Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-20IT
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: HD-20IT
Trong sản xuất bánh mì, công đoạn nhào bột không chỉ đòi hỏi sự hòa quyện mà còn cần sự tác động cơ học mạnh mẽ để phát triển cấu trúc Gluten tốt nhất. Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-20IT với cơ chế xoay kép đồng thời là trợ thủ đắc lực giúp các thợ làm bánh tạo ra những mẻ bột hoàn hảo, đồng nhất và bền bỉ dưới mọi cường độ làm việc.
Homar HD-20IT là dòng máy trộn bột xoắn ốc công nghiệp hạng nặng (Heavy Duty) với dung tích lòng trộn 20 lít. Đây được gọi là máy trộn đôi vì sở hữu cơ chế vận hành song song: cả móc trộn và cối trộn đều quay cùng lúc với tốc độ được đồng bộ hóa. Thiết kế này giúp tối ưu hóa lực va đập và nhào nặn, chuyên dụng để xử lý các loại bột có độ dai cao như bột bánh mì Việt Nam, bánh mì Pháp, đế bánh Pizza hoặc bột bánh bao.
Model HD-20IT mang diện mạo của một thiết bị công nghiệp thực thụ với sự chắc chắn và tinh tế:
Kết cấu khung thép siêu bền: Thân máy được chế tạo từ thép tấm dày dặn, đúc vững chãi và phủ lớp sơn tĩnh điện cao cấp, giúp máy bám sàn cực tốt, triệt tiêu hoàn toàn rung lắc khi trộn khối bột nặng.
Vật liệu Inox 304 tiêu chuẩn: Cối trộn, móc xoắn và thanh ngắt bột đều làm từ thép không gỉ 304 dày, đảm bảo chống oxy hóa, không phản ứng với các thành phần trong bột và cực kỳ dễ vệ sinh.
Lưới bảo vệ an toàn chắc chắn: Trang bị lồng Inox bao quanh miệng cối với các khe hở vừa đủ để quan sát và thêm nguyên liệu, đồng thời bảo vệ an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Hệ thống truyền động kép mạnh mẽ: Khác với các dòng máy nhỏ, HD-20IT sử dụng hệ thống nhông xích và dây đai chịu lực lớn, cho phép máy vận hành êm ái nhưng vẫn sở hữu mô-men xoắn cực cao.
Sức mạnh của dòng HD-20IT nằm ở công nghệ điều khiển và khả năng xử lý bột ưu việt:
Cơ chế nhào trộn Double Action: Móc xoắn và cối trộn xoay cùng lúc giúp khối bột được nhào nặn đa chiều. Điều này rút ngắn thời gian trộn và giúp bột đạt độ bóng, độ đàn hồi lý tưởng nhanh hơn 30% so với máy trộn đơn.
Bảng điều khiển tích hợp hẹn giờ thông minh: Chữ T trong mã máy đại diện cho Timer (hệ thống hẹn giờ). Người dùng có thể cài đặt chính xác thời gian trộn, máy sẽ tự động ngắt khi hoàn thành, giúp chuẩn hóa chất lượng giữa các mẻ bánh.
Hệ thống motor lõi đồng hiệu suất cao: Sử dụng motor dây đồng nguyên chất công suất lớn, giúp máy vận hành bền bỉ liên tục nhiều mẻ trong ngày mà không bị nóng hoặc sụt áp.
Cảm biến an toàn tự động: Máy trang bị hệ thống ngắt điện tự động ngay khi lưới bảo vệ được nâng lên, loại bỏ hoàn toàn các rủi ro tai nạn lao động trong xưởng bánh.
Nút dừng khẩn cấp tiện dụng: Đảm bảo xử lý tức thì các tình huống bất ngờ, bảo vệ an toàn cho cả người dùng và hệ thống bo mạch bên trong.
Tại sao Thái nên tư vấn cho khách hàng lựa chọn model HD-20IT này?
Để thiết bị Homar HD-20IT luôn hoạt động ở trạng thái tốt nhất, hãy tuân thủ các quy tắc sau:
Kiểm tra nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện đủ tải theo thông số máy. Nên sử dụng Aptomat CB riêng để bảo vệ motor và hệ thống điều khiển điện tử.
Tuân thủ tải trọng quy định: Không nên trộn quá 8kg bột khô mỗi mẻ để bảo vệ hệ thống nhông xích và trục quay không bị quá tải gây mòn linh kiện.
Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi mẻ trộn: Dùng khăn ẩm lau sạch bột thừa trong cối và trên móc xoắn. Tuyệt đối không dùng vòi nước xịt trực tiếp vào phần motor và bảng điều khiển phía trên.
Bảo trì định kỳ hệ thống truyền động: Thường xuyên kiểm tra độ căng của dây đai và bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho hệ thống xích truyền động 6 tháng một lần để máy vận hành mượt mà.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt máy trên mặt sàn phẳng, khô ráo và cách tường tối thiểu 15cm để hệ thống giải nhiệt của motor hoạt động hiệu quả nhất.
Ngoài Máy trộn bột đôi công nghiệp Homar HD-20IT, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
