Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: STE 14C
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: STE 14C
Máy tiệt trùng dao Swedlinghaus STE 14C là thiết bị vệ sinh chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Máy được thiết kế để tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc và các mầm bệnh khác trên bề mặt dao và dụng cụ chế biến thông qua công nghệ chiếu tia cực tím (UV-C). Với dung tích chứa lớn (14 dao), cấu tạo bền bỉ bằng thép không gỉ và tính năng tiệt trùng hiệu quả, STE 14C là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở chế biến thực phẩm muốn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) ở mức cao nhất.
Máy tiệt trùng dao Swedlinghaus STE 14C (hay còn gọi là Commercial UV Knife Sterilizer hoặc Tủ tiệt trùng dao) là một thiết bị điện được thiết kế dạng tủ kín, sử dụng đèn phát ra tia cực tím (UV-C) ở bước sóng diệt khuẩn để khử trùng bề mặt của dao và dụng cụ. Thiết bị này giúp ngăn ngừa lây nhiễm chéo và đảm bảo vệ sinh dụng cụ chế biến một cách khoa học.
Công nghệ Diệt khuẩn UV-C: Sử dụng tia cực tím bước sóng ngắn (UV-C) để phá hủy DNA của vi sinh vật, tiêu diệt 99.9% vi khuẩn, virus và nấm mốc trên bề mặt dao.
Dung tích lớn (14 Dao): Khả năng chứa được số lượng lớn dao và dụng cụ chế biến, đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục của bếp công nghiệp.
Kiểm soát thời gian tiệt trùng: Tích hợp bộ hẹn giờ (Timer) để đảm bảo chu trình tiệt trùng diễn ra đủ thời gian cần thiết.
Cấu tạo Vệ sinh và Bền bỉ: Toàn bộ thân tủ và các bộ phận bên trong được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội và dễ dàng vệ sinh.
Thiết kế treo tường/để bàn: Tiết kiệm không gian bếp và dễ dàng lắp đặt tại khu vực sơ chế.
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Đèn UV-C chuyên dụng: Bóng đèn UV-C chất lượng cao, phát ra bước sóng diệt khuẩn hiệu quả.
Bộ hẹn giờ (Timer) cơ học/điện tử: Cho phép cài đặt thời gian tiệt trùng chính xác (thường từ 30 phút đến 120 phút).
Mặt trước bằng vật liệu chống tia UV: Cửa tủ được làm từ vật liệu ngăn chặn tia UV-C lọt ra ngoài, bảo vệ mắt và da của người vận hành.
Công tắc an toàn tự động (Safety Switch): Tự động ngắt đèn UV ngay khi cửa tủ được mở, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Khay và giá treo dao Inox: Thiết kế các khe cắm dao chuyên biệt, giữ dao cố định, không chạm vào nhau, tối ưu hóa hiệu quả tiệt trùng cho toàn bộ bề mặt lưỡi dao.
Thiết kế cửa kín: Đảm bảo môi trường tiệt trùng khép kín, ngăn chặn bụi bẩn và tác nhân bên ngoài.
Dễ dàng thay thế bóng đèn: Thiết kế đơn giản cho việc bảo trì và thay thế bóng đèn UV-C định kỳ.
Đảm bảo Tiêu chuẩn Vệ sinh Tuyệt đối (HACCP): Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, giảm nguy cơ lây nhiễm chéo và ngộ độc thực phẩm.
Kéo dài tuổi thọ dao: Khử trùng bằng tia UV-C là phương pháp khô, không sử dụng hóa chất hay nước nóng, giúp bảo vệ lưỡi dao khỏi gỉ sét và giảm mài mòn.
Tăng hiệu suất làm việc: Dao và dụng cụ luôn sạch, khô ráo và sẵn sàng sử dụng.
Nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp: Thể hiện cam kết về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà hàng.
Tiết kiệm không gian: Thiết kế tủ nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt ngay tại khu vực sơ chế.
Vận hành đơn giản: Chỉ cần cài đặt thời gian và đóng cửa để máy hoạt động.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vận hành và vệ sinh máy.
Vệ sinh dao trước khi tiệt trùng: Dao và dụng cụ cần được rửa sạch bằng nước và xà phòng trước khi đưa vào tủ để tiệt trùng (tia UV-C không thể xuyên qua chất bẩn bám dính).
Không nhìn trực tiếp vào đèn UV-C: Tuyệt đối không nhìn trực tiếp vào đèn khi đang hoạt động để tránh tổn thương mắt. Công tắc an toàn sẽ giúp ngăn chặn điều này.
Thay thế bóng đèn định kỳ: Bóng đèn UV-C có tuổi thọ nhất định (thường 6-12 tháng tùy tần suất), cần thay thế định kỳ để đảm bảo hiệu quả tiệt trùng.
Vệ sinh tủ thường xuyên: Lau chùi bên trong tủ định kỳ để loại bỏ bụi bẩn và cặn.
Đảm bảo an toàn: Lắp đặt tủ chắc chắn, tránh xa tầm tay trẻ em hoặc người không được huấn luyện.
Ngoài Máy tiệt trùng dao Swedlinghaus STE 14C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
