Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-307
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-307
Trong quy trình làm bánh mì đặc ruột hay bánh mì truyền thống Việt Nam, công đoạn se tạo hình quyết định trực tiếp đến thẩm mỹ và độ nở của thành phẩm sau khi nướng. Nếu thực hiện thủ công, thợ bánh rất khó giữ được sự đồng đều giữa hàng trăm ổ bánh. Máy se bột bánh mì Homar N-307 ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp chuẩn hóa kích thước, tạo độ căng bề mặt hoàn hảo và giải phóng sức lao động một cách tối đa cho các chủ lò bánh.
Homar N-307 là thiết bị chuyên dụng dùng để tạo hình khối bột đã qua công đoạn chia thành các dải bột hình trụ dài và đều. Máy vận hành dựa trên hệ thống các lô cán ép và băng tải chuyển động ngược chiều, giúp khối bột được cuộn chặt, loại bỏ hoàn toàn các túi khí dư thừa bên trong. Đây là thiết bị không thể thiếu trong bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản gồm: Máy trộn bột - Máy chia bột - Máy se bột - Tủ ủ bột - Lò nướng.
Model N-307 được Homar chú trọng vào tính tiện dụng và độ bền bỉ trong môi trường sản xuất cường độ cao:
Vật liệu Inox cao cấp: Toàn bộ khung máy được bao phủ bởi thép không gỉ sáng bóng, không chỉ mang lại vẻ ngoài tinh tế mà còn giúp chống gỉ sét, dễ dàng lau chùi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống băng tải siêu bền: Băng tải được làm từ vật liệu vải chuyên dụng hoặc cao su nỉ cao cấp, có độ bám dính vừa phải, giúp se bột mịn màng mà không làm rách bề mặt khối bột.
Thiết kế tinh gọn, chắc chắn: Với kích thước vừa vặn, máy dễ dàng lắp đặt tại các xưởng bánh có diện tích hạn chế. Kết cấu khung vững chắc giúp máy vận hành đầm, không rung lắc.
Núm điều chỉnh cơ học linh hoạt: Trang bị các tay quay điều chỉnh khoảng cách lô cán và độ hẹp của tấm ép se, giúp người thợ dễ dàng thay đổi hình dáng ổ bánh theo ý muốn.
Chân đế bánh xe linh hoạt: Hệ thống bánh xe chịu lực giúp việc di chuyển máy đến các vị trí khác nhau trong lò bánh trở nên nhẹ nhàng, có khóa chốt cố định an toàn.
Năng lực của Homar N-307 giúp quy trình tạo hình bánh trở nên đơn giản và hiệu quả hơn bao giờ hết:
Khả năng ép khí thông minh: Hệ thống lô cán ép chặt khối bột trước khi cuộn, giúp cấu trúc ruột bánh sau khi nướng sẽ đặc, mịn và không bị tình trạng rỗng tâm.
Tạo hình đa dạng kích thước: Máy có thể se được nhiều loại bánh mì khác nhau từ bánh mì mini, bánh mì kẹp thịt truyền thống đến các loại bánh mì dài, tùy thuộc vào việc điều chỉnh định lượng bột và thông số máy.
Động cơ lõi đồng mạnh mẽ: Máy sử dụng motor công suất ổn định, vận hành êm ái, cho phép se hàng nghìn ổ bánh mỗi giờ mà không gây nóng máy hay quá tải.
Cơ chế se cuộn tự động: Sau khi thả viên bột vào miệng máy, hệ thống sẽ tự động thực hiện các bước cán – cuộn – se dài và trả về khay hứng, giúp tiết kiệm thời gian tối đa.
Hệ thống bảo vệ an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ tại khu vực nạp bột, ngăn chặn các rủi ro không đáng có cho người vận hành trong quá trình máy đang chạy.
Tại sao mẫu máy N-307 lại là sự đầu tư khôn ngoan cho tiệm bánh của bạn?
Chuẩn hóa thẩm mỹ thành phẩm: Trăm ổ bánh ra lò đều tăm tắp về chiều dài và độ tròn, giúp tiệm bánh khẳng định sự chuyên nghiệp và thu hút khách hàng hơn.
Tiết kiệm tối đa chi phí nhân công: Một chiếc máy se bột có thể thay thế sức làm việc của 2 đến 3 nhân công lành nghề, giúp chủ lò tiết kiệm một khoản chi phí tiền lương đáng kể.
Nâng cao năng suất sản xuất: Tốc độ tạo hình nhanh giúp các công đoạn sau như ủ bột và nướng bánh diễn ra nhịp nhàng, đáp ứng kịp thời lượng bánh khổng lồ cho khách hàng vào sáng sớm.
Độ bền bỉ vượt thời gian: Linh kiện chính hãng Homar giúp máy vận hành lì lợm suốt nhiều năm, ít xảy ra hỏng hóc vặt, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài cho doanh nghiệp.
Để thiết bị Homar N-307 luôn hoạt động ở trạng thái tốt nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Điều chỉnh lượng bột áo phù hợp: Không nên để bột quá ướt khi đưa vào máy vì dễ gây dính băng tải. Sử dụng một lượng bột khô vừa đủ để quá trình se diễn ra trơn tru nhất.
Vệ sinh băng tải hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, hãy dùng bàn chải mềm để phủi sạch vụn bột khô trên băng tải và lô cán. Tránh để bột thừa lưu lại qua đêm gây nấm mốc và mùi hôi.
Không vệ sinh bằng vòi xịt nước trực tiếp: Tuyệt đối không dùng nước xịt thẳng vào thân máy hay hệ thống truyền động điện để tránh chập cháy và làm hỏng băng tải vải.
Kiểm tra và bôi trơn xích tải: Định kỳ 3 đến 6 tháng nên kiểm tra bộ phận truyền động và bôi dầu mỡ để máy vận hành mượt mà, không gây tiếng ồn.
Đặt máy trên mặt phẳng cân bằng: Luôn đảm bảo máy đứng vững để lực se được phân bổ đều, tránh tình trạng ổ bánh mì bị lệch đầu to đầu nhỏ.
Ngoài Máy se bột bánh mì Homar N-307, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
