Về thương hiệu Dolphin 

Được thành lập vào năm 1991 đến nay đã chiếm hơn 50% thị trường Hàn Quốc trong lĩnh vực máy rửa chén và xuất khẩu sản phẩm DOLPHIN trên toàn thế giới. Thương hiệu Dolphin được khuyến khích bởi các khách hàng trong và ngoài nước sử dụng. Những chiếc máy rửa bát nhãn hiệu dolphin thường có tính đồng bộ cao, chu trình khép với hệ điều khiển tự động thực hiện các chu trình của máy.

Những dòng máy rửa bát công nghiệp dolphin thường tích hợp những công nghệ hiện đại như tiết kiệm điện, bảo vệ môi trường, tiết kiệm chi phí sử dụng. Các dòng máy của hãng Dolphin tuy có khác nhau về kích thước, hình dạng, chức năng chuyên biệt tuy nhiên nhìn chung chúng là một cỗ máy bền bỉ, chạy êm, ít rung và cả ít tiếng ồn. Ngoài là biểu tượng của một cỗ máy rửa bát tốt dolphin còn có tính thẩm mỹ cao, thiết kế hiện đại sang trọng và khả năng chống bám bụi dễ vệ sinh bề mặt.

Đặc điểm nổi bật của Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series

• Năng suất cực đại tuyệt đối: Được thiết kế để xử lý lượng chén đĩa khổng lồ liên tục, đáp ứng nhu cầu phục vụ quy mô công nghiệp lớn nhất trong các sự kiện cực lớn hoặc hoạt động 24/7.
• Rửa sạch và vệ sinh tối ưu: Hệ thống phun nước áp lực cao, nước nóng và hóa chất chuyên dụng đảm bảo làm sạch triệt để và tiệt trùng hiệu quả mọi loại chén đĩa.
• Thiết kế bền bỉ và công nghiệp: Được chế tạo từ thép không gỉ (Inox) cao cấp, chịu được môi trường bếp công nghiệp khắc nghiệt, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
• Vận hành tự động hóa hoàn toàn: Tự động hóa các chu trình từ nạp giỏ đến xả giỏ, giảm thiểu tối đa sức lao động thủ công và nâng cao hiệu quả.
• Tích hợp công nghệ tiên tiến nhất: (Tùy model trong series) Có thể bao gồm hệ thống thu hồi nhiệt, hệ thống lọc nước nâng cao, tối ưu hóa quá trình rửa và tiết kiệm năng lượng.
• Thương hiệu Dolphin (Hàn Quốc): Là một trong những nhà sản xuất thiết bị rửa chén công nghiệp hàng đầu, nổi tiếng với chất lượng, độ tin cậy và sự đổi mới liên tục.

Tính năng nổi bật của Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series

• Hệ thống rửa đa khu vực chuyên sâu: Thường bao gồm các khu vực tiền rửa (pre-wash), rửa chính (wash), rửa tăng cường (power wash), tráng (rinse) và sấy (dryer module - tùy chọn), mỗi khu vực có hệ thống phun nước và điều kiện nhiệt độ tối ưu riêng, đảm bảo làm sạch toàn diện và chuyên biệt.
• Hệ thống phun nước áp lực cực cao: Các vòi phun được bố trí khoa học và tạo áp lực nước vượt trội để đảm bảo nước và hóa chất tiếp cận mọi bề mặt của chén đĩa từ nhiều hướng, loại bỏ cả những vết bẩn cứng đầu nhất.
• Hệ thống gia nhiệt mạnh mẽ và ổn định: Tích hợp nồi hơi (boiler) và bộ gia nhiệt hiệu quả để đảm bảo nước rửa và tráng đạt nhiệt độ cao cần thiết cho việc làm sạch và tiệt trùng tối ưu (thường 60-65°C cho rửa và 82-88°C cho tráng).
• Bộ lọc cặn bẩn đa cấp: Thu gom cặn thức ăn hiệu quả, ngăn ngừa tắc nghẽn vòi phun và đảm bảo nước rửa luôn sạch trong suốt quá trình vận hành.
• Bơm tăng áp (Booster Pump) tích hợp: Đảm bảo áp lực nước tráng luôn ổn định và mạnh mẽ, giúp chén đĩa sạch hoàn hảo, không còn vết cặn, đặc biệt quan trọng cho ly thủy tinh và đồ dùng sáng bóng.
• Bơm xả nước (Drain Pump) tích hợp: Giúp tự động xả nước bẩn ra ngoài, tiện lợi hơn trong việc lắp đặt và vận hành.
• Điều khiển điện tử thông minh và trực quan: Màn hình hiển thị lớn, dễ dàng sử dụng, cho phép lựa chọn chương trình rửa, điều chỉnh tốc độ băng chuyền và theo dõi trạng thái hoạt động của máy.
• Hệ thống an toàn: Tự động ngắt khi có sự cố, bảo vệ người sử dụng và thiết bị.
• Hệ thống sấy khô (tùy chọn): Modul sấy bằng nhiệt hoặc quạt gió giúp chén đĩa khô ráo hoàn toàn sau khi rửa, sẵn sàng sử dụng ngay lập tức, loại bỏ nhu cầu lau khô thủ công.
• Tiết kiệm nước và hóa chất tối ưu: Thiết kế tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên, giảm chi phí vận hành.
• Công nghệ thu hồi nhiệt (Heat Recovery - tùy chọn): Tái sử dụng nhiệt từ nước thải để làm nóng nước đầu vào, tiết kiệm năng lượng đáng kể, giảm chi phí điện.

