Máy trộn bột công nghiệp Homat HM-401 là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn. Với dung tích cối trộn 40 lít, khả năng trộn đa dạng các loại bột và nguyên liệu với số lượng lớn, cùng thiết kế bền bỉ và hiệu suất ổn định, HM-401 là lựa chọn lý tưởng giúp tối ưu hóa quy trình làm bánh, nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Máy trộn bột công nghiệp Homat HM-401 là một loại máy trộn hành tinh (planetary mixer) chuyên nghiệp, được thiết kế cho các mẻ trộn lớn. Thiết bị này hoạt động bằng cách trục trộn (gồm càng đánh, phới lồng hoặc móc câu) quay quanh trục chính của nó, đồng thời di chuyển theo quỹ đạo tròn quanh thành cối trộn, mô phỏng động tác trộn thủ công. Điều này giúp đảm bảo nguyên liệu được trộn đều, mịn và đồng nhất từ mọi phía trong cối, ngay cả với khối lượng lớn.
Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
Đặc điểm nổi bật của Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
-
Dung tích cối 40 lít: Cung cấp khả năng trộn các mẻ bột lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng ngày của các cơ sở kinh doanh quy mô lớn.
-
Cơ chế trộn hành tinh: Đảm bảo mọi ngóc ngách trong cối đều được trộn đều, tránh tình trạng bột bị vón cục hoặc không đồng nhất, cho ra thành phẩm chất lượng cao.
-
Đa năng với nhiều loại càng đánh: Đi kèm với các loại càng đánh khác nhau (móc câu, phới dẹt, phới lồng) để trộn đa dạng nguyên liệu từ bột khô, bột nhão đến kem, trứng, thịt xay (với càng phù hợp).
-
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và vệ sinh: Cối trộn, càng đánh và các bộ phận tiếp xúc với bột thường làm từ thép không gỉ (Inox 304) chất lượng cao, dễ vệ sinh và chống ăn mòn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
-
Thiết kế chuyên nghiệp, vững chắc: Phù hợp với môi trường bếp bánh công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục với tải trọng lớn.
-
Thương hiệu HOMAT (Trung Quốc): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy trong lĩnh vực thiết bị làm bánh công nghiệp.
Tính năng nổi bật của Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
-
Nhiều tốc độ trộn (thường 3 tốc độ): Cho phép người dùng lựa chọn tốc độ trộn phù hợp với từng loại nguyên liệu và giai đoạn trộn (ví dụ: tốc độ thấp cho bột nhào, tốc độ trung bình cho bột bánh, tốc độ cao cho kem trứng).
-
Cối trộn có thể nâng hạ bằng cần gạt hoặc tay quay: Giúp dễ dàng lắp đặt càng đánh và lấy cối trộn ra để làm sạch.
-
Hệ thống an toàn: Trang bị lồng bảo vệ cối trộn và công tắc an toàn, tự động ngắt máy khi lồng bảo vệ không đóng kín hoặc khi cối không đúng vị trí, đảm bảo an toàn cho người vận hành.
-
Bộ truyền động mạnh mẽ: Động cơ khỏe và hệ thống bánh răng được thiết kế để chịu tải nặng trong quá trình trộn bột, đảm bảo tuổi thọ cao và khả năng làm việc liên tục.
-
Dễ dàng vệ sinh: Cối trộn và các càng đánh có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh kỹ lưỡng.
Lợi ích khi sử dụng Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
-
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được trộn đều, mịn, không vón cục, giúp bánh có kết cấu hoàn hảo và hương vị thơm ngon.
-
Tăng năng suất sản xuất: Tự động hóa quá trình trộn bột giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với trộn thủ công, đặc biệt khi sản xuất số lượng lớn.
-
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
-
Tiết kiệm nhân công và sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào nhân công có tay nghề cao trong khâu trộn bột, giúp nhân viên đỡ vất vả hơn.
-
Đa dạng ứng dụng: Có thể trộn nhiều loại bột (bánh mì, bánh ngọt, pizza) cũng như đánh kem, đánh trứng, làm sốt, xay thịt (với càng phù hợp).
-
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Lưu ý khi sử dụng Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
-
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, lắp đặt càng đánh, nâng hạ cối và các quy trình an toàn.
-
Không trộn quá tải: Tuân thủ dung tích và khối lượng bột tối đa cho phép của cối trộn để tránh làm hỏng động cơ.
-
Sử dụng càng đánh phù hợp: Chọn đúng loại càng đánh cho từng loại nguyên liệu và mục đích trộn để đạt hiệu quả tối ưu.
-
Cài đặt tốc độ phù hợp: Bắt đầu ở tốc độ thấp cho bột khô, sau đó tăng dần để tránh bột văng ra ngoài.
-
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lồng bảo vệ cối trộn trước khi vận hành.
-
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột và nguyên liệu thừa bám trên cối trộn, càng đánh và thân máy để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
-
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo máy hoạt động trơn tru và kéo dài tuổi thọ.
-
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Thông số kỹ thuật của Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401
- Model HM-401/356001
- Thương hiệu Homat
- Sức chứa/Trọng lượng 40L/180Kg
- Kích thước (WxDxH) W690x D700x H1090mm
- Hertz/Voltage/Wattage 50/380V/1200
- Màu sắc Bạc
- Chất liệu Thép không gỉ
- Xuất xứ: Trung Quốc
- Bảo hành : 12 tháng
Ngoài Máy trộn bột công nghiệp dung tích 40L Homat HM-401 , Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
