Thương hiệu: Koche Mã sản phẩm: JL-B20B
Thương hiệu: Koche Mã sản phẩm: JL-B20B
Trong công đoạn sản xuất bánh mì, bánh ngọt hay các loại thực phẩm chế biến, việc nhào trộn nguyên liệu đạt độ mịn đều, đàn hồi tốt là yếu tố quyết định đến chất lượng thành phẩm. Máy trộn bột 20l Koche JL-B20B đến từ thương hiệu Koche là thiết bị sơ chế thực phẩm công nghiệp cao cấp dung tích vừa. Với động cơ vận hành mạnh mẽ, thiết kế đằm chắc cùng các bộ đánh đa năng, sản phẩm mang đến giải pháp nhào trộn hoàn hảo, giúp tối ưu hóa công sức lao động và nâng cao năng suất cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm.
Máy trộn bột 20l Koche JL-B20B là thiết bị trộn nguyên liệu công nghiệp đa năng, sở hữu cối chứa dung tích 20 lít chuyên dùng để nhào bột làm bánh mì, đánh trứng, đánh kem, trộn nhân bánh hoặc trộn các loại nguyên liệu thực phẩm. Máy vận hành dựa trên cơ chế truyền động cơ học kết hợp hệ thống phới đánh quay đảo chiều, giúp hòa trộn đồng đều khối nguyên liệu trong thời gian ngắn mà không gây tốn sức lực thao tác thủ công.
Thân máy được chế tạo từ hợp kim đúc nguyên khối phủ sơn tĩnh điện cao cấp, gia công kiên cố giúp máy vận hành đằm, kháng rung lắc hiệu quả ngay cả khi hoạt động ở tốc độ cao hoặc xử lý khối bột dẻo quánh.
Cối chứa nguyên liệu dung tích 20 lít làm hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, chịu lực va đập và chống ăn mòn hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và rất thuận tiện cho việc lau chùi rửa sạch.
Khoang trộn trang bị lồng inox bảo vệ dạng lưới phía trên cối, giúp ngăn ngừa các vật thể lạ rơi vào trong quá trình máy đang chạy, đồng thời tự động ngắt điện khi nâng lồng để bảo vệ an toàn cho người thao tác.
Trang bị tay quay nâng hạ cối nhẹ nhàng, hỗ trợ người thợ dễ dàng đưa cối nguyên liệu vào vị trí hoặc tháo rời cối và phới đánh ra ngoài sau khi hoàn tất chu trình trộn.
Máy đi kèm ba loại phới đánh chuyên dụng gồm phới móc câu chuyên dùng nhào bột đặc, phới chân vịt dùng trộn nhân và phới lồng dùng đánh trứng, đánh kem tươi, đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu chế biến bánh.
Sở hữu động cơ dây đồng công suất cao, máy duy trì lực quay và lực kéo xé bột ổn định trong suốt quá trình vận hành mà không bị nóng máy hay sụt giảm hiệu suất.
Hệ thống cần gạt điều chỉnh tốc độ cho phép người dùng tùy chọn các mức quay nhanh, vừa hoặc chậm phù hợp với đặc tính của từng loại nguyên liệu và từng giai đoạn nhào trộn.
Cánh đánh vận hành theo quỹ đạo hành tinh xoay tròn quanh trục và tự xoay quanh chính nó, giúp cuộn xé nguyên liệu liên tục, không bỏ sót bất kỳ góc chết nào bên trong cối.
Lực nhào đập chuẩn xác giúp khối bột kết dính tốt, thắt chặt sợi gluten để bánh sau khi nướng nở xốp đều, không bị dính cục hay đứt đoạn.
Khả năng xử lý lượng nguyên liệu lớn cùng lúc trong thời gian ngắn giúp tiệm bánh đáp ứng tốt các đơn hàng cao điểm, giải phóng sức lao động vất vả so với phương pháp trộn tay.
Thay vì mua nhiều thiết bị riêng biệt, việc tích hợp ba chức năng nhào bột, đánh trứng và trộn nhân trong cùng một chiếc máy giúp tối ưu chi phí và không gian quầy kệ.
Bảng điều khiển trực quan kết hợp tính năng bảo vệ tự ngắt giúp nhân viên dễ dàng làm quen và an tâm làm việc trong suốt ca làm việc.
Lắp đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, chịu lực tốt và kết nối với nguồn điện ổn định đúng chuẩn thiết bị.
Lựa chọn đúng loại phới đánh và điều chỉnh tốc độ quay phù hợp với từng loại nguyên liệu, tránh dùng phới lồng tốc độ cao để nhào bột đặc gây gãy phới hoặc quá tải động cơ.
Luôn ngắt nguồn điện hoặc tắt máy trước khi thay đổi tốc độ quay hay tháo lắp cối và phới đánh.
Không nhào trộn quá dung tích hoặc quá trọng lượng bột quy định của cối 20l để tránh làm cháy động cơ.
Vệ sinh sạch sẽ cối trộn và phới đánh bằng xà phòng nhẹ ngay sau mỗi lần sử dụng; dùng khăn mềm ẩm lau chùi thân máy, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào động cơ và bảng điều khiển.
Model JL-B20B
Công dụng Trộn bột, trộn hỗn hợp nhân bánh, đánh trứng,...
Đặc tính Tốc độ quay: 260/380/520 r/min
Điện áp 220V/50Hz
Dung tích 20 lít
Kích thước tổng thể 615 x 550 x 1140 mm
Xuất xứ Thương hiệu Đức, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Máy trộn bột 20l Koche JL-B20B Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
