an toàn trong quá trình làm bánh và bánh ngọt.
Dung tích tối đa (bột mì, với 60% độ ẩm): 10 kg.
Máy trộn bột chuyên nghiệp được thiết kế để chịu được cường độ làm việc cao trong ngành làm bánh và bánh ngọt.
Giao kèm theo:
• Móc xoắn (Spiral Hook)
• Cánh khuấy (Paddle)
• Phới lồng tăng cường (Reinforced Whisk)
• Thố trộn 40 lít (Mixing Bowl)
Thiết bị nhận diện thố giúp máy chỉ hoạt động khi thố và màn chắn an toàn được lắp đặt đúng vị trí.
Tốc độ nhào: mức “1” với móc xoắn.
Tốc độ trộn: mức “2” với cánh khuấy.
Tốc độ đánh nhuyễn/emulsifying: mức “3” với phới lồng.
Lưới chắn an toàn bằng thép đi kèm máng nạp nguyên liệu có thể tháo rời, cho phép thêm nguyên liệu trong khi máy đang hoạt động, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Lưới chắn an toàn có thể xoay và tháo rời, giúp việc vệ sinh dễ dàng và hiệu quả hơn.
Cần gạt nâng/hạ thố trộn, với chức năng khóa tự động khi thố được nâng lên.
Bảng điều khiển cảm ứng chống nước, tích hợp hẹn giờ, điều chỉnh tốc độ và màn hình hiển thị.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được trộn đều, mịn và đúng kết cấu, giúp bánh mì, bánh ngọt, kem đạt chất lượng hoàn hảo.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình trộn bột với dung tích lớn giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với trộn thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc trộn thủ công nặng nhọc, giúp nhân viên đỡ vất vả hơn và tập trung vào các công việc khác.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tính đa năng: Một máy có thể thực hiện nhiều công việc trộn khác nhau, tối ưu hóa đầu tư.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức tốc độ, và quy trình an toàn.
Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng động cơ và bộ truyền động.
Sử dụng càng trộn phù hợp: Chọn đúng loại càng trộn (càng lồng, càng dẹt, càng móc câu) cho từng loại nguyên liệu và giai đoạn trộn.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ cối trộn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang chạy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột và nguyên liệu thừa bám trên cối trộn và càng trộn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo máy hoạt động trơn tru và kéo dài tuổi thọ.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Model: MBE40
Dung tích
Hiệu suất (tối đa): 10 kg/mẻ
Dung tích: 40 lít
Điện
Điện áp cung cấp: 380–480 V / 3 pha / 50/60 Hz
Công suất điện tối đa: 2,2 kW
Tổng công suất: 2,2 kW
Thông tin chính
Kích thước bên ngoài (Rộng): 655 mm
Kích thước bên ngoài (Sâu): 850 mm
Kích thước bên ngoài (Cao): 1370 mm
Trọng lượng vận chuyển: 204 kg
Khả năng xử lý nguyên liệu
Bột nhào lạnh: theo tiêu chuẩn ISO 9001; ISO 14001 (kg) với móc xoắn
Lòng trắng trứng: tối đa 70 quả với phới lồng
Thương hiệu: ELECTROLUX
Xuất xứ: Ý
Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy trộn bột ELECTROLUX 40L MBE40 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
