Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: BabyDrop MAXX 400
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: BabyDrop MAXX 400
Máy tạo hình Kolb BabyDrop MAXX 400 là giải pháp đột phá, kết hợp giữa sự linh hoạt tối đa và sức mạnh vận hành bền bỉ. Với hậu tố "MAXX", model này mang đến khả năng xử lý đa dạng các loại nguyên liệu từ lỏng đến đặc, giúp doanh nghiệp tạo ra những sản phẩm bánh có tính thẩm mỹ cao và độ đồng nhất tuyệt đối.
Kolb BabyDrop MAXX 400 là dòng máy định hình bánh đa năng cao cấp (Multi-purpose Depositor). Máy sử dụng hệ thống bơm trục vít hoặc piston (tùy cấu hình) kết hợp với công nghệ điều khiển kỹ thuật số tiên tiến để đùn, cắt và tạo hình bột bánh trực tiếp lên khay nướng. Với chiều rộng khổ khay 400mm, đây là thiết bị hoàn hảo để sản xuất bánh quy (cookies), bánh macarons, su kem, bánh mặn và các loại bánh ngọt có hình dáng phức tạp một cách hoàn toàn tự động.
Thiết Kế MAXX – Sức Mạnh & Độ Bền: Khung máy được gia cố chắc chắn hơn so với phiên bản tiêu chuẩn, cho phép vận hành liên tục dưới cường độ cao mà vẫn duy trì độ chính xác cực hạn.
Hệ Thống Điều Khiển Đa Trục: Sử dụng các motor servo cao cấp giúp kiểm soát đồng thời tốc độ đùn, chuyển động xoay của đầu bóp và tốc độ tịnh tiến của băng tải, tạo ra các hình dáng bánh 3D tinh xảo.
Vật Liệu Thép Không Gỉ Toàn Phần: Toàn bộ máy được chế tác từ Inox 304 tiêu chuẩn châu Âu, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất của chứng chỉ HACCP và FDA.
Khả Năng Xử Lý Nguyên Liệu Đa Dạng: Khác với các dòng máy thông thường, dòng MAXX có thể xử lý tốt các loại bột có chứa hạt nhỏ (như chocolate chip, hạt khô) mà không làm tắc nghẽn hệ thống.
Màn Hình Cảm Ứng Đa Điểm Thông Minh: Giao diện đồ họa trực quan, hỗ trợ lưu trữ hơn 100 công thức sản phẩm khác nhau. Người dùng có thể thay đổi loại bánh chỉ trong vài giây thông qua thao tác chạm.
Chế Độ Tạo Hình Đa Chiều:
Đùn tĩnh: Tạo hình bánh tròn, bánh giọt nước.
Xoay đầu đùn (Twist): Tạo hình bánh xoắn ốc, vòng hoa văn.
Đùn dài (Longitudinal): Tạo hình bánh thanh dài, bánh quy ngón tay.
Cắt dây (Wire-cut): Chuyên dụng cho các loại bánh quy bột cứng.
Hệ Thống Chống Nhỏ Giọt (Anti-drip): Tính năng tự động hút ngược nguyên liệu sau mỗi lần đùn, giúp khay bánh sạch sẽ, không bị lem luốc và tiết kiệm nguyên liệu tối đa.
Thay Thế Phụ Kiện Nhanh (Quick-Release): Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm có thể tháo rời bằng tay không cần dụng cụ, rút ngắn 50% thời gian vệ sinh và chuyển đổi giữa các mẻ bánh.
Bứt Phá Năng Suất: Tốc độ tạo hình vượt xa sức lao động của 10 nhân công lành nghề, giúp doanh nghiệp dễ dàng mở rộng quy mô và đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu lớn.
Đảm Bảo Chất Lượng "Trăm Chiếc Như Một": Trọng lượng và hình dáng bánh đồng nhất giúp quy trình nướng bánh đạt hiệu quả tối ưu, giảm thiểu tỷ lệ hàng lỗi hỏng do chín không đều.
Giảm Chi Phí Vận Hành: Tiết kiệm nhân công, giảm hao phí nguyên liệu và tiết kiệm điện năng nhờ hệ thống motor thông minh.
Tự Do Sáng Tạo: Với thư viện mẫu hình đa dạng, người thợ bánh có thể thỏa sức sáng tạo các dòng sản phẩm mới để dẫn đầu xu hướng thị trường.
Kiểm Tra Nguyên Liệu: Hỗn hợp bột cần được trộn đúng công thức về độ nhớt để máy vận hành mượt mà nhất. Nếu bột quá cứng, cần sử dụng bộ phận cắt dây (wire-cut).
Vệ Sinh Sau Ca Làm Việc: Phải vệ sinh kỹ các rãnh trục vít và đầu đùn ngay sau khi sử dụng để tránh bột khô cứng làm hỏng motor servo trong lần khởi động sau.
Bảo Trì Định Kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các trục dẫn hướng băng tải định kỳ hàng tháng để máy luôn vận hành êm ái.
Cập Nhật Phần Mềm: Theo dõi các bản cập nhật phần mềm từ nhà sản xuất để tối ưu hóa các chương trình tạo hình mới nhất.
Ngoài Máy tạo hình Kolb BabyDrop MAXX 400, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
