Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: BabyDrop 400
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: BabyDrop 400
Máy tạo hình Kolb BabyDrop 400 là dòng máy định hình bánh (Cookie Depositor) thế hệ mới, kết hợp giữa kỹ thuật cơ khí chính xác của Thụy Sĩ và hệ thống điều khiển thông minh. Với thiết kế nhỏ gọn "Baby" nhưng mang hiệu suất mạnh mẽ, BabyDrop 400 giúp các tiệm bánh, xưởng sản xuất quy mô vừa và nhỏ bứt phá năng suất một cách ấn tượng.
Kolb BabyDrop 400 là thiết bị tạo hình bánh tự động chuyên dụng để định hình các loại bột nhão, hỗn hợp lỏng hoặc sệt (như bột bánh quy, macarons, su kem, meringue). Máy hoạt động dựa trên hệ thống đầu đùn (nozzles) kết hợp với băng tải tịnh tiến, giúp đẩy nguyên liệu ra khay theo các hình dạng, kích thước và vị trí được lập trình sẵn với độ chính xác tuyệt đối.
Thiết Kế Nhỏ Gọn, Tối Ưu Diện Tích: Đúng như tên gọi "Baby", máy có kích thước tinh gọn, phù hợp với mọi không gian bếp mà không làm ảnh hưởng đến luồng vận hành chung.
Độ Chính Xác Tuyệt Đối: Hệ thống điều khiển vi tính giúp kiểm soát trọng lượng và hình dáng từng chiếc bánh đồng đều như đúc, loại bỏ hoàn toàn sai số của phương pháp thủ công.
Cấu Tạo Inox 304 Cao Cấp: Toàn bộ khung máy và các bộ phận tiếp xúc nguyên liệu được làm từ thép không gỉ Inox 304, đảm bảo độ bền vĩnh cửu và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vận Hành Êm Ái: Hệ thống motor servo hiện đại giúp máy chạy mượt mà, không gây tiếng ồn lớn, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Bảng Điều Khiển Cảm Ứng Đa Năng: Giao diện trực quan, cho phép người dùng thiết lập và lưu trữ hàng chục chương trình (công thức) tạo hình khác nhau (hình tròn, hình dài, hình xoắn ốc...).
Hệ Thống Đầu Đùn Đa Dạng: Đi kèm với nhiều loại đầu bóp (nozzles) khác nhau, cho phép thay đổi kiểu dáng bánh chỉ trong vài thao tác đơn giản.
Chế Độ Cắt Bằng Dây (Wire-cut): (Tùy chọn) Tính năng hỗ trợ tạo hình các loại bánh quy từ bột cứng một cách sắc nét và dứt khoát.
Băng Tải Tự Động Điều Chỉnh: Hệ thống băng tải có thể điều chỉnh tốc độ và bước nhảy, giúp bánh được xếp ngay ngắn trên khay, sẵn sàng đưa vào lò nướng.
Dễ Dàng Tháo Lắp & Vệ Sinh: Các bộ phận như phễu chứa bột, trục đùn được thiết kế dạng module, có thể tháo rời nhanh chóng để vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc.
Nâng Tầm Năng Suất: Tốc độ tạo hình nhanh gấp 5-10 lần so với thợ làm bánh lành nghề, giúp doanh nghiệp đáp ứng các đơn hàng số lượng lớn trong thời gian ngắn.
Tiết Kiệm Chi Phí Nhân Công: Một máy BabyDrop 400 có thể thay thế hiệu suất của nhiều công nhân, giúp giảm thiểu đáng kể chi phí vận hành và quản lý nhân sự.
Đảm Bảo Chất Lượng Đồng Nhất: Mọi sản phẩm ra lò đều có kích thước và trọng lượng chuẩn, giúp quy trình nướng bánh diễn ra đồng đều, giảm tỷ lệ bánh hỏng/lỗi.
Sáng Tạo Không Giới Hạn: Khả năng thay đổi kiểu dáng linh hoạt giúp tiệm bánh dễ dàng cập nhật các mẫu bánh mới theo xu hướng thị trường.
Độ Nhuyễn Của Bột: Đảm bảo bột được trộn đều, không vón cục lớn để tránh làm tắc đầu đùn hoặc gây áp lực lên trục vít.
Cài Đặt Thông Số: Cần chạy thử (test) với một lượng nhỏ nguyên liệu để căn chỉnh thời gian đùn và tốc độ băng tải sao cho khớp với yêu cầu của từng loại bánh.
Vệ Sinh Định Kỳ: Phải làm sạch phễu chứa và đầu đùn ngay sau khi kết thúc mẻ sản xuất, tránh để bột khô cứng gây kẹt máy và không đảm bảo vệ sinh.
Bảo Trì Hệ Thống Điện: Đặt máy ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt để bảo vệ bo mạch cảm ứng và hệ thống motor servo bên trong.
Ngoài Máy tạo hình Kolb BabyDrop 400 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
