Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-40IT
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-40IT
Trong dây chuyền sản xuất bánh mì chuyên nghiệp, chiếc máy trộn bột đóng vai trò là điểm khởi đầu quan trọng nhất. Một khối bột được nhào đúng kỹ thuật sẽ giúp bánh nở đều, dai mịn và giữ được hương vị thơm ngon. Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-40IT với công nghệ Double Action (xoay kép) và dung tích 40 lít là giải pháp hoàn hảo giúp các cơ sở sản xuất bứt phá về sản lượng và chất lượng thành phẩm.
Homar HD-40IT là dòng máy trộn bột xoắn ốc hạng nặng được thiết kế cho mục đích công nghiệp. Điểm đặc biệt của dòng máy trộn đôi này nằm ở cơ chế vận hành song song: cả cối trộn và móc xoắn đều quay đồng thời với tốc độ được đồng bộ hóa chính xác. Với dung tích cối 40 lít, máy có khả năng xử lý khối lượng bột khô lên đến 15 - 18kg mỗi mẻ, giúp đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục tại các nhà xưởng và tiệm bánh lớn.
Model HD-40IT sở hữu kết cấu cơ khí cực kỳ vững chãi để chịu được mô-men xoắn lớn:
Khung máy Heavy Duty siêu trọng: Thân máy được cấu tạo từ thép tấm dày dặn, đúc nguyên khối giúp máy có trọng lượng lớn, bám sàn cực tốt và triệt tiêu hoàn toàn rung lắc khi nhào trộn khối bột nặng ở tốc độ cao.
Chất liệu Inox 304 cao cấp: Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như lòng trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều làm từ thép không gỉ 304, đảm bảo chống gỉ sét, không gây nhiễm độc thực phẩm và cực kỳ dễ lau chùi.
Hệ thống truyền động nhông xích cải tiến: Thay vì chỉ dùng dây đai thông thường, HD-40IT sử dụng hệ thống nhông xích chịu lực công nghiệp, mang lại lực kéo mạnh mẽ và độ bền vượt trội theo thời gian.
Lồng bảo vệ an toàn chắc chắn: Thiết kế lưới Inox bao quanh miệng cối vừa giúp người thợ dễ dàng quan sát bột, vừa đảm bảo an toàn tuyệt đối, ngăn chặn các tai nạn lao động đáng tiếc.
Sức mạnh của Homar HD-40IT đến từ sự phối hợp nhịp nhàng giữa động cơ và hệ thống điều khiển:
Công nghệ Double Action (Xoay kép): Cơ chế móc xoắn và cối trộn cùng quay giúp bột được nhào nặn đa chiều, kéo căng màng Gluten nhanh chóng và đều hơn hẳn các dòng máy trộn đơn.
Bảng điều khiển tích hợp Timer (Hẹn giờ): Chữ T trong mã máy khẳng định tính năng hẹn giờ chuẩn xác. Người dùng có thể cài đặt thời gian trộn cho từng công đoạn, máy sẽ tự động ngắt khi hoàn thành, giúp chuẩn hóa chất lượng giữa hàng trăm mẻ bánh.
Hệ thống hai tốc độ trộn: Máy cho phép chuyển đổi linh hoạt giữa tốc độ chậm để hòa trộn nguyên liệu và tốc độ nhanh để nhào bột chuyên sâu, đáp ứng yêu cầu khắt khe của nhiều loại bánh khác nhau.
Motor lõi đồng công suất lớn: Trang bị hệ thống động cơ dây đồng nguyên chất hiệu suất cao, giúp máy vận hành bền bỉ, ít sinh nhiệt và có khả năng chạy liên tục nhiều giờ trong ngày.
Cảm biến dừng khẩn cấp: Máy trang bị nút ngắt nguồn nhanh và cảm biến tự dừng khi lồng bảo vệ được nâng lên, bảo vệ tối đa cho người vận hành và thiết bị.
Tại sao các chủ xưởng bánh lớn nên đầu tư vào model HD-40IT?
Để thiết bị Homar HD-40IT phục vụ Thái và khách hàng bền bỉ nhất, hãy lưu ý các quy tắc sau:
Nguyên tắc chuyển tốc độ: Tuyệt đối phải dừng máy hoàn toàn trước khi gạt cần thay đổi tốc độ. Việc chuyển số khi máy đang quay có thể gây vỡ bánh răng truyền động.
Kiểm tra nguồn điện ổn định: Do là thiết bị công suất lớn, nên sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định và lắp đặt Aptomat CB riêng để bảo vệ motor và bo mạch điện tử.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc: Dùng khăn ẩm lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn. Tránh xịt nước trực tiếp vào phần motor và bảng điều khiển phía trên.
Bảo trì hệ thống truyền động: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động 6 tháng một lần để máy vận hành mượt mà.
Tuân thủ tải trọng định mức: Không nên trộn quá 18kg bột khô mỗi mẻ để tránh gây áp lực quá tải lên trục quay và hệ thống nhông xích, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Ngoài Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-40IT, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
