Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-60IT
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-60IT
Trong dây chuyền sản xuất bánh mì quy mô công nghiệp, việc xử lý hàng chục kg bột mỗi mẻ đòi hỏi một thiết bị không chỉ mạnh mẽ mà còn phải cực kỳ ổn định. Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-60IT với công nghệ xoay kép Double Action và hệ thống khung gầm Heavy Duty chính là trợ thủ đắc lực giúp doanh nghiệp bứt phá về sản lượng, đảm bảo mọi mẻ bột đều đạt độ hoàn hảo về cấu trúc và chất lượng.
Homar HD-60IT là dòng máy trộn bột xoắn ốc công nghiệp hạng nặng có dung tích cối lớn nhất trong phân khúc HD của thương hiệu Homar. Đây là dòng máy trộn đôi hoạt động dựa trên cơ chế đồng bộ: cả móc trộn xoắn ốc và cối đựng bột đều quay cùng lúc. Với dung tích 60 lít, máy có khả năng nhào trộn khối lượng bột khô lên đến 20 - 25kg mỗi mẻ, chuyên dụng cho các loại bánh có độ dai cao như bánh mì Việt Nam, Baguette, đế Pizza và bánh bao quy mô công nghiệp.
Model HD-60IT được chế tạo để vận hành trong những môi trường sản xuất khắt khe nhất:
Kết cấu khung gầm siêu trọng: Thân máy được đúc từ thép tấm dày nguyên khối, trọng lượng cực lớn giúp máy bám sàn tuyệt đối, triệt tiêu mọi rung lắc ngay cả khi đang nhào trộn 25kg bột ở tốc độ cao nhất.
Vật liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều được làm từ thép không gỉ 304 dày dặn, giúp chống ăn mòn hóa học, không gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.
Hệ thống truyền động nhông xích công nghiệp: Máy sử dụng hệ thống xích truyền động bản lớn kết hợp với dây đai chịu lực, mang lại mô-men xoắn cực đại và độ bền vượt trội so với các dòng máy phổ thông.
Lưới bảo vệ an toàn đa điểm: Trang bị lồng Inox chắc chắn bao quanh miệng cối, giúp người vận hành vừa có thể theo dõi bột, vừa được bảo vệ an toàn khỏi các bộ phận chuyển động.
Năng lực của Homar HD-60IT đến từ sự kết hợp giữa động cơ hiệu suất cao và hệ thống điều khiển thông minh:
Công nghệ Double Action (Xoay kép): Cơ chế móc và cối quay song song giúp bột được nhào nặn đa chiều, tăng cường sự liên kết Gluten nhanh chóng, giúp khối bột mịn, dai và không bị đứt đoạn.
Bảng điều khiển tích hợp Timer (Hẹn giờ): Chữ T trong mã máy khẳng định sự hiện diện của bộ hẹn giờ chuẩn xác. Người dùng có thể cài đặt thời gian trộn cho từng tốc độ, máy sẽ tự động ngắt khi hoàn thành chu trình.
Hệ thống hai tốc độ trộn chuyên sâu: Cho phép người thợ linh hoạt lựa chọn tốc độ chậm để hòa quyện nguyên liệu và tốc độ nhanh để nhào nặn cấu trúc bột, phù hợp với nhiều loại công thức bánh khác nhau.
Motor lõi đồng siêu công suất: Trang bị hệ thống động cơ dây đồng 100% hiệu suất cao, giúp máy vận hành bền bỉ liên tục nhiều ca trong ngày mà không bị nóng máy hay sụt áp.
Hệ thống cảm biến và dừng khẩn cấp: Máy trang bị nút ngắt nguồn nhanh và cảm biến tự dừng khi lồng bảo vệ được nâng lên, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho đội ngũ nhân công.
Tại sao các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm lớn nên đầu tư vào model HD-60IT?
Để thiết bị Homar HD-60IT luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất, hãy tuân thủ các quy tắc sau:
Nguyên tắc thay đổi tốc độ: Chỉ được gạt cần thay đổi tốc độ khi máy đã dừng hẳn. Tuyệt đối không thay đổi số khi máy đang quay để tránh làm mẻ hệ thống bánh răng truyền động.
Sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định: Do là thiết bị siêu công suất, máy cần được kết nối với nguồn điện 3 pha và lắp đặt Aptomat CB riêng biệt để bảo vệ motor và hệ thống điều khiển.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc: Dùng khăn ẩm lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn. Tránh dùng vòi nước xịt trực tiếp vào phần motor và bảng điều khiển phía trên.
Bảo trì hệ thống truyền động định kỳ: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động 6 tháng một lần.
Tuân thủ tải trọng định mức: Không nên trộn vượt quá 25kg bột khô mỗi mẻ để bảo vệ hệ thống trục quay và nhông xích, giúp kéo dài tuổi thọ tối đa cho thiết bị.
Ngoài Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-60IT, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