Lợi ích khi sử dụng Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series

• Tối đa hóa năng suất và hiệu quả vận hành: Khả năng rửa liên tục với tốc độ cao giúp đáp ứng nhu cầu rửa chén khổng lồ trong các giờ cao điểm hoặc sự kiện lớn, tối ưu hóa quy trình hậu cần bếp.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối: Quy trình rửa tự động và sử dụng nhiệt độ cao đảm bảo chén đĩa được tiệt trùng hiệu quả, giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm chéo và đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
• Tiết kiệm chi phí vận hành đáng kể: Giảm đáng kể chi phí nhân công so với rửa thủ công, đồng thời tối ưu hóa lượng nước, hóa chất và năng lượng sử dụng.
• Chất lượng làm sạch đồng nhất: Mọi chén đĩa đều được làm sạch và tráng khô với chất lượng nhất quán, nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp của cơ sở.
• Nâng cao tính chuyên nghiệp của bếp: Tự động hóa và hiện đại hóa quy trình rửa chén, tạo ấn tượng tốt với khách hàng và đối tác.
• Giảm thiểu vỡ chén đĩa: Quy trình xử lý tự động và ít va chạm hơn so với rửa thủ công.

Lưu ý khi sử dụng Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, lựa chọn chương trình, và quy trình bảo trì chi tiết.
• Sơ chế chén đĩa trước khi đưa vào máy: Loại bỏ hết thức ăn thừa lớn để tránh tắc nghẽn và tối ưu hiệu quả rửa.
• Sắp xếp chén đĩa đúng cách: Đặt chén đĩa vào các giỏ (rack) chuyên dụng theo đúng hướng dẫn để nước và hóa chất có thể tiếp cận mọi bề mặt.
• Sử dụng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng: Dùng loại hóa chất rửa và tráng phù hợp với máy rửa chén công nghiệp.
• Vệ sinh bộ lọc và khoang rửa định kỳ: Làm sạch bộ lọc và bên trong máy thường xuyên để ngăn ngừa tắc nghén, mùi hôi và đảm bảo hiệu suất.
• Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo máy hoạt động bền bỉ, an toàn và hiệu quả.
• Đảm bảo nguồn nước và điện ổn định: Với áp lực và công suất phù hợp với yêu cầu của máy (đặc biệt là các model công suất lớn).

Thông số kỹ thuật của Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series

• Model sản phẩm: DW-8000
  
• Cánh tay rửa: Xoay
  
• Khoảng hở cửa: 430mm
  
• Kích thước: 1.340mm × 745mm × 1.425mm
  
• Trọng lượng: 180kg
  
• Công suất rửa: 25 ~ 73 khay/giờ
  
• Nguồn điện: 380V 3 pha
  
• Công suất tiêu thụ: 11kW ~ 21kW
  
• Thời gian rửa: 40 ~ 120 giây
  
• Thời gian tráng: 6 ~ 13 giây
  
• Bơm rửa: 1.5kW × 2
  
• Bơm tráng: 0.13kW × 2
  
• Dung tích bồn rửa: 100 lít
  
• Dung tích bồn tráng: 54 lít
  
• Nhiệt độ rửa: 60℃ ~ 65℃
  
• Nhiệt độ tráng: 80℃ ~ 85℃
  
• Bộ gia nhiệt tăng cường: 8.0kW ~ 18kW
  
• Thiết bị E/S: Tùy chọn
• Xuất xứ    Korea
• Thương hiệu: Dolphin
• Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài  Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin DW-8000 series,  Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé. 

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng