Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80L
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-80L
Trong môi trường sản xuất thực phẩm quy mô lớn, việc sở hữu một thiết bị có năng suất vượt trội và khả năng vận hành linh hoạt là chìa khóa để tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu chi phí nhân công. Máy trộn bột đa năng Homar N-80L không chỉ gây ấn tượng bởi dung tích lòng trộn khổng lồ mà còn sở hữu hệ thống truyền động siêu bền, giúp các đầu bếp xử lý mọi loại hỗn hợp từ kem trứng đến các loại bột sệt và nhân thực phẩm số lượng lớn một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Homar N-80L là dòng máy trộn thực phẩm đa năng hệ hành tinh (Planetary Mixer) công suất cực lớn. Thiết bị vận hành dựa trên cơ chế quay kép đặc trưng: bộ phận đánh chuyển động quanh trục của chính nó và đồng thời quay quanh lòng cối theo quỹ đạo tròn. Với dung tích cối lên đến 80 lít, máy chuyên dùng để đánh bông kem tươi, đánh trứng, trộn bột bánh ngọt hoặc nhào các loại nhân thực phẩm số lượng lớn trong các bếp ăn công nghiệp, khách sạn 5 sao và nhà máy chế biến thực phẩm.
Model N-80L được chế tạo để chịu tải trọng cực lớn và vận hành bền bỉ trong những điều kiện khắc nghiệt nhất:
Vật liệu Inox 304 tiêu chuẩn: Toàn bộ cối trộn và các càng đánh đều được làm từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường muối, đường và axit thực phẩm, đảm bảo bề mặt luôn sáng bóng và dễ vệ sinh.
Thân máy đúc siêu trọng: Khung máy được cấu tạo từ hợp kim thép tấm dày, giúp máy có trọng lượng lớn, bám sàn tuyệt đối và triệt tiêu hoàn toàn rung lắc ngay cả khi vận hành ở tốc độ cao nhất với tải trọng đầy cối 80 lít.
Hệ thống tay quay nâng hạ cối cơ học: Thiết kế cần gạt nâng hạ cối trộn chắc chắn với cơ chế trợ lực, giúp người dùng dễ dàng đưa lòng cối nặng nề lên xuống để thay đổi càng đánh hoặc lấy nguyên liệu một cách nhẹ nhàng.
Lồng bảo vệ an toàn đa điểm: Trang bị lưới Inox dày dặn bao quanh miệng cối giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành, ngăn chặn các tai nạn đáng tiếc trong quá trình máy đang quay công suất lớn.
Năng lực của Homar N-80L đến từ hệ thống động cơ hạng nặng và cơ cấu truyền động chính xác:
Hệ thống 3 cấp độ tốc độ chuyên sâu: Máy tích hợp 3 mức tốc độ (chậm, trung bình, nhanh), cho phép tùy chỉnh chính xác theo từng giai đoạn chế biến như nhào bột đặc, đánh bột sệt hoặc đánh bông kem trứng.
Bộ 3 càng đánh đa năng bản lớn: Đi kèm máy là 3 phụ kiện chuyên biệt gồm càng móc câu (trộn bột), càng chân vịt (trộn nhân, sốt) và phới lồng (đánh kem, trứng), được thiết kế dày dặn để chịu được mô-men xoắn cực lớn.
Motor lõi đồng siêu công suất: Trang bị động cơ dây đồng 100% hiệu suất cao, giúp máy vận hành êm ái, tỏa nhiệt thấp và có tuổi thọ cực dài ngay cả khi làm việc liên tục nhiều ca trong ngày.
Hệ thống bánh răng thép tôi luyện: Truyền động bằng hệ thống bánh răng thép giúp máy có lực kéo cực mạnh, bền bỉ hơn gấp nhiều lần so với các dòng máy dùng dây đai, đảm bảo không bị trượt khi trộn hỗn hợp nặng.
Nút dừng khẩn cấp và hệ thống bảo vệ: Thiết bị trang bị hệ thống ngắt điện tự động khi gặp sự cố hoặc vận hành quá công suất, đảm bảo an toàn tối đa cho bo mạch và người đứng máy.
Tại sao model N-80L là sự đầu tư chiến lược cho các doanh nghiệp thực phẩm quy mô lớn?
Để thiết bị Homar N-80L phục vụ Thái và khách hàng bền bỉ nhất, hãy chú ý các quy tắc vận hành sau:
Tuyệt đối không chuyển số khi máy đang quay: Phải dừng máy hoàn toàn trước khi thay đổi tốc độ. Việc gạt cần chuyển số khi máy đang hoạt động sẽ gây vỡ hoặc mẻ hệ thống bánh răng truyền động hạng nặng.
Sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định: Do là thiết bị siêu công suất, máy cần được kết nối với nguồn điện 3 pha và lắp đặt Aptomat CB riêng biệt để bảo vệ motor và các linh kiện điện tử nhạy cảm.
Tuân thủ đúng chức năng của càng đánh: Càng móc câu chỉ dùng ở tốc độ chậm nhất, càng chân vịt dùng ở tốc độ trung bình và phới lồng dùng ở tốc độ nhanh nhất.
Vệ sinh sạch sẽ hàng ngày: Tháo cối và càng đánh để rửa sạch sau mỗi lần dùng. Lau thân máy bằng khăn mềm ẩm, tránh dùng vòi nước xịt trực tiếp vào phần motor và bảng điều khiển.
Bảo trì và bôi trơn định kỳ: Thường xuyên bôi mỡ thực phẩm chuyên dụng cho các khớp quay, trục nâng và kiểm tra hệ thống bánh răng 6 tháng một lần để máy luôn vận hành trong trạng thái mượt mà nhất.
Ngoài Máy trộn bột đa năng Homar N-80L, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
