Thương hiệu: Excalibur Mã sản phẩm: EXC10EL
Thương hiệu: Excalibur Mã sản phẩm: EXC10EL
Máy sấy thực phẩm Excalibur EXC10EL là thiết bị sấy khô chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để loại bỏ nước ra khỏi thực phẩm một cách hiệu quả, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ được tối đa vitamin, khoáng chất và hương vị. Đến từ Excalibur – thương hiệu máy sấy hàng đầu của Mỹ – model này nổi bật với 10 khay sấy tiện lợi, công nghệ sấy đối lưu ngang độc đáo và khả năng kiểm soát nhiệt độ/thời gian kỹ thuật số chính xác. EXC10EL là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn, tiệm bánh, nhà hàng cao cấp và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm healthy (raw food).
Máy sấy thực phẩm Excalibur EXC10EL (hay còn gọi là Commercial Digital Food Dehydrator) là một thiết bị điện công nghiệp, chuyên dùng để làm bay hơi nước từ thực phẩm thông qua luồng khí nóng được kiểm soát ở nhiệt độ thấp và ổn định. Máy hoạt động theo nguyên lý sấy đối lưu ngang (Horizontal Airflow), đảm bảo thực phẩm khô đều, nhanh chóng và giữ được chất lượng tốt nhất. Mã "EXC10EL" ám chỉ máy có 10 khay (10) và là phiên bản điện tử (EL - Electronic).
Công nghệ sấy ngang (Horizontal Airflow): Quạt và thanh nhiệt đặt ở phía sau, thổi luồng khí nóng ngang qua 10 khay, giúp thực phẩm khô đều hoàn toàn mà không cần xoay khay, tiết kiệm nhân công.
Dung tích lớn (10 khay): Cung cấp diện tích sấy rộng rãi, đáp ứng nhu cầu sản xuất khối lượng lớn.
Bộ điều khiển Kỹ thuật số (Digital Control): Cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác, dễ dàng lập trình chu trình sấy.
Bảo toàn Dinh dưỡng: Sấy ở nhiệt độ thấp giúp giữ nguyên enzyme và vitamin quan trọng, lý tưởng cho chế độ ăn kiêng thô (Raw Food).
Vỏ và Khay chất lượng cao: Khung và khay sấy làm từ vật liệu bền bỉ (thường là nhựa cao cấp hoặc thép không gỉ), đảm bảo vệ sinh và độ bền cơ học.
Thương hiệu Excalibur (Mỹ): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ tiên tiến và độ tin cậy hàng đầu.
Hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ (7 inch Fan): Đảm bảo luồng khí nóng tuần hoàn đều và nhanh chóng, rút ngắn thời gian sấy so với các máy sấy thông thường.
Chức năng hẹn giờ tự động tắt: Giúp kiểm soát chu trình sấy hoàn toàn tự động, tránh sấy quá khô.
Khay sấy có thể tháo rời hoàn toàn: Dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau khi sấy. Khay lưới chống dính (ParaFlexx Sheets) có thể được sử dụng để sấy các nguyên liệu dạng lỏng.
Cửa đóng kín: Giảm thiểu thất thoát nhiệt và độ ẩm, tăng hiệu suất sấy.
Vận hành êm ái: Thiết kế quạt và động cơ tối ưu để giảm thiểu tiếng ồn.
Khả năng sấy đa năng: Sấy được đa dạng các loại nguyên liệu từ trái cây, rau củ, thịt, cá, thảo mộc đến làm sữa chua và lên men bột.
Nâng cao chất lượng thực phẩm sấy: Thực phẩm sấy khô đều, giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị đậm đà và bảo toàn dưỡng chất tối đa.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Xử lý khối lượng lớn thực phẩm trong một mẻ sấy, tiết kiệm thời gian và công sức.
Kiểm soát chất lượng đồng nhất: Bộ điều khiển kỹ thuật số và công nghệ sấy ngang đảm bảo mọi mẻ sản phẩm đều có độ khô và chất lượng nhất quán.
Tiết kiệm chi phí và giảm lãng phí: Tận dụng tối đa nguyên liệu, giảm chi phí nhân công cho việc xoay khay.
Tự chủ nguồn thực phẩm Healthy: Tự sản xuất được các món ăn nhẹ (snack), gia vị, trà thảo mộc... sạch, không chất bảo quản.
Độ bền công nghiệp cao: Thiết bị được chế tạo để phục vụ trong môi trường thương mại cường độ cao.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Cắt lát thực phẩm đồng đều: Cắt lát thực phẩm với độ dày bằng nhau để đảm bảo thời gian sấy và độ khô đồng nhất.
Không sấy quá tải: Không xếp chồng hoặc đặt thực phẩm quá dày trên khay, đảm bảo luồng khí nóng có thể lưu thông tốt.
Vệ sinh máy thường xuyên: Làm sạch khay sấy và khoang máy sau mỗi lần sử dụng, tránh để thực phẩm bám dính.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo các bộ phận gia nhiệt và quạt hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Ngoài Máy sấy thực phẩm kỹ thuật số 10 khay Excalibur EXC10EL, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
