Thương hiệu: Koche Mã sản phẩm: SX-30
Thương hiệu: Koche Mã sản phẩm: SX-30
Trong công đoạn sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu hay các loại thực phẩm chế biến quy mô công nghiệp, khâu nhào trộn nguyên liệu đòi hỏi khối bột phải đạt độ mịn dẻo, kết dính tốt và phân bổ đồng đều. Máy trộn bột 30l Koche SX-30 đến từ thương hiệu Koche là thiết bị sơ chế thực phẩm công nghiệp dung tích lớn. Với động cơ vận hành bền bỉ, kết cấu đằm chắc cùng các phới đánh đa năng, sản phẩm mang đến giải pháp nhào trộn hoàn hảo, giúp chuẩn hóa quy trình chế biến, giải phóng sức lao động và nâng cao năng suất cho các tiệm bánh, nhà hàng, bếp ăn tập thể và xưởng thực phẩm lớn.
Máy trộn bột 30l Koche SX-30 là thiết bị nhào trộn nguyên liệu công nghiệp công suất lớn, sở hữu cối chứa dung tích 30 lít chuyên dùng để nhào bột làm bánh mì, đánh trứng, đánh kem tươi, quết chả cá, trộn nhân bánh hoặc trộn đa dạng các loại thực phẩm. Máy vận hành dựa trên cơ chế truyền động cơ học mạnh mẽ kết hợp hệ thống phới đánh xoay tròn theo quỹ đạo, giúp hòa trộn khối lượng lớn nguyên liệu đồng đều trong thời gian ngắn mà không làm tốn công sức thao tác thủ công.
Thân máy được chế tạo từ hợp kim đúc nguyên khối phủ sơn tĩnh điện cao cấp, gia công kiên cố giúp máy vận hành đằm, kháng rung lắc hiệu quả ngay cả khi hoạt động ở tốc độ cao hoặc xử lý các khối bột đặc quánh.
Cối chứa nguyên liệu làm hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, chịu lực va đập và chống ăn mòn hiệu quả, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và rất thuận tiện cho việc tháo rửa daily.
Khoang trộn trang bị lồng inox bảo vệ dạng lưới bao bọc phía trên cối, giúp ngăn ngừa các vật thể lạ rơi vào trong quá trình máy đang chạy, đồng thời tích hợp rơ le tự động ngắt điện khi nâng lồng để bảo vệ an toàn cho người thao tác.
Trang bị tay quay nâng hạ cối nhẹ nhàng, hỗ trợ thợ bánh dễ dàng đưa cối nguyên liệu vào vị trí vận hành hoặc hạ cối để tháo rời phới đánh và lấy thành phẩm ra ngoài sau khi trộn xong.
Máy đi kèm ba loại phới đánh chuyên dụng gồm phới móc câu chuyên dùng nhào bột đặc làm bánh mì, phới chân vịt dùng trộn nhân bánh, quết thịt và phới lồng dùng đánh bông lòng trắng trứng, kem tươi.
Sở hữu động cơ dây đồng công suất lớn, máy duy trì lực quay và lực xé bột ổn định trong suốt nhiều giờ hoạt động liên tục mà không bị quá nhiệt hay sụt giảm hiệu suất.
Hệ thống cần gạt điều chỉnh tốc độ cho phép người dùng tùy chọn các mức quay nhanh, vừa hoặc chậm phù hợp với đặc tính của từng loại nguyên liệu và từng giai đoạn nhào trộn khác nhau.
Cánh đánh vận hành theo quỹ đạo hành tinh xoay tròn quanh trục và tự xoay quanh chính nó, giúp cuộn xé nguyên liệu liên tục, không bỏ sót bất kỳ góc chết nào bên trong cối 30 lít.
Lực nhào đập chuẩn xác giúp khối bột kết dính tốt, thắt chặt sợi gluten để bánh sau khi nướng nở xốp đều, đạt độ đàn hồi tiêu chuẩn và không bị dính cục.
Dung tích cối 30 lít cho phép xử lý khối lượng lớn nguyên liệu trong một mẻ, giúp tiệm bánh và xưởng thực phẩm đáp ứng kịp thời các đơn hàng cao điểm, rút ngắn đáng kể thời gian chế biến.
Sự kết hợp ba chức năng nhào bột, đánh trứng và trộn nhân trong cùng một thiết bị giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí sắm sửa máy móc và tiết kiệm diện tích gian bếp.
Bảng điều khiển trực quan kết hợp tính năng bảo vệ tự ngắt giúp nhân viên dễ dàng thao tác chuẩn xác, an tâm làm việc trong suốt ca sản xuất.
Lắp đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, chịu tải trọng lớn và kết nối với nguồn điện ổn định đúng chuẩn thiết bị.
Lựa chọn đúng loại phới đánh và điều chỉnh tốc độ quay phù hợp với từng loại nguyên liệu, tuyệt đối không dùng phới lồng tốc độ cao để nhào bột đặc gây gãy phới hoặc quá tải động cơ.
Luôn ngắt nguồn điện hoặc tắt máy hoàn toàn trước khi thay đổi tốc độ quay, nâng hạ cối hay tháo lắp phới đánh.
Không nhào trộn quá dung tích hoặc quá trọng lượng bột quy định của cối 30l để tránh làm cháy động cơ và hỏng hóc hệ thống truyền động.
Vệ sinh sạch sẽ cối trộn và phới đánh bằng xà phòng nhẹ ngay sau mỗi lần sử dụng; dùng khăn mềm ẩm lau chùi thân máy, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào động cơ và bảng điều khiển.
Model SX-30
Đặc tính Tốc độ quay (vòng/phút): (Móc) 110 – 260 ~ (Cối) 15 – 26
Điện áp 220V/50Hz
Công suất 1.8kW
Dung tích 30 lít
Xuất xứ Thương hiệu Đức, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Máy trộn bột 30l Koche SX-30 Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
